Pan de espinacas agrias al limón

[¡Pan delicioso para ti!]

Pan de espinacas agrias al limón

Categoría: Pan de masa fermentada

Cocina: ucranio

Ingredientes
Cultivo de iniciador de limón 100% de humedad a base de levadura de limón activa	160 gramos
espinaca fresca	135 gramos
agua hirviendo	140 gramos
agua	100 gramos
harina fuerte de trigo duro con un alto contenido de proteínas	100 gramos
harina de trigo 1 o en / grado	450 gramos
azúcar morena	1 cucharada. la cuchara
mantequilla (margarina)	25 gramos
levadura seca	1 gramo
sal	10 gramos

Metodo de cocinar

• Escribí en detalle sobre la masa madre de limón a base de levadura de limón. Pan elaborado con levadura de limón.

• Le di la masa madre 5 horas antes de amasar

• La espinaca vertió agua hirviendo. Esperé unos minutos y lo aplasté en una licuadora.

• Con todos los productos excepto la sal y el aceite, comience a amasar la masa. Agrega estos ingredientes después de 5 minutos. Continúe mezclando. El tiempo total de mezcla es de 10 a 15 minutos. La masa es suave, ligeramente pegajosa.

• Estirar-doblar la masa y dejar fermentar. Fermentación durante 90 minutos. En el medio, estirar-doblar una vez.

• Masa al inicio, mitad y final de la fermentación.

• Sacamos la masa. Lanzamos burbujas.
• Formamos pan de cualquier forma y lo colocamos en la canasta con la costura hacia arriba. Dejar actuar de 45 a 50 minutos.

• Recolección al inicio y al final de la fermentación.

• Convierta el pan en papel de horno. Haz incisiones. Lo hice con tijeras.
• Lo transferimos a un plato con tapa, que se calentó junto con el horno.
• Puedes hornearlo en una piedra o simplemente en una bandeja para hornear. En este caso, se debe utilizar vapor.
• Horneamos en el horno a una temperatura de 240 grados durante los primeros 20 minutos debajo de la tapa.
• Si hornea con vapor, entonces los primeros 10 minutos.
• Retire la tapa, baje la temperatura a 180 grados y hornee hasta que esté tierno.
• Mi pan estuvo listo en 40 minutos.
• Lo sacamos, lo dejamos enfriar sobre una rejilla, lo cortamos y disfrutamos.
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• ¡Pan delicioso para ti!

El plato está diseñado para

1 rollo

Hora de prepararse:

3,5-4 horas

Programa de cocina:

horno, procesador de alimentos.

Nota

Espinacas satura, aporta nutrientes al organismo, elimina toxinas y toxinas. Solo las zanahorias contienen más caroteno que las espinacas, y debido al alto contenido de hierro, la espinaca ayuda a que la hemoglobina se vuelva más activa y a suministrar mejor oxígeno a las células; mejora el metabolismo y ayuda al cuerpo a producir energía.

Pan delicioso! ¡Fácil de preparar! Miga blanda, corteza fina y crujiente, cuyo crujido se podía escuchar al enfriarse. Altamente recomendado.
Pan de fantasía.

Ángela, no lo vas a creer, ¡pero ya sabía que este es tu pan! ¡Tu firma firma! ¡Gracias por el pan y la buena receta!

¡Y los cortadores parecen una rosa!

[Tumanchik]

Tumanchik,

los cortadores parecen una rosa

e hizo una flor. No sé cómo hacer cortes con tijeras, aunque lo hice varias veces. Gracias por los elogios. ¡Muy agradable!

[Ángela]

Ángelasi la rosa es hermosa

¡Y los cortadores parecen una rosa!

Hermosa rosa barrigón

Angela y yo, como Irisha, reconocimos inmediatamente tu letra. Como todo tu pan, este fascinado!

[NataliARH]

NataliARH, + Gala +, cementarte!

¡Angela y yo, como Irisha, reconocimos inmediatamente tu letra! Como todo tu pan, este fascinado!

[Lyudochka,]

Lyudochka,¡Gracias! ¡Y cada vez me gusta más esta levadura de limón! ¡Quiéralo!

[Ángela]

Ángela¡Yo también camino penosamente de este pan! También necesito hacer unos de limón. Jugaré lo suficiente con mi levadura y haré tu levadura de limón.