Pastel "Air Snickers"

También lo horneé un par de días antes del cumpleaños de mis padres. A todos les gustó mucho. Y no fue muy dulce. Pero quiero probar con crema o crema agria. En realidad, el pastel, cuanto más cuesta, más sabroso se vuelve.

Te recordamos, Lenochka ...

[Lenkor]

Lenkor! ¿Es este pastel AIR SNEAKERS?
¡Me arrodillo! quitándome el sombrero!
¡Este es el maestro!

¿Y por qué estás mostrando el pequeño monstruo? _bromas

El dinero nunca es demasiado _bromas
Ella solo mostró lo bien que estaba el pastel debajo de la masilla. Gracias por tus comentarios.

[Lenkor]

¡Yo también hice este pastel! Oh-oh-oh-chen delicioso. Los pasteles de la verdad no aumentaron tanto como Lenkor ... Simplemente no pude decidir qué crema hacer y, como resultado, batí la crema agria por separado y la mantequilla con leche condensada (dejé un poco para igualar debajo de la masilla) por separado, y luego lo mezclé todo, ¡delicioso! Casi no puse azúcar en los pasteles y en proteínas más pequeñas. Avellanas añadidas. Aquí hay un corte

Como el pastel era más alto y pequeño, lo corté por la mitad y puse las mitades una encima de la otra, para que hubiera tantas capas.

También horneé este pastel para mi fiesta de inauguración. ¡Mis pasteles se hornearon en 15 minutos! Primero se hincharon, y luego se desinflaron - no, bueno, claro, en 15 minutos las ardillas no se secarán, pero las tortas se empezaron a hornear, aunque yo solía hornear merengues sin ningún problema ... Me di cuenta de que en algunos casos mi horno hornea mucho más rápido, no siempre, es cierto, pero aparentemente a veces enciende SU cerebro El pastel resultó ser bajo (pasteles en toda la bandeja para hornear), untado con crema agria + leche condensada hervida + avellanas fritas, ¡pero increíblemente delicioso! No pude alejarme de él de inmediato, nivele y nivele todo

aquí están mis Snickers. Es cierto que, por alguna razón, para mí también, en 15 minutos todo quedó apelmazado, pero de inmediato quedó impresionado. Espero que sea sabroso de todos modos. engrasado con crema agria batida + leche condensada hervida. El hecho de que entre las tortas esté regordeta es una crema. ha estado en pie desde el lunes, ¿por qué no se ha absorbido hasta el final?
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que linda tarta tienes (y) y tantas tartas.

Aquí están mis risitas. Lo hice el 27 de enero, pero de alguna manera no presumí. Como resultó ser grande, congelé parte de él después de las vacaciones. Mañana compartiremos la última pieza con nuestra hija como hermanos, podéis congelarla en paz.

¡¡¡Chicas!!! ¡El pastel está súper delicioso! Horneo por y sin razón ... aquí de nuevo quería

¡Algo que nadie ha visitado en mucho tiempo! ¡Seré notado! Así que decidí probar una nueva bandeja para hornear ... de hecho, la compré para Snickers. Mi hija tomó una foto por la tarde, cuando el sol entraba por las persianas. Pero no le pedí que tomara otra foto, es bueno al menos tomé una foto

Esta vez el pastel resultó ser casi 2 veces mayor. No sé con qué conectar))) una nueva bandeja para hornear, una nueva batidora, o que esta vez había un termómetro en el horno. Pero sea lo que sea, el resultado fue una grata sorpresa. No fui muy sofisticado con la decoración, el pastel era para mí ... así que, para la noche a tomar té. Es cierto, de alegría, olvidé espolvorear nueces. Solo lo unté, miro las almendras y me quedé tumbado. Así que las risitas resultaron sin nueces.

¡Guapo y, lo más importante, delicioso!

Horneé un pastel en una airfryer, de la mitad de lo normal.


Me gustó mucho la estufa en AG.

