Calabaza - gachas de mijo con calabaza (Panasonic SR-TMH 18)

Calabaza - gachas de mijo con calabaza (Panasonic SR-TMH 18)

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
calabaza	300 gramos (prefiero calabaza roja al gusto)
mijo	1 taza medidora
leche fresca	3 tazas medidoras
sal, azucar	gusto
ghee	para asar calabaza

Metodo de cocinar

• Cortar la calabaza en trozos de 1 x 1 cm y freír en ghee en una sartén, espolvorear con un poco de arena, pero no hasta que esté cocida. Sería bueno a fuego alto hasta que se dore, pero por dentro para que aún esté crudo.
• Poner la calabaza frita junto con el aceite sobre el que se frió en una sartén multicocina, agregar mijo lavado y escaldado, agregar leche (y si hay mucha espuma espesa en la leche casera, ¡¡¡también está súper !!!), sal, azúcar al gusto. Cierre la tapa y cocine en modo papilla de leche.
• No es necesario agregar mantequilla, aunque no estropeará la papilla con mantequilla.

Nota

Gachas de avena es super !!!! La calabaza salteada en ghee con azúcar no da un sabor a calabaza tan crudo como de costumbre, por lo que, en principio, a muchos no les gusta la calabaza.

Según este principio, puedes cocinar CALABAZA con arroz.


Pruébelo, ¡vale la pena!

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y si fríes una calabaza en una olla de cocción lenta? renuencia a lavar la sartén

y si fríes una calabaza en una olla de cocción lenta? renuencia a lavar la sartén

Quizás puedas, no lo he probado. Me parece que el resultado de la fritura es importante, la calabaza no debe tener un sabor crudo, que es inherente a la papilla. No me gusta eso. Y al freír, está saturado de ghee y tiene una corteza marrón dorada, el sabor es completamente diferente. Cocinar demasiado por dentro, tampoco recomiendo.

y si fríes una calabaza en una olla de cocción lenta? renuencia a lavar la sartén

En mi humilde opinión, es bastante posible.
Primero poner en el modo Productos de panadería 15 minutos, luego Romomin receta.

Hice gachas de arroz con calabaza en una olla de cocción lenta. Al freír en aceite en una olla de cocción lenta en modo de horneado, desafortunadamente, la calabaza no tenía una corteza marrón dorada, se ablandó rápidamente y se convirtió casi en puré de papas. Pero la papilla terminada era increíblemente hermosa: toda la calabaza en la parte superior era una superficie plana, como si se hubiera untado con mermelada de albaricoque.

Añadida mermelada de naranja, cerezas secas y vainillina. Le agregué arroz seco cuando estaba lista la calabaza y también la frí. Luego lo vertió con leche y lo cambió al modo de papilla de leche: el arroz estaba un poco poco cocido, agregó un poco de agua y lo puso a punto en el modo "pilaf".

Resultó como arroz con leche (muy similar el domingo que Yulia Vysotskaya demostró en el programa "Comamos en casa") con calabaza.
El fondo se horneó como un pastel y se doró ligeramente; se cortó con una espátula y se dispuso en rodajas triangulares.

Calabaza Calabaza frita en manteca. Al mismo tiempo, un sabor crudo específico deja la calabaza, razón por la cual a muchos no les gusta la papilla con calabaza.

Por cierto, en aquellos países donde la calabaza se considera una verdura "exótica", la calabaza se puede reemplazar con papaya, el sabor no es en absoluto diferente al de la calabaza real. Probado personalmente Cocinar como calabaza, freír en manteca.

Abajo les doy una foto de Calabaza con papaya



Buen provecho

[Administración]

Administración,
gracias por la interesante idea de asado de calabaza. Cociné gachas de calabaza más de una vez, ¡pero aún no he recibido un aplauso como el de hoy!

¡Hola! Soy un "multicooker" reciente y por eso hay una pregunta sobre la papilla de leche ... Traté de cocinarla varias veces y todo el tiempo obtengo papilla con leche cuajada ...cuajada .. ... La leche estaba fresca, estaba al 100%, sin hervir ... Hice tanto trigo sarraceno como calabaza ... en el modo de papilla de leche ... y todo no funcionó))): Ni siquiera puedo imaginar lo que hubiera resultado si hubiera puesto el temporizador por la noche)): Y sería muy conveniente para mí ... Budud está muy, muy agradecido por la respuesta.

