Compota de frutos secos con anís estrellado y anís (multicocina Panasonic SR-TMZ550)

[Propiedades útiles del anís estrellado.]

Compota de frutos secos con anís estrellado y anís (multicocina Panasonic SR-TMZ550)

Categoría: Las bebidas

Ingredientes
Manzanas secas	3-4 puñados
Anís	algunas semillas
Badian	1/2 piñón
Agua	2 litros
Azúcar	de necesidad

Metodo de cocinar

• Rellena las manzanas y las especias con agua.
• No agrego azúcar. Si a alguien le encanta la compota dulce, especialmente si las manzanas son muy ácidas, se puede agregar azúcar antes de consumir al gusto.
• Modo número 11. Compota. Desde que vertí 2 litros de agua fría, configuré el tiempo de cocción en 1 hora 30 minutos.
• El agua hirvió 20 minutos después del inicio del régimen.
• 
• Al final del modo, apague la calefacción. Y deje reposar la compota con la tapa cerrada y enfríe un poco.
• 

El plato está diseñado para

2 litros

Hora de prepararse:

1 hora 30 minutos

Programa de cocina:

No. 11. Compota

Nota

El anís estrellado es un pequeño árbol tropical de hoja perenne Illicium verum, un pariente cercano del anís común.
Propiedades útiles del anís estrellado.

Las frutas de anís estrellado contienen 5-7% de aceite esencial aromático, cuyo componente principal es el anetol; además, también contiene terpenos.

El efecto beneficioso sobre el cuerpo humano se atribuye al contenido de aceites esenciales, resinas, taninos y azúcares. El anís estrellado tiene un efecto antiinflamatorio, antiespasmódico, contrarresta las flatulencias y mejora la actividad del estómago, especialmente bueno para los niños pequeños, favorece el paso de los gases.

También trata la tos, ayuda a devolver la voz ronca o faltante. Diluye la flema y promueve la expectoración. Por cierto, las primeras pastillas para la tos se hicieron hace más de un siglo, en Kiev, a base de anís estrellado.

Con fines medicinales, el anís estrellado se usa en forma de té o infusión. La infusión de anís estrellado se usa para los cólicos y el reumatismo, el té para la tos.

El anís estrellado es muy útil para las madres lactantes, ya que aumenta la apariencia de la leche, tiene un efecto diurético y favorece la menstruación. Una decocción de semillas de anís estrellado mejora la digestión, es útil para la indigestión y la diarrea, se recomienda para aumentar los latidos del corazón.

La medicina tradicional utiliza una decocción de semillas de anís estrellado (en una proporción de 1:10) para la fiebre, el dolor abdominal, los calambres y también como antihelmíntico.

En la literatura, también existe un uso de semillas de anís estrellado, como la destrucción del mal aliento, porque se creía que el anís estrellado puede refrescar no solo el aliento, sino también los pensamientos.

En la medicina tradicional moderna, las semillas de anís estrellado se utilizan para mejorar el sabor de ciertos medicamentos. Badian también es un componente de una serie de tarifas de mama.

🔗

Las semillas de anís contienen varios aceites grasos y esenciales, que incluyen aldehído de anís, metilchavicol, anetol, cetol de anís, azúcares, ácido anísico, sustancias proteicas. También el anís contiene vitaminas B, ácido ascórbico. Y también minerales: calcio, potasio, magnesio, fósforo, selenio, hierro, zinc, cobre y sodio.
Valor nutricional del anís: agua - 9,5 g, grasas - 16 g, carbohidratos - 35,4 g.Contenido calórico del producto - 337 kcal por 100 g.
El anís normaliza el tracto digestivo, aumenta el apetito, elimina los dolores de cabeza y la depresión, mejora la función renal y estimula las funciones urinarias. Se cree que el anís alivia la frigidez, normaliza el ciclo menstrual, alivia el dolor menstrual y en los hombres aumenta la potencia.
La infusión de anís o el té con anís tiene excelentes propiedades expectorantes y se utiliza para tratar la tos.Muchas recetas populares para la tos incluyen anís y aceite de anís en sus recetas. Para el mal aliento, para las enfermedades de las encías y la nasofaringe, también se usa anís, que resuelve con éxito estos problemas y mejora el estado general del cuerpo.
Las preparaciones de anís están contraindicadas en caso de intolerancia individual, embarazo, colitis ulcerosa, úlceras gástricas y duodenales, gastritis causada por alta acidez.

🔗

[Maná]

Manáque delicia !!!!
No tengo Panasonic, ¡pero no importa! ¡La idea en sí es importante!
Este año he secado varios sacos de manzanas, ¡ya estoy cansado de la compota de siempre! ¡Y luego como durante tu receta!
Después de todo, siempre cocino mermelada de manzana con anís estrellado / me encanta /, ¡pero no pensé en añadirlo a la compota!
Gracias por la idea !!!

[Svetlana]

Svetlana, Estaré encantado si la idea es útil

[Maná]

Maná, cocinado hoy !!! Fabricado en Shteba.
¡El olor era impresionante! Y saborear .......
Una vez más, muchas gracias !!!
¡¡¡Esa es la única forma en que lo haré !!!

¡Estoy muy contento de que me haya gustado la compota! Si, su olor es mágico

[Maná]

Maná¡Muchas gracias por la sabrosa y saludable compota! A menudo ahora cocino así y gracias por la idea.

[Galina]

GalinaGracias, me alegro mucho que la compotik haya llegado a tu gusto!