Pastel para el encuentro de mañana con compañeros


y esto no es para compañeros

habiendo recortado los bordes del pastel, queda para la familia

¡Qué imagen tan familiar! )

Señor !!!!!!!!!!!!! esto es una especie de milagro !!!!!!!!!!!!!

¡Increíble negocio! Leca se ha ido, ¡pero sus recetas viven! ¡Aquí está la inmortalidad! (perdón por la digresión)

Mientras la gente la recuerde, ¡estará viva! Una persona está viva mientras su recuerdo esté vivo, y Lek (aunque no la conocía personalmente) es difícil de olvidar.Ella está viva en cada página de sus recetas. ¡Bendita su memoria y el reino de los cielos!

Leí todo el tema durante mucho tiempo. Me gustó el pastel. Hablaron mucho sobre el azúcar, sobre la variación con la nata. Y lo más importante (para mí) no lo recordaba. Ahora, ya he separado las yemas de las proteínas. ¿Y qué vaso tomar, chicas? 200 o 250? No vuelvas a leer 31 páginas

Bendito recuerdo del autor .......

Leí todo el tema durante mucho tiempo. Me gustó el pastel. Hablaron mucho sobre el azúcar, sobre la variación con la nata. Y lo más importante (para mí) no lo recordaba. Ahora, ya he separado las yemas de las proteínas. ¿Y qué vaso tomar, chicas? 200 o 250? No vuelvas a leer 31 páginas

Bendito recuerdo del autor .......

Tengo 2 vasos granchak de 200 y 250 ml. Tomo el primero que me cruzo.

Tomo el primero que me cruzo.

No puedo hacer eso, mis manos no crecen de ahí Definitivamente lo necesito

Tendremos que hacerlo a ojo))

Tengo 2 vasos granchak de 200 y 250 ml. Tomo el primero que me cruzo.

Pensé que yo era el único así ... Cuando compré una máquina para hacer pan, medí todas las tazas-tazas con un vaso medidor, como si Schaub no lleva una medida siempre ... Sí, pero ahora recuerdo que hay una taza de 200 ml en esa taza, y en el otro como 250, al final me pasa alguno ...

Pensé que yo era el único así ... Cuando compré una máquina para hacer pan, medí todas las tazas-tazas con un vaso medidor, como si Schaub no lleva una medida siempre ... Sí, pero ahora recuerdo que hay una taza de 200 ml en esa taza, y en el otro como 250, al final me pasa alguno ...

HERMANA !!!

[Dibujos animados]

Dibujos animados, Tengo vasos para 200 y 230 gramos, pero en general no hay absolutamente ninguna diferencia, lo principal es medir con el mismo vaso y serás feliz ...

BlackHairedGirl, gracias
Decidí tomar un vaso para 200) La masa ya está en el refrigerador) Mientras amasaba, agregué otra 1 cucharada. l.
Oh, hago media ración) En general, veamos qué pasa)

Oh, hago media ración) En general, veamos qué pasa)

Funcionará, no lo dudes !!!

Tomo el vaso de Mukhinsky. 1 cucharada de azúcar en la masa, en lugar de 1,5 cucharadas

Tomo el vaso de Mukhinsky. 1 cucharada de azúcar en la masa, en lugar de 1,5 cucharadas

Y lo hago según la receta con el vaso "Mukhinsky". Me ordenan precisamente porque es dulce !!! SOOOL aman a los hombres !!!

Y lo hago según la receta con el vaso "Mukhinsky". Me ordenan precisamente porque es dulce !!! SOOOL aman a los hombres !!!

Corté la cantidad de azúcar en la masa la primera vez y todos están contentos con la dulzura.
¡Este pastel está programado nuevamente para el domingo!

Corté la cantidad de azúcar en la masa la primera vez y todos están contentos con la dulzura.