Tanto tiempo perdido en una ovación de pie

Comer por la salud

"La leche estaba fresca, estaba al 100%, sin hervir ..."


¿Cómo sabes que la leche estaba fresca? ¿Cómo lo probaste?
Solo se puede comprobar hirviendo.

La leche también puede estar mal preparada deliberadamente, con conservantes y otros trucos, leche que no se puede hervir, etc.
Puede haber muchas razones. He tenido casos en los que hierve la leche y se convierte en granos, esto es leche en polvo.

"Hice trigo sarraceno y calabaza ... en modo papilla de leche ... y no funcionó"

Entonces, la razón no es la frescura de la leche, sino su calidad. Y revisa que tan limpia tenías la sartén, tal vez haya algunas partículas de lavado o cocción anterior, que podrían tener el efecto de cuajar la leche.

Antes de cocinar papilla, haga una prueba: hierva 1/4 taza de leche, o incluso 1 cucharada es suficiente. l. aguanta el fuego. Si la leche es de mala calidad, se lo informará inmediatamente.

El foro recomienda poner leche congelada en la sartén si pones la papilla en el temporizador. Pero también debe ser de alta calidad, para lo cual es necesario hacer una prueba para hervirlo.

[Administración]

Hola chicas !!!! Llévame a tus filas de multicocina ......... Al menos desde el 3 de agosto, entre la multicocina, básicamente cocino todo, no publico fotos, un poco más tarde ... pero logré hacer muchas cosas útiles, hoy puse esta Calabaza, lo puedo decir enseguida ... bueno, resultó ser una papilla muy sabrosa
AdministraciónMuchas gracias por la receta, nunca cocinamos con mijo, me encanta esta papilla con arroz, siempre resultó deliciosa, pero aquí hay tanta innovación. Puedo decir ... que no puedes quitártelo de las orejas. Pero aún así probaré mi papilla con arroz, también freiré en aceite y luego pondré en el programa. Primero guisé la calabaza, luego vertí arroz, luego vertí leche, sal y azúcar al gusto, mantequilla al final, siempre delicioso
Por cierto mi leche era rústica

[Svetik_]

Svetik_, buen provecho - con arroz también resulta delicioso solo para que la calabaza esté frita y preferiblemente en mantequilla o ghee

LaraN , esto es MUY SABROSO, incluso los niños pequeños se parten de placer

Cook, no te arrepentirás

[Administración]

Administración Hice todo como estaba escrito ... y la calabaza estaba frita tan fría, pero no frita, en el mijo se siente como esta cáscara ... Simplemente no puedo quitarla, porque es tan asquerosamente pequeña como mijo (es broma), pero el sabor es excelente.

[Svetik_]

El mijo pulido se subdivide en los siguientes grados: superior, primero, segundo y tercero. Según GOST 572-60, la mayor cantidad de impurezas contiene mijo de tercer grado. Las impurezas de las malezas no más del 0,7% y los granos sin pelar no más del 1%. Más detalles aquí 🔗
Svetik_, He visto un grano que contiene impurezas en cantidades mucho mayores. Se produce según alguna especificación técnica. Lo principal es que el sabor de la calabaza es de tu agrado, ahora te toca a ti encontrar mijo puro.

[Kolynusha]

Kolynusha en .... definitivamente granos no mezclados ..... se encuentran muy a menudo, bueno, elijo solo mijo en el mercado, pero aun así se encuentra con esta cáscara ..... al menos me entendiste correctamente lo que quería escribir .. .. Miras de cerca y ves ...

[Svetik_]

Svetik_Desafortunadamente, a menudo sucede que un supermercado y un hipermercado no son garantía de calidad. Aquí acabo de comprar mijo puro en Magnit (una cadena de tiendas de ahorro, no sé si tienes una). Pregunte más en su tema territorial. Simplemente no te rindas, y definitivamente encontrarás algo limpio. Y tendrás tanto calabaza como Kulesh. Y mantendremos nuestros puños por ti.

