Kulich de Gennadii (en una panificadora)

Kulich de Gennadii (en una panificadora)

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Harina de trigo	450 g
Agua	50 ml
sal	1/2 cucharadita
Azúcar	6 cucharadas l.
Levadura instantánea seca	2,5 cucharaditas
Levadura en polvo	1 cucharadita
Vanilina	1 paquete.
Canela	2 cucharaditas
Huevo	4 cosas.
Mantequilla	90 g
Pasas (dosificador)	1/2 cucharadita

Metodo de cocinar

• Si alguien repite:
• 1. La masa no es empinada, grasosa (pesada, pero para Panas es un lado).
• 2. Lubrique la parte superior; asegúrese de que, de lo contrario, estallará.
• 3. Hornear - duran 50 min. -> lubricar en 50 min. antes del final del programa.
• 4. Atención: durante el horneado, la masa subirá en algún otro lugar 2 veces; debe tener en cuenta al engrasar la parte superior (si el recubrimiento llega a las paredes del cubo, se horneará (al recubrimiento antiadherente), sin embargo, esto no es un problema, simplemente omita para quitarlo entre la (s) pared (s) y el pastel, tengo una espátula de madera.
• 5. La corteza del pastel es fuerte, densa, pero esto está en todas las recetas, el agitador permanecerá en el kulich, también en todas las recetas.
• Talla única (grande): lo hice, puedes <o>
• • Para evitar que se parta el "sombrero" del bizcocho, en 50 minutos. hasta el final del programa, puede engrasar la parte superior del bizcocho con agua o con yema de huevo, batida con agua.
• • Para ablandar la corteza, después de hornear, cepille con un trozo de mantequilla.

Nota

Probé varias recetas y me decidí por la "estándar" para el SD-253. Esta es una receta ligeramente modificada Pan de naranja con mantequilla (en la receta original, el producto terminado es más como un pastel de limón (o algo). Esta receta ligeramente modificada es más como un pastel tradicional, reemplaza por completo a aquella en la que necesitas agregar harina y otros ingredientes (I - No noté la diferencia), es más fácil de hacer, el efecto es el mismo (en mi humilde opinión).

Delicioso

Ayer horneé un pastel de Gennadi. La parte superior del pastel está rajada, pero es mi culpa, no lo engrasé después de levantarlo. Todo me queda bien en cuanto al gusto, pero los lados del pastel de Pascua están demasiado oscuros, casi quemados, y esto no me queda bien. Dime cómo evitar este defecto al hornear. Horneado en el modo "Básico".

Haga el tamaño pequeño y la corteza más ligera. Si esto no ayuda, apáguelo entre 5 y 10 minutos antes; recójalo empíricamente.

Muestro mi pan que no es de jengibre. Estoy confundida. Todos los ingredientes están estrictamente de acuerdo con la receta. ! Ya el segundo intento y ....! Apagó el horno en 15 minutos, si lo sacas antes, entonces el pastel aún está crudo. Puse la corteza - "luz", el modo principal. Nunca hubo problemas con el pan común. ¿No hay posibilidad?

Probé esta receta y resultó ser un pastel delicioso. Ella horneó el programa Sweet Bread (Kenwood 350). Hizo un pequeño cambio, en lugar de 2,5 cucharaditas. levadura, poner 2 cucharaditas. El pastel se elevó bajo la cubierta misma de la estufa. La próxima vez usaré ingredientes sin levadura en polvo.

Horneé un pastel hoy, hice todo estrictamente de acuerdo con la receta, a mi familia le gustó mucho. 19 cm de alto, 850 g Muchas gracias por la receta. Por cierto, el agitador no está atascado en el kulich)

[arisha]

arisha

Tal vez pueda intentar hornear con el programa Pan dulce, está diseñado para masa de mantequilla. E incluso allí a veces es necesario conseguir pasteles temprano.