Galletas de avena "ikeevski"

Galletas de avena "ikeevski"

Categoría: Confitería

Cocina: sueco

Ingredientes
Avena "Hércules"	100 gramos
Margarina	100 gramos
Azúcar	150 g
Yema de huevo	1 PC.
Harina	25 g
sal	pellizco
Levadura en polvo	1 cucharadita

Metodo de cocinar

• 
• Moler hojuelas de "Hércules" al estado de pan rallado
• 
• Agrega todos los demás ingredientes y amasa la masa pegajosa. Enrolle pequeñas bolas (obtengo ~ 30 piezas de esta cantidad de masa) y colóquelas libremente (no más de 12 piezas por hoja) sobre papel de hornear engrasado.
• 
• Y no me pregunte por qué, pero por alguna razón me gusta hornear estas galletas no en teflón, no en una estera de silicona, no en una bandeja para hornear con una capa antiadherente, sino solo en papel de calco engrasado.
• Hornee precalentado a 200 ^{acerca de} horno durante unos diez minutos e inmediatamente no retire las galletas, ¡se desmoronarán!
• 
• Pero cuando se haya enfriado, se puede quitar fácilmente del papel. Y aquí, a modo de comparación, lado a lado sueco y hogareño:
• 

Nota

"Tómese un descanso al estilo sueco. Deténgase un momento y páselo con café, amigos y algo sabroso y dulce", dice algo como esto en cajas grandes de la galleta de avena favorita de mi familia y más deliciosa que jamás haya probado. Kafferep ". Se vende en las tiendas de Ikea. Y la receta propuesta, muy simple y muy presupuestaria, tiene un sabor lo más parecido posible a este hígado. El momento que tengo delante es sueco y casero. Honestamente, lo casero es incluso un poco más sabroso.... La receta existe en Internet, no fui yo quien la inventó, solo la edité bastante.

¡Oh, qué delicioso! Nos encantan estas galletas. Necesitamos cocinar. Fácil, simple y sabroso)) Y si reemplaza la margarina con mantequilla, ¿afectará mucho el resultado?



¿No necesitas aplanar las bolas? ¿Se meterán ellos mismos en pasteles planos?

Por supuesto, el petróleo no será peor, la mayoría lo hace. Pero leí la "extensión" en la caja sueca y decidí usar margarina. En general, respeto más mantequilla en los productos horneados de Pyshka. No es necesario aplanar las bolas, ellas mismas se deslizan en pasteles uniformes. Y aunque al principio se "hinchan" un poco, después de enfriarse se vuelven planas, como las suecas.

El bigote está claro, gracias

¡Oooo galletas, sí avena!
Gracias por la receta, ¡me la llevé!
Larisochka dime, ¿no son tan dulces como de costumbre, de compras?
Amo estas galletas, pero por su dulzura.

Ksyusha, sí, es dulce, en otras recetas de estas galletas incluso ponen 160 g de azúcar y no agregan sal. Lo reduje un poco, pero también es dulce. Toma incluso menos, ya que no te gusta la dulzura.

Sí, me encanta la dulzura, ¡pero en las galletas de avena siempre es demasiado!
Así que para reducir el boom, ¡gracias!

¿Y las bolas? Nada es saberlo todo exactamente

¡ACERCA DE! ¡Harina de avena! Nunca he comido de Ikea, pero intentaré hornear.
¡La caja es genial!

¿Y el tamaño de las bolas?

Pequeño, Natasha, más pequeño que una nuez.

Ikea nunca comido

Habrá una oportunidad: cómprelo, Dasha, pruébelo, es inusualmente sabroso, no se puede comparar con nuestra tienda. Y luego hornea el tuyo.

Si hoy no espero morir en el trabajo, vendré con un informe

¡Espero!

[Larissa]

Larissa!
Preparando ingredientes para hornear por la mañana. ¿Y la margarina? ¿O ablandar?

¡Tengo una broma! Por alguna razón, todas las bolas se metieron en pasteles enormes, se combinaron entre sí y obtuvieron una galleta gigante. Esperé hasta que se enfrió y simplemente lo rompí en pedazos. Bueno, resultó tan sabroso. ¡Patatas fritas dulces!
Ahora estoy mirando la foto de la receta, probablemente mi masa estaba aguada. Aquí las bolas se ven tan densas. Y dejé una gran distancia entre las galletas, pero aun así todo se arrastró

¿Y la margarina? ¿O ablandar?

Sí, simplemente suave, no es necesario que se derrita.

todas las bolas se arrastraron en enormes pasteles

Natasha, las bolas tenían que hacerse pequeñas y colocarse libremente en la bandeja para hornear. ¿Por qué la masa está un poco aguada? ¿Quizás aplastó a Hércules en polvo? Es necesario no muy finamente, ni siquiera enharinar, sino en grandes migas. La masa es moderadamente espesa y pegajosa. En la foto debajo de las bolas, tengo la misma bandeja para hornear con las mismas galletas que salieron de estas bolas.

[Larissa]

Larissa, bolas, como se ordenó, hicieron menos nuez. Resultó 23 piezas. Para una bandeja y media para hornear. Había mucho espacio entre ellos.
Pero Hércules molió muy finamente, sí. La masa no solo estaba pegajosa, sino untada. Y cuando estuvo en el horno ya se veía cómo hierve.
Pero, lo más importante, los niños se atrevieron de una sola vez. ¡Dijeron que lo hiciera todos los días! Desafortunadamente, esto no es posible todos los días.



Cómo entender qué influyó. Grado de molienda de avena, marca de margarina (mantequilla), levadura en polvo?
Y luego, siento, más de una vez tendré que hornearlos, me gustaría de todos modos, para que no solo salgan sabrosos, sino también los correctos.




Cuando sacaron las galletas del horno, hubo la sensación de que no estaban listas. Muy suave. Incluso líquido-suave, pero rubicundo. No sé cómo describirlo. Y luego se enfrió y se volvió duro, quebradizo, crujiente. Es así como debería ser? Es solo que la receta dice que después del horno, no lo retire inmediatamente del papel ya que puede romperse. Para mí eran una especie de masa suave que se estiraba, no se habrían podido romper.

Por alguna razón, todas las bolas se arrastraron en enormes pasteles, se conectaron entre sí y obtuvieron una galleta gigante.

Y yo tengo

[WIKI]

WIKI, ¡No estoy solo! Pero dime, ¡todavía