Sandía "Honey" en una multicocina Panasonic SR-TMH18

Sandía "Honey" en una olla multicocina Panasonic SR-TMH18

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
Sandía

Metodo de cocinar

• Exprime el jugo de la sandía, lo hice con las manos. Vierta el jugo a través de un colador en el recipiente multicocina. De una sandía bastante grande, el jugo salió a la marca de 10 L. Establezca el modo "Hornear" en 65, luego agregue otros 65 minutos. ¡Retire la válvula del multicooker!
• Encienda por primera vez, después de unos minutos se levantará una masa roja, que debe recogerse con una cuchara. Después de eso, no puede interferir con el proceso. Cuando el líquido se vuelve viscoso y cuando abre la tapa, ve burbujas grandes, ya está.
• Después de enfriarse, la miel seguirá espesando.

Nota

¡Buen provecho!

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Me pregunto si puede almacenarlo o debería usarlo de inmediato. A qué sabe esto?

Espero, el almacenamiento de miel de sandía es maravilloso, al igual que la mermelada. Es cierto que lo cocino a la antigua, en una cacerola (bueno, todavía no tengo una olla de cocción lenta). pero sobre el sabor, no sé ni qué decir, que no encuentro una comparación adecuada ... pero créame, es realmente muy sabroso, para el té, ¡lo que recetó el médico!
ZY: Tranquilo, silencioso (casi en un susurro) ... Y me gusta más la miel de melón, tiene un sabor y aroma únicos ...

[Esperanza]

Esperanzacomo se señaló correctamente Miga, es muy difícil describir el sabor de esta miel, pero es muy sabrosa, no empalagosamente dulce, pero con una sutil acidez, por así decirlo. Almacenado maravillosamente.

Miga, También me encanta la miel de melón. Solo miro: no me gustó particularmente esta receta y no comencé a desarrollar el tema.

Me pregunto si repites lo mismo, pero ... bueno, por ejemplo con jugo de naranja ... ¿funcionará? ¿Se espesará? ¡Y eso también habría aprendido a cocinar miel de naranja!

[Miga]

Miga , Creo que no vale la pena. El jugo de naranja no tiene tanta azúcar como la sandía y el melón. Y al hervir, puede obtener un concentrado agrio en mi humilde opinión.

[Qween]

Qween ,
Sí, ese soy yo ... pensando en voz alta ... ¿Y tú, además de la miel de sandía, cocinaste alguna otra mermelada en MV? Si es así, ¿de qué modo?

[Miga]

Miga , A veces también tengo esos pensamientos: ¡guau!
Simplemente, una fuente de ideas.
Intenté cocinar mermelada de fresa, grosella y albaricoque (creo que me acordé de todo), y no me gustó. No haré más. En el lavabo, en la estufa, tanto el proceso como el resultado son mucho mejores.

Pero solo cocinaré miel en una olla de cocción lenta.

También siempre me abastezco de azúcar de limón (sin tratamiento térmico) - ¡COSA!

[Qween]

Qween ,
Pero si tuviera una receta de azúcar de limón (y aún más sin tratamiento térmico), ¡definitivamente la compartiría con ustedes!

Me interesa mucho tu receta, tomaré nota y esperaré la temporada de las sandías. Por cierto, la miel de sandía se llama nardek ... También agradecería la receta de la miel de melón.

Y también leí que la dulzura caucásica de churchkhella también se hierve con jugo, solo jugo de uva, pero con la adición de harina de maíz, será curioso intentar hacer esto en una olla de cocción lenta.

[Nalya]

Nalya, la miel de melón se prepara según el mismo principio que la miel de sandía.

Establezca el modo "Hornear" en 65, luego agregue otros 65 minutos. ¡Retire la válvula del multicooker!

camaradas! ¿Por qué quitar la válvula? ¿eso está permitido?

camaradas! ¿Por qué quitar la válvula? ¿eso está permitido?

Es necesario, porque.verterá el contenido bajo presión y con aceleración

hmm ... ¿por qué es siquiera concebido allí?

hmm ... ¿por qué fue concebido allí?

En general, (la caricatura) no está pensada para mermelada, pero hace mucha espuma e intenta salir de ella, y por eso nos adaptamos

aaaaaaaaaa ... es decir, entendí correctamente que este es el saber hacer de nuestra persona. es decir, ¡para decir una respuesta rusa a los científicos japoneses!
gracias, Celestinochka!

aaaaaaaaaa ... es decir, entendí correctamente que este es el saber hacer de nuestra persona. es decir, ¡para decir una respuesta rusa a los científicos japoneses!
gracias, Celestinochka!

Muy bien y yogur y mermelada y sopas-borscht y ... mucho más, es que todo ya se da por sentado

bueno ... ofendes a las japonesas / japonesas, fueron las primeras en cocinar diferentes alimentos en barras de arroz, también tienen algo de lo que aprender

Curiosamente, ¿será dulce la miel de la sandía NESweet? ¿O es mejor elegir una sandía madura y dulce para la miel?

¿Y cuánta miel se obtiene de una sandía grande?

¿No entendiste que no es necesario agregar ni gotas de azúcar?

Probablemente hice algo mal con el jugo en el MV sin la válvula, lo herví durante 60 minutos, luego otros 60 minutos, resultó jugo puro de sandía.
¿Cuál es el truco? m. b. todavía necesita agregar algo además de jugo de sandía.
Una vez que cociné miel de diente de león, en realidad es como miel, el jarabe se vierte en un chorro delgado, pero se agrega azúcar allí.

