Masa de pizza "Ideal"

[Abuela con un cubo]

Abuela con un cubo que apodo genial
Así que su revisión me gustó. Bueno muy lindo
Yo tambien tengo esta masa en primer lugar de honor
18 piezas de pizzas! ¡Es nuestro camino!
Comer por la salud

Mila, hola. Gracias por la receta, la masa está riquísima, pero tengo una pregunta, pero puedes cocinar en algodón usando el programa Pizza, o debes usar el modo Masa, es mucho más largo en el tiempo. Probablemente hice algo mal, pensé que en el modo la masa debería encajar, ya que tomó tanto tiempo (2h20min, a diferencia de Pizza), y después de sacarlo del algodón casi inmediatamente comencé a extenderlo en la sartén. Después de hornear no estaba nada aireado, prácticamente no se elevó. Pero la deliciosa esencia de esta masa aún se sentía, me estoy acostumbrando al proceso de horneado, así que no tires las pantuflas de inmediato.

[langosta]

langosta, Lo hago en el programa de pizza.
Luego, debes extenderlo sobre una bandeja para hornear y dejarlo reposar durante unos 30 minutos.
Luego poner el relleno y hornear.
¡Buena suerte!
Creo que Mila me perdonará por apurarme en contestar))

Amiga, muchas gracias. De hecho, probablemente, el problema fue que no permitía que la prueba se alejara. Espero que dado el error, la próxima vez lo consiga

Así es como va mi proceso. Amasando, luego la masa sube un poco, luego HP la baja una vez, amasa durante unos segundos y luego la masa sube durante 45 minutos, tal vez una hora. Y solo entonces lo estiro y mientras encaja desplegado, preparo el relleno

La masa es SUPER !!!!

Antes que él, mi pizza resultó ser demasiado gruesa, luego delgada, pero como una corteza. ¡Y este es delgado, suave con una fina corteza! ¡Súper!

Hoy tengo PIZZA Masa increíblemente deliciosa Relleno: champiñones, congelados desde otoño, fritos con cebolla, un tomate grande, salchicha de queso ahumado (tuve que deshacerme) 1 cebolla - cortada desde arriba, 1 bulg. pimienta, mayonesa y queso parmesano también en la parte superior (la mozzarella no estaba en casa) - todo estaba maravillosamente horneado

Muchas gracias Mila007

[Ira S, nuez]

Ira S, nuezgracias mis queridos por los comentarios! ¡Es bueno saber que me gustó la masa!
nuez, el relleno es maravilloso!

Mila007
¡Cuánto me gustó! Ya compartí la receta con mi tía. Mañana volveré a hornear.
A mi hija le encanta la pizza. Anteriormente, tenías que comprar congelados listos para usar. Ir a la quiebra con estas pizzas. Pero ahora hay ahorros sólidos. Horneé una pizza para mi hija (a ella no le gustan todo tipo de excesos en el relleno, como cebollas y aceitunas, etc.), la corté en trozos, envolví cada trozo en papel de aluminio y lo metí en el congelador. Ya queda una pieza.

[Ira S]

Ira S , ¡mi esposo y yo también amamos la pizza! Yo lo horneo a menudo. ¡Y también le doy hielo! La salida es cuando quieras comer algo. Calentado una pieza, ¡y listo! Yo también lo compraba. ¡Ahora, nunca!
¡Me alegro de que a mi hija le haya gustado!

[Mila007]

Mila007, Les doy un gran agradecimiento de parte de los hombres de mi familia y de mí, por supuesto, también. La pizza es increíblemente fragante (agregué hierbas italianas y pétalos de pimienta búlgara secos al relleno), los hijos dijeron que era mejor que en una pizzería
Robé la receta, lo haré con diferentes rellenos. Cocinar no es nada difícil, especialmente cuando hay un asistente para hacer pan.
Gracias por el delicioso

[membrillo]

membrillo, ¡Estoy muy contento de que a tus hombres les haya gustado la pizza! ¡A tu salud!