[Administración]

Administración, extraño, toda mi vida pensé que me gusta la calabaza (¡no me gusta esta palabra!) harmelon () gachas de arroz. ¿Quién hubiera pensado que, resulta que he amado con mijo toda mi vida, simplemente no lo sabía!
¡Y la fritura preliminar del harmelón le da a la papilla una especie de sabor a caramelo!
¡Gracias!

:) ¡Voy a cocinar calabaza con mijo en leche mañana por la mañana! Pensé en verter sal fría en el temporizador, y si frito la calabaza, la leche se calentará, no se pondrá agria hasta la mañana))) Pondré el temporizador a las diez en punto para que la papilla esté lista a las 7 a.m.

Receta muy fuera de lugar! Recién abastecido de calabazas para el invierno: 6 piezas. Mi esposo dijo que si comen con apetito, el año que viene nos abasteceremos de más. ¡Intentaré!

[Administración]

Resultó una deliciosa papilla. Lo pongo durante la noche, después de freír la calabaza por la noche. Todo salió bien, realmente quería que fuera un poco más delgado, la próxima vez intentaré agregar un poco más de leche.
Administración ¿Puedo hacer una porción doble a la vez? ¿hervir?

[DJ]

DJ
Siempre hago exactamente una doble porción, ¡el resultado es! ¡A mi familia le encanta la calabaza!Administración, gracias de nuevo !

[Tejer]

Tejer ¡Gracias! Lo intentaré hoy.
Y si cocinas con arroz, ¿las proporciones son las mismas?

[DJ]

DJ
Probé arroz + mijo, las proporciones quedaron iguales, es decir, para 2 tazas de cereal, 6 líquido (esto es para una ración doble). ¡Salieron excelentes papillas!

¡Hola a todos! De hecho, ¡cociné mijo con calabaza y luego probé arroz con calabaza y agregué algunas pasas más! ¡Por la mañana disfrutamos del desayuno! Anteriormente, no me gustaba la papilla espesa, pero con calabaza frita, ¡esto es algo! ¡Uno de mis cereales favoritos! Es cierto, a veces es demasiado perezoso freír una calabaza por la noche, pero hoy definitivamente la cocinaré por la mañana))) ¡Lo pondré en el temporizador por la noche para disfrutar de un desayuno tan genial!
¡Me gustaría agradecer especialmente al administrador por las recetas y por la atención prestada a los visitantes del sitio!

Bueno, ella solo se jactó de que lo hice, llegué a casa del trabajo hoy y se puso esta papilla, cuando la señal chirrió, la saqué, pero estaba como si no estuviera cocinada. Quien lo comió así, hambriento, y lo puse al fuego para que pudiera llegar.
¿Es solo que mi papilla no está lista de inmediato?

¿Cuántos estabas empeñando, para cuántas personas?

Si hay una gran cantidad, entonces es mejor hacerlo en el modo Guiso y ajustar el tiempo de cocción usted mismo.

Una pequeña cantidad es buena en el modo Milk Gachas.

doble norma de la receta, sí, en el modo de leche resulta poco cocida, tuve que cocinar con trigo sarraceno hoy. y el harmelon estaba tan dulce que comí un poco crudo sin nada!

Ayer en casa de mi amigo probé calabaza con pasas, azúcar de vainilla y huevos batidos con azúcar. ¡Papilla aireada! Para mí, por supuesto, dulce, pero muy sabroso.

400 gr. calabaza
1.5 vasos de dibujos animados de mijo
4 vasos de leche de dibujos animados
Una pizca de sal
100 gramos Pasas
2 bolsas (16 g) de azúcar de vainilla
3 huevos
3 cucharadas colmadas de azúcar

Corta la calabaza en cubos. Pon 2-3 cucharadas de ciruelas en la caricatura. Aceites. En el programa, hornear durante 20 minutos (lo revuelvo un par de veces para que las piezas individuales no queden demasiado fritas). Luego agregue el mijo lavado, las pasas, agregue la leche y un poco de sal. Programa de papilla de leche. Batir los huevos con azúcar con una batidora (no te olvides de la vainilla). Transcurridos 20 minutos desde el inicio del programa, abra la tapa (sin temor a derribar el programa) y vierta suavemente la mezcla de huevo, mientras revuelve la papilla con la misma suavidad pero a fondo. Cierre la tapa y cocine por media hora más. Agrega mantequilla al gusto (pongo 150 gramos así). Déjelo reposar durante 15-20 minutos.