Ni siquiera quiero menos azúcar para mí. Se supone que este pastel es dulce, de lo contrario, ¿qué tipo de SNICKERS es?
Y los pasteles menos dulces que hago otros. No puedes nivelar todo.
En mi humilde opinión

Bueno, aquí, y les mostraré lo que pasó) tuve que cortarlo de inmediato. Solo media hora en el frigorífico. El marido no habría esperado más))





Nata - nata montada con azúcar en polvo. Pero, como puede ver, la crema es maaalo en absoluto. Por alguna razón, pensé que tenía más de ellos en la caja.
Reduje el azúcar tanto como pude)) No nos gusta muy dulcemente, pero después de leer, me di cuenta que este es un caso especial) Por eso, cuando "partí a la mitad" toda la receta, reduje aún más el azúcar

Glasear encima.
Hacer un pastel es muy sencillo)

A mi marido le gustó mucho)
Y me gustó mucho la masa. Tan suave, tan fácil de trabajar, encantador)

Py. Sy. Olvidé escribir que marqué un cuadrado de 20x20 en papel y me guié por él. Aquí, resultó 3 pasteles) El producto terminado deja el papel fácilmente. )

Ayer hice un pastel. El pastel está delicioso. A pesar de que batí mal el merengue y era solo una costra en el pastel terminado. Al principio pensé en cambiar la crema, pero por primera vez decidí no desviarme de la receta. Horneé 5 pasteles con un diámetro de 28 cm e hice la crema con 2 latas de leche condensada hervida y 400 gramos de mantequilla.
Mi familia dijo que el pastel estaba delicioso. hornea un poco más.

Irrealmente delicioso !!!!!!!
Batí el merengue, parecía batirlo bien, pero al final, cuando comencé a untarlo sobre la masa, resultó que no estaba batido, me molesté ... y en vano ... en el horno el merengue aumentó notablemente de volumen, ¡todo resultó muy sabroso!
Reacción al pastel:
- ¿Dónde me cortaste tanto?
y despues de un par de minutos
- ¿Todavía puedo tener una pieza?

Gracias por la receta

Y lo hice

Resultó genial, lo intentaremos mañana (con mi esposo DR)

Quiero darles las gracias por la receta, por las aclaraciones sobre los dulces y las discusiones. Ya hice el pastel dos veces. Es muy, muy sabroso. Hice la mitad de la porción, con azúcar reducido en la masa. El sabor es muy inusual, dijeron que realmente se parece a Snickers.
Chicas, queridos, ¡buena suerte a todos!

[Chicas]

Py. Sy. Olvidé escribir que marqué un cuadrado de 20x20 en papel y me guié por él.

¿Es realmente tan pequeño?
Chicas¿Y quién consiguió qué tamaño, si no un secreto?

[Chicas]

¿Es realmente tan pequeño?
Chicas¿Y quién consiguió qué tamaño, si no un secreto?

Entonces ella escribe - "reducido a la mitad".

Hice la mitad de la porción. Rodeé el plato sobre papel de horno y distribuí la masa con la mano, no la extendí. La leche condensada para la crema utilizó todo el tarro de 400 g para 200 g de mantequilla. Resultó tres pasteles, desmenuzó el cuarto delgado, lo roció a los lados. Altura unos 5-6 cm, diámetro 21 cm.

Hice delicioso de nuevo, y finalmente me convencí de que podía hacer frente de forma independiente a una gran cantidad, sin la ayuda de extraños (tragar, eso es)))

Tengo el tamaño de media bandeja para hornear del horno. Horneo en dos bandejas para hornear a la vez (una, completamente con masa, la segunda, a la mitad). Alto en total, 6-8 cm. Y por supuesto muy sabroso !!!

Tengo el tamaño de media bandeja para hornear del horno.

¡Oh, este es un hito preciso!
Muchas gracias, intentaré ...