Gracias por la pizza La masa estaba súper buena

Mila, hoy hice pizza- *
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=131240.0

gracias por la receta, por supuesto no sin sustituciones
no hay parmesano, puse queso de cabra rallado en la masa y no había ajo (definitivamente lo compraré),

poner el condimento de curry seco
tan picante !!!!!!!!
Puedo imaginar como con ajo
¡En general, adoro el ajo granulado seco! mi

¡Me apresuro a agradecerles la receta de la masa! Funcionó a la perfección, aunque hubo que sustituir el queso por el más barato. El grosor de la masa en la pizza terminada era de 5-7 mm, pero no se mojó ni se secó, ¡sino que se horneó bien!

¡Buen día!
Dime por favor
Agua - 120 g
Leche - 120 g - ¿cuánto hay en ml?
Las básculas no funcionan, pero tengo muchas ganas de probar la masa.
Además, 420 gramos de harina son tres tazas.
anhelo escuchar

El agua y la leche tienen casi el mismo peso específico de aproximadamente 1. Por lo tanto, 120 g son aproximadamente 120 ml.

[Residente de verano]

Residente de verano MUCHAS GRACIAS POR LA AYUDA Se acabó la pizza para hacer

Otra pregunta ha madurado, ¿se puede guardar esta masa en el frigorífico?
Acabo de meter la primera porción en el horno y me di cuenta de que hoy no dominaremos la segunda. La segunda mitad del bollo está sobre la mesa y crecerá ... pronto mi bollo se escapará

Se puede congelar de forma segura. En el frigorífico seguirá creciendo, aunque no tan rápido.

[Residente de verano]

Residente de verano Gracias. Fui y lo escondí rápidamente en el refrigerador, de lo contrario este cuenco ya es demasiado pequeño

[Mila 007]

Mila 007gracias por la receta
... Horneé pizza para el desayuno. Todo esta delicioso.
Tenía miedo de que la masa se acidificara, ya que la hice por la noche, y luego la metí en el refrigerador, pero todo salió genial.

Pero no lo logré, mientras el bollo rodaba, el olor era terrible, pero luego el bollo nadó y no volvió a subir. Probablemente la harina cogió levadura flotante o muerta. Es una pena, pero lo intentaré, inspirado por las críticas.

Masa muy sabrosa, hecha varias veces, siempre funcionó.
GRACIAS

Mila, hoy hice pizza- *
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=131240.0

gracias por la receta, por supuesto no sin sustituciones
no hay parmesano, puse queso de cabra rallado en la masa y no había ajo (definitivamente lo compraré),

poner el condimento de curry seco
tan picante !!!!!!!!
Puedo imaginar como con ajo
¡En general, adoro el ajo granulado seco! mi

¡Eres mi buena chica, Natusichka! ¡El curry es genial! Y queso de cabra, ¡eso es todo! ¡Tan picante como con parmesano! y con ajo es tan aromático ... mmmmm ...

[Mila 007]

Mila 007gracias por la receta
... Horneé pizza para el desayuno. Todo esta delicioso.
Tenía miedo de que la masa se acidificara, ya que la hice por la noche, y luego la metí en el refrigerador, pero todo salió genial.

Por favor, mis monedas de oro, y buena suerte .... Tal vez resulte buscar aquí más a menudo ... Lo siento .... Gracias a la Dachnitsa por las respuestas oportunas .. ¡Todo al grano!

Masa muy sabrosa, hecha varias veces, siempre funcionó.
GRACIAS

¡DE NADA! ¡Y a tu salud!

Cariño, ¡solo horneo pizza según tu receta! ¡No podría ser más sabroso! ¡Gracias!
¡Regresa a nosotros! Te recuerdo a menudo ... te extraño ...

Cariño, ¡solo horneo pizza según tu receta! ¡No podría ser más sabroso! ¡Gracias!
¡Regresa a nosotros! Te recuerdo a menudo ... te extraño ...

También horneo casi siempre según esta receta ... Los portugueses están encantados ... Yo también los extraño a todos ... Me alegro de que utilicen mis recetas de Lenusic, espero. que tus hijos están bien

¡Y esta masa siempre me ha salido genial!
Me pregunto si realmente puedes intentar hornear focaccia con ella.
¿Lo has probado?

[Amiga]

Me pregunto si realmente puedes intentar hornear focaccia con ella.

Amiga, Por qué no ? Hornea, ni lo dudes !!! De esta prueba sale una excelente focaccia !!! Yo horneé ...

