Gachas de maíz con leche

["CALDO DE POLLO"]

Gachas de maíz con leche

Categoría: Platos de cereales y productos de harina

Ingredientes
Sémola de maíz triturada	1 d. Arte.
Leche	600 ml
Agua	300 ml
sal	gusto
Azúcar	gusto
Mantequilla	gusto

Metodo de cocinar

• Cociné a 1054, en el modo "Caldo de pollo" (estoy experimentando), el tiempo de cocción resultó ser de 45 minutos. Nada "escapó", la papilla resultó bien hervida, no seca, sabrosa. No es suficiente: el fondo está un poco frito y, curiosamente, es como una película de leche sin inclusiones de cereales ... No sé si lo explicó con claridad, la foto muestra esta película. En general: me gustó la papilla, está riquísima. Experimentaré más, ya que este no es el resultado que me gustaría ... aunque muy sabroso ...
  
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Programa de cocina:

"CALDO DE POLLO"

Nota

Las pruebas continúan .... Hoy probé 1054 para la preparación de papilla, he elegido el modo automático "Caldo". Por supuesto, es genial que no necesites vigilar la leche ... se escapará, se quemará ... etc, pero qué saldrá de esto o ya ha salido ahora veamos ...

[Tanyulya]

Tanyulya, se ve muy apetecible :) ¿Has intentado cocinarlo en otro modo?

Elena, en Multipovar 95 grados.

[Tanyulya]

Tanyulya, ¡Gracias!

Tatyana, resultó una papilla muy sabrosa, gracias de nuevo.
Pero intenté cocinar en agua de acuerdo con la misma receta, no pasó nada. Por la noche me desperté, miré, no estaba listo. Lo encendí de nuevo. Por la mañana, la misma canción de nuevo. por otra hora. Y todavía nada. ¿Quizás si en el agua, entonces la temperatura es diferente? ¿O necesitas menos agua? ¿Has probado a cocinar con agua?

En el agua, la papilla se puede cocinar de manera segura en Kasha o en Multipovar a 100-105 grados.

¡Gracias, cocinado por 120 súper! Más bien, ella cocinó

Puede cocinar gachas de avena con agua de forma segura en Kasha

Tanya, ¿cómo puedo cocinar leche de maíz en Kesh? Recibí un pedido para el desayuno ... de mi esposo ...
Me interesa todo: proporciones, tiempo, boquilla.

¡Hola! Dime, ¿alguien cocinó polenta de maíz en una olla de cocción lenta? Ella también cocina más rápido de lo habitual. ¿Cuánto apostar, quién sabe?

Yo solo cocino la polenta revolviendo. No cocino polenta en ollas a presión.

[Tatyana]

Experimentaré más, ya que este no es el resultado que me gustaría

Tatyanay ¿qué resultado quieres lograr? Rara vez cocino papilla de maíz, porque no sé exactamente qué debe ser, mi madre nunca cocinó esa papilla y, en general, nadie de mis amigos cocina esta papilla.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Ahora cocino esta papilla en Brandik, pero más a menudo en Orsson 5010 en Kas. el resultado me agrada. Yo cocino en leche. No sé cómo describirte el sabor. Parece una sola masa, pero se sienten mini granos de maíz, es una masa tan cremosa, sin freír.

[Tatyana]

Tatyana, lo más probable es que la pregunta no esté en el sabor, sino en la proporción de agua-leche-cereal, es decir, la consistencia tanto como sea posible para hacer una más delgada, pero al mismo tiempo, ¿qué sería después de todo una masa homogénea ... Y luego me gustan los cereales líquidos ... ...

Normalmente tomo una proporción para toda la leche para ollas a presión: 1 litro de cereal / 5 litro de leche, un vaso de una multicocina.
Y ya varían en líquido, tal vez resulten 4 y 6 vasos, dependiendo del cereal. Por el momento de 30-40 minutos de cocción.