Un poco confundido con los programas, pero sabroso.

esto después de agregar la mezcla de huevo

Aquí cociné una versión magra, sin leche ...

En lugar de leche, agua ... Yo siempre cocino papilla en ayunas, luego puedes servir leche caliente para los niños y servirte tú mismo o un poco de crema vegetal seca para ti. Para ser honesto, la versión magra no es de ninguna manera inferior a la "láctea"
Asamos calabaza y cocinamos con mijo en Multa Panasovna.
Solía ​​cocinar esta papilla en una ola mundial, aquí está deliciosa ...

no, todo también .... freímos la calabaza y cocinamos con mijo en Multa Panasovna.
Solía ​​cocinar esta papilla en una ola mundial, aquí está deliciosa ...

freír en aceite vegetal? o sobre mantequilla derretida como te ofrecen aquí? pero resulta que esta no es en absoluto una opción ajustada.

[Acab]

Acab Eso sí, en ayunas - en magro, y en días ordinarios - en lo que quieras, no hay mucha diferencia, dado que ahora hacen aceite vegetal con aroma a mantequilla ...

[Admin, gracias]

Admin, gracias ideal para una deliciosa receta de papilla. Como desayuno, almuerzo y cena todo el día. Hoy tengo una dieta de calabaza y mijo, la idea de asar calabaza es maravillosa, el sabor de las gachas es rico. Hice todo según la receta, agregué 1 cucharada de agua a solo 3 vasos de leche.

[Administración]

Administración y te agradezco por las gachas. Es cierto, no comí mijo, tomé 1 vaso de dibujos animados de copos de avena, medio vaso de arroz y harina de maíz, 1 litro de leche. Todavía frí la calabaza durante 20 minutos en una caricatura. Cuando finalizó el programa "papilla de leche", por alguna razón la papilla parecía escasa, agregué una cucharada de sémola, luego batí 1 huevo (no había más. Soy una anfitriona tan guapa) con una pizca de sal y azúcar de vainilla y lo puse sobre la "papilla de leche" ...
Delicioso, come tu mente. Gracias por la receta y Nat_ka por la idea de añadir un huevo batido con azúcar a la papilla.

Bueno, amontonaron todo y un poco
Resultó una cazuela recta. Comer por la salud

Yo, francamente, de alguna manera no funcioné con la cebada antes ... tal vez ahora lo que suceda.

¡¿Qué estás haciendo?! Soy un alma de cebada perlada. Y Katka la puso inolvidable. Lo cocinas en caldo de acuerdo con todas las reglas: vuela. Habrá calabaza sin azúcar, pero tal segundo. Adorne, quiero decir.
Oh, simplemente no vengas por el partido de cebada, si está fuera de lugar ...

Oh, simplemente no vengas por el partido de cebada, si está fuera de lugar ...

Y si la cebada con calabaza frita y manzanas, esto es una mosca
Hay una receta como esta en mi tema. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36838.0

[Administración,]

Administración, gracias por las gachas de calabaza !! !
Solía ​​cocinar este tipo de papilla en el horno, pero ahora Brand la cocina para el desayuno. Frí la calabaza en MV, dejé que el tazón se enfriara (para que la leche no se agria, ya que cocino papilla con costuras para la mañana) y coloqué el mijo preparado, azúcar, sal. No nos gustan los cereales espesos, entonces vierto líquidos 1: 4

Y dime, por favor, el tiempo de cocción en el modo "papilla de leche". Y luego tengo una opción de presupuesto múltiple, solo hay un modo de "papilla" y el tiempo se establece en 20 minutos. ¿Cuánto cocinar papilla para que esté lista?
Cocino productos lácteos comunes durante 30 minutos, ¿es suficiente?

[multicocina]

Y dime, por favor, el tiempo de cocción en el modo "papilla de leche". Y luego tengo una opción de presupuesto múltiple, solo hay un modo de "papilla" y el tiempo se establece en 20 minutos. ¿Cuánto cocinar papilla para que esté lista?
Cocino productos lácteos comunes durante 30 minutos, ¿es suficiente?

