Rollo "Fish corps de ballet"

[Rollo de "Fish corps de ballet".]

Sigo luciendo para no freír las chuletas.

¡No me gusta freír chuletas!
¡Bueno, no me gusta!
¡Es mucho más fácil meter la carne picada en el horno!
¡Aquí es donde termina la cocción!
Por eso estoy preparando un rollo
¡Llamado "Corps de ballet"!
¡La receta es sencilla! ¡Un aperitivo y un segundo!
¡Puedes cocinar esto fácilmente!
¡Intentalo! ¡Y ahora no estoy mintiendo, de verdad!
¡Un rollo así siempre saldrá bien!

Rollo de "Fish corps de ballet".

Carne picada:
400 gr de filete de pescado
un poco de grasa de pollo o un trozo de manteca
2 dientes de ajo
1 cebolla mediana
1 zanahoria mediana
1 huevo
3 cucharadas de sémola (sin portaobjetos) remojadas en leche
1 cucharadita de mostaza
1 cucharadita de miel
perejil, sal, pimienta, condimentos al gusto
Relleno:
Cebollas fritas, hierbas, palitos de cangrejo
Para lubricar y quitar el polvo:
Un poco de salsa de tomate, ciruelas. mantequilla, queso duro finamente rallado.

Ralle las cebollas, el ajo y las zanahorias en un rallador fino. Filete de pescado, picar finamente la grasa, añadir el huevo, la sémola, sazonar y triturar con una batidora.
Forrar la fuente de horno con papel de horno, poner la mitad de la carne picada (levantar un poco los bordes), espolvorear con hierbas, poner cebollas fritas (tratar de dejar la grasa en la sartén), palitos de cangrejo cortados a lo largo en dos partes. Cubrir con la segunda mitad de la carne picada, untar ligeramente con ketchup, poner encima finas rebanadas de mantequilla y meter al horno a 180 grados. 15 minutos antes de estar listo para sacar, espolvorear con queso rallado y volver al horno.
Mi marido prefiere comer el panecillo caliente, pero a mí me gusta más el frío.
Estúpidamente horneado en una forma larga, por lo que el rollo resultó ser bajo.

Me gustó mucho el kardeballet de pescado
Gracias por la receta.
Hecho de bacalao, resultó muy tierno. En la cena, mi esposo dijo cinco veces que el rollo estaba muy sabroso, como si no lo entendiera la primera vez.
Por alguna razón, a mí no me gustan los pasteles de pescado, pero me comí este panecillo con placer, aunque solo enfriado.
El olor cálido de las tortas de pescado está presente.

luchok, a tu salud!

También como esas cosas frías. Y para que las tortas de pescado no tengan ese olor que a ti no te gusta, remoja el pescado en agua con el agregado de vinagre antes de cocinarlo.

[Stеrn]

Stеrn
Y también hice el Fish Corps de ballet hoy. Solo que sin palitos de cangrejo, mi marido no los come. Pero aún así resultó muy sabroso.Lo hice con el lenguado, no agregué grasa ni manteca, la lengua en sí era bastante atrevida. ¡¡¡MUCHAS GRACIAS!!!
El rollo en mi horno ha crecido mucho, ¡unos 3-4 centímetros! Hice una ración doble, puse 5 cucharadas por kilogramo de lengua. l. sémola, remojo tres cucharadas, y puso dos secas (bueno, pasó). Delicioso indescriptible, la mitad ya se ha comido