Tengo el tamaño de media bandeja para hornear del horno. Horneo en dos bandejas para hornear a la vez

Y horneo en dos a la vez (hago una porción doble de la masa), primero en bandejas para hornear sobre alfombras de silicona, luego horneo en formas de proski de silicona en la rejilla de alambre. El pastel de la bandeja para hornear se corta en 2 partes, o también puede cortarlo con cuidado a lo largo del borde de una forma de silicona compleja.
Depende de qué forma se necesite el pastel. Para ellos = rectangular, y por encargo - como suerte

[leka]

Hicimos este pastel para nuestra boda de porcelana y también el Tropicana.
Lo hice porque sabía que este pastel no fallaría y sería aceptado con fuerza. Y así sucedió. Es cierto que no comerás mucho, es muy satisfactorio, pero esto tiene sus ventajas, quedará más. Memoria de leka permanecerá en el corazón de las personas durante mucho tiempo.

Chicas, horneé este pastel por media porción, lo puse en el refrigerador. Resultó mucho. Llegué a la conclusión de que para una gran cantidad de personas es necesario hornear a velocidad completa y aún habrá más. Después de una hora y media, corté un trozo pequeño. La muestra debe retirarse. Luego cortó un poco más. Ya no hay forma de comer, pero quiero todo. No pastel, sino mi perdición.
Gracias a Leka por la receta.

Y simplemente no bebí, ¿el merengue en el pastel está blando después de la impregnación? Al contrario, me gusta el crocante seco. Quiero hacer un pastel seductor, pero dudo que el merengue se ablande. Chicas que dijeron lo que sale

Chicas que dijeron lo que sale

Mi parecido con el merengue permaneció "crujiente" como lo hacía con los demás:

Mi parecido con el merengue permaneció "crujiente" como lo hacía con los demás:

¡Gracias! Entonces lo intentaré

Gracias al autor de la receta.
OOOOOOO Pastel muy sabroso: este es el mejor pastel de todos los que horneé, y horneé muchos y me pareció delicioso)))
Hice la verdad un poco por mi cuenta))) En general, estoy diciendo
1 - dividir la masa no en 3, sino en 6 pasteles (resultó más largo en el tiempo, por supuesto) y poner la mitad del azúcar en los pasteles;
2 - la nata se hizo crema agria al 30%, se batió hasta aumentar de volumen, se le añadió azúcar en polvo, se volvió a batir y se le añadieron ciruelas pasas remojadas y picadas
3 - nivelado debajo de la masilla, así que bajé la torta superior con un bisel
4 - nuevamente nivelado debajo de la masilla, por lo tanto, de la otra de nueces (tomé 2 tipos de nueces y avellanas) y pasteles + tuve que agregar peches - hice papas y unté los lados

El corte en la foto es el mismo que el de abajo, como resultado, el pastel resultó pesar 6 kg 100 g, pero todo esto junto con decoraciones y un soporte de cartón ...

Gracias al autor de la receta.
OOOOOOO Pastel muy sabroso: este es el mejor pastel de todos los que horneé, y horneé muchos y me pareció delicioso)))
Hice la verdad un poco a mi manera))) En general, estoy diciendo
1 - Dividí la masa no en 3, sino en 6 pasteles (resultó más largo en el tiempo, por supuesto) y puse la mitad del azúcar en los pasteles;
2 - la nata se hizo crema agria al 30%, se batió hasta que aumentó de volumen, se le añadió azúcar en polvo, se volvió a batir y se le añadieron ciruelas pasas remojadas y picadas
3 - nivelado debajo de la masilla, así que bajé la torta superior con un bisel
4 - nuevamente nivelado debajo de la masilla, por lo tanto, de la otra de nueces (tomé 2 tipos de nueces y avellanas) y pasteles + tuve que agregar peches - hice papas y unté los lados

El corte en la foto es el mismo que el de abajo, como resultado, el pastel resultó pesar 6 kg 100 g, pero todo esto junto con decoraciones y un soporte de cartón ...

Y ahora también tengo una pregunta para ti: ¿resultó el merengue suave?

Y ahora también tengo una pregunta para ti: ¿resultó el merengue suave?

Sí, el merengue resultó ser suave, en general era casi incurable, aparentemente estaba empapado en crema.

Las capas intermedias son suaves y la parte superior crujiente.