[vera100865]

Probablemente hice algo mal, resultó puro jugo de sandía.

vera100865, que lástima ... no sé ni qué decir ...

¿Tomó mucho jugo de sandía y tardó mucho más en hervir?

Definitivamente no es necesario agregar nada, ya que la miel de sandía es jugo de sandía condensado, que se evapora durante la ebullición. El jugo de sandía contiene 8-10% de azúcar. Después de la evaporación, se obtiene un jarabe dulce espeso, que se llama "miel de sandía".

Lleve a cabo la ebullición con un hervor no muy fuerte y revolviendo constantemente para que el jugo no se queme. Es necesario hervir hasta que el volumen del jugo disminuya de 5 a 6 veces. Una gota de miel de sandía preparada extraída de una cacerola no debe esparcirse cuando se enfría.

Una vez que cociné miel de diente de león, en realidad es como miel, el jarabe se vierte en un chorro delgado, pero se agrega azúcar allí.

Bueno, la "miel" de diente de león es diferente, yo también cociné ...

Y si tiene que hacer tanta espuma, ¿tal vez la suya en la Extinción?

[Miga]

Miga, Qween, No entiendo algo, ¿tienes que el jugo se hierve 5-6 veces en 2.5 horas? Escuché que se necesitan de 10 a 11 horas de ebullición lenta.

¡Buenas noches a todo el mundo!
¡Resulta que este nardek es delicioso!

El otro día compramos una sandía de aspecto lujoso, la cortamos, no dulce.
Después de todo, se comieron la mitad, ¡y el resto es tan lamentable de tirar! Más de la mitad ...
Me metí en los libros, busqué la receta de la miel de sandía (suena delicioso) y la cociné con lo que quedaba.

Qween, discúlpeme, ¡no cocinó exactamente de acuerdo con su receta!
Pero llegué aquí, ya que la receta ya existe.

Exprimí el jugo, lo colaron, todo estaba bien, luego lo cociné sin tapa en una cacerola ancha normal.

El jugo fue de 1400 g, la miel fue de 80 g, tomó 4.5 horas en una estufa a 80 grados.

¡Mira qué belleza! El color se reprodujo con precisión.



Se comporta exactamente como la miel: gotea lentamente y durante mucho tiempo de una cuchara.
El sabor es agradablemente amargo, porque la sandía no estaba endulzada.
En general me gustó

Por supuesto, preparar una porción tan pequeña es bastante caro, pero me alegro de haberlo probado. Al menos, si vuelvo a encontrarme con una sandía sin azúcar, sabré qué hacer con ella.

Y haré un poco más, si se me permite.

Sobre los beneficios de la miel de sandía.

La miel de sandía no solo es un producto sabroso, sino también muy saludable. En primer lugar, el nardek conserva todos los beneficios de esta baya fresca. La sandía contiene al menos un 90% de agua y se sabe que es una verdadera fuente de vitalidad. Entonces, ¿cuáles son las propiedades de un nardek? Mejora el apetito.Fortalece el sistema inmunológico, aumentando así la resistencia del cuerpo a diversas enfermedades. Tiene un efecto beneficioso sobre el trabajo de los órganos internos: riñones, hígado, intestinos, sistemas digestivo y cardiovascular. Ayuda a hacer frente a enfermedades como resfriados, bronquitis, laringitis, tuberculosis. Aumenta los niveles de hemoglobina. Es una parte integral de la nutrición en la prevención de la aterosclerosis y el tratamiento de la oncología.

El uso de miel de sandía.

Durante las dietas, puede agregar una cucharadita a cualquier bebida como edulcorante. La miel de sandía es dulce, pero no alta en calorías, por lo que no afectará tu figura de ninguna manera, a menos que, por supuesto, la comas en kilogramos. Unas pocas cucharadas de nardek disueltas en un vaso de agua ayudarán a calmar la sed. Para los resfriados, prepare la siguiente mezcla: tome miel de sandía, vinagre de sidra de manzana y cebollas picadas en partes iguales, mezcle todo. Se recomienda que una cucharada de la mezcla resultante se disuelva lentamente en la boca. Para mejorar el funcionamiento del estómago, puede usar nardek en lugar de azúcar. Con exacerbaciones de enfermedades hepáticas, tome una decocción de avena con la adición de una cucharada de miel de sandía. El té de rosa mosqueta endulzado con nardek ayuda a elevar el nivel de hemoglobina y eliminar el dolor en el corazón. Anteriormente hablamos sobre cómo usar la miel de sandía con beneficio. Pero, como ya se mencionó, puedes comer nardek solo por placer. Algunas amas de casa lo sirven como postre para el té, lo agregan como relleno en galletas, pasteles, tartas de queso u otros pasteles, y también hacen sandía confitada.

El valor nutricional
Nardek es un producto bajo en calorías. Sus 100 gramos contienen solo 110 kilocalorías, aunque el azúcar en la miel de sandía es alrededor del 60%. Por esta razón, incluso las personas con diabetes pueden comer nardek. Además, la miel de sandía contiene aproximadamente un 9% de grasa y aproximadamente un 1% de proteína. - Lea mas en 🔗otovit-med-iz-arbuza-retsept-s-foto

Quien no tuvo éxito, simplemente no cocinó, no evaporó el agua. También dudaba que al menos quedara algo en la cacerola. Izquierda. 80 gramos de miel aromática.

¡Gracias por la atención!