Para mijo en multicocina 30-40 minutos de cocción son suficientes, no te puedes equivocar

Lo pondré como de costumbre durante 30 minutos, y luego lo dejaré calentar un rato.
¡Gracias!

Lo pondré como de costumbre durante 30 minutos, y luego lo dejaré calentar un rato.
¡Gracias!

Haga esto y luego ajuste el tiempo para el futuro.

[Admin- Tanechka]

Admin- Tanechka Muchas gracias por una papilla tan deliciosa En mi familia, excepto el trigo sarraceno y el arroz, ya no se cotizan cereales, así que decidí probar mijo con calabaza, compré un trozo de calabaza con miel en el mercado y lo hice según la receta, aunque en un cuco, bueno, la papilla es más sabrosa Aún no he comido, mi esposo incluso lamió la olla de galletas, no esperaba que saliera así

[Irochka]

Irochka, ¡buena salud! ¡Especialmente al esposo, a quien debes cuidar y complacer en la vida!

Así es

Gracias por la receta: por primera vez en muchos años comí granos de mijo, lo odié desde el jardín de infantes, y luego llevé los Experimentos más lejos, lo cociné con una mezcla de leche y jugo de calabaza, agregué manzanas, cerezas congeladas y membrillo. Cada una de las opciones tenía una ramita de canela, me encanta su sabor. Fritos en aceite vegetal, sin azúcar. A veces regué el terminado con yogur espeso; la leche agria da tanta ternura ... A veces, la miel venía con yogur para darle dulzura, pero en realidad tengo suficiente dulzura de calabaza y albaricoques secos (oh, sí, siempre agregué albaricoques secos) En general, tengo esta receta en los ultimos dias en los favoritos, como tu mismo entiendes

Ya ves cómo resulta, desagradable mijo, un mar de aditivos diferentes, ¡y tienes un manjar!

¡A tu salud!

La primera vez que cociné papilla de calabaza en una olla de cocción lenta, y solo puedo decir una cosa: tan deliciosa papilla de calabaza, nunca la he comido, puedes tragarte la lengua con placer. Ojalá lo hubiera cocinado antes

La primera vez que cociné papilla de calabaza en una olla de cocción lenta, y solo puedo decir una cosa: tan deliciosa papilla de calabaza, nunca la he comido, puedes tragarte la lengua con placer. Ojalá lo hubiera cocinado antes

¡Así que ahora compensa la papilla, come y da de comer a todos hasta la barriga! ¡Cocine a su salud!

[Administración]

Administración, Tanya !!! Gracias por la receta. ¡Lo principal son las proporciones!
Durante mucho tiempo quise papilla, como hacía mi madre en la estufa. ¡Ella estaba, por supuesto, "canosa" allí, completamente oscura y sabrosa! Entonces estaba pensando en cómo hacer esta obra maestra con un asistente de dibujos animados. Hoy hubo papilla según tu receta en mi Campo. Mmmm !!! ¡Que desastre! Lo cociné en gachas de leche durante 15 minutos y luego lo dejé calentar durante 15 minutos. ¡Si! dosis doble! Es decir, 2 MCT de mijo y 6 MCT de leche. recién salido de la vaca! Todo es super !!!

[Irishka]

Irishka¡Qué bueno escuchar tus comentarios!

Gachas de calabaza, ¡está delicioso! Tengo otra receta de papilla guisada, prueba a cocinarla, espero que también te guste esta opción
Gachas de arroz guisadas con calabaza y frutas en olla a presión https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=185956.0

[tysia]

¡¡¡ACERCA DE!!! allí, probablemente, finalmente puedes comer tu mente? Tan, todavía no tengo olla a presión. Pensándolo todo, a la hora de elegir un modelo y, lo que es más importante, el lugar de compra ... ¡¡¡Fue esta papilla la que me atrajo en la olla a presión !!! Natasha tysia alardeé de mi tema, así que me prendí fuego. : secreto: ¡Y me encantan las gachas de mijo! ¡El arroz no es TAN! Gracias por el enlace. : flores: también lo traje a los marcadores ...