[Tejer]

Tejer, ¡gracias por la respuesta! Entonces lo intentaré))

[Mila 07]

Ayer hice una pizza !!! La masa es genial !!! Todo salió bien la primera vez, horneado. Aireado con una corteza !!!
Mila 07 Gracias por la receta !!!!

[Mila007]

Mila007, Yo de nuevo con mis GRACIAS! ¡Horneo de nuevo y me regocijo de nuevo! ... ¡¡¡¡¡Así que agregaré gracias en cada mensaje por una receta tan increíble !!!!!!!!!

Mila 007, gracias de nuevo por la gran masa aromática.
Ayer hice pizza y hoy hice claras con la masa restante. Muy sabroso también.
Aquí están
🔗

Gracias a todos por sus comentarios y gracias.
¡Belyashiki es simplemente encantador!

Y quiero expresar mi agradecimiento porque no tenía parmesano ni aceite de oliva, pero me arriesgué a hacerlo con los ingredientes disponibles y estoy muy contento, todo salió bien.Lo único que hizo fue poner un poco más de sal, al parecer el parmesano es más salado que el queso normal, la masa salió un poco blanda. Pero las pizzas son realmente buenas. Gran receta, muy buena. Gracias de nuevo Ahora quiero hacer una receta original con parmesano y aceite de oliva, creo que la pizza corresponderá al nombre PERFECTO

sí, el parmesano es más aromático y salado que el queso normal .. pero claro que puedes poner un poco más de sal que en la receta aquí para degustar ... y el aceite de oliva también da aroma, claro, una vez más, gracias a todos por las reseñas estoy muy contento

[Mila007]

Mila007 Cariño, bienvenido de nuevo, vagabundo !!!

[Irusik]

Y te amo, Irusik!

[Mila007]

Mila007En primer lugar, gracias de nuevo por la receta, ¡la pizza siempre sale genial!

Al principio, escribiste que la masa también es adecuada para panecillos salados. ¿Alguien ha intentado hornear esos bollos? Si es así, ¿cuánto crees que hornearán?

gracias por la receta de la pizza:

Razik solo hizo trampa en esta prueba mágica (quería probar otra cosa): el resultado es deplorable
Conclusión: reglas de masa perfectas

Ayer hice una pizza con esta masa. Masa suave y sabrosa con una corteza crujiente.
No había ajo seco, puse ajo fresco en la masa. Ella tomó el queso que estaba.
¡PERO! ¿Por qué los bordes de la pizza no se pusieron rojos, tal vez deberían engrasarse con algo? (untado solo con aceite de oliva) ...
Bueno, lo extendió como si fuera uno delgado, pero la masa subió OGO-GO !! La próxima vez que lo haga aún más delgado, pondré una pizza grande en una bandeja para hornear y una pequeña en una sartén.

Mila007, te traigo mi agradecimiento !!! ¡Bueno, estaba muy sabroso! Ni siquiera tuve tiempo de hacerle una foto, mi marido me robó una pieza ...

[Mila007]

Mila007gracias por la masa! Finalmente, mis hombres apreciaron la pizza y me dijeron que no experimentara más y que pusiera esta receta en mi cuaderno culinario de casa para un uso frecuente.

Sí, la masa es realmente perfecta para pizza. Cociné en el campo casi en el campo, pero el resultado es simplemente fantástico. Hice un doble volumen de comida (la familia es grande ...) en lugar de parmesano froté queso normal en un rallador fino, no había ajo. El relleno es todo lo que se encontró en el refrigerador de la casa de campo + encurtidos, más loco. El resultado: de 3 bandejas grandes para hornear, no quedó nada (6 personas tuvieron una cena limpia). ¡Me apresuro a darte las gracias!

gracias por tanta belleza! Me siento temprano en la mañana, trago saliva ... y para el desayuno yogur con salvado ...

[fronechka]

y para el desayuno yogur con salvado ...

fronechka, entonces esto es tan delicioso !!! En titua veces luS.Se cualquier pizza ... en mi humilde opinión, en mi humilde opinión y de nuevo en mi humilde opinión ...

[fronechka]

fronechka, entonces esto es tan delicioso !!! En titua veces luS.Se cualquier pizza ... en mi humilde opinión, en mi humilde opinión y de nuevo en mi humilde opinión ...

bueno, sí - bueno, sí, solo estropear la pizza ya tiene tal salivación, QUE ni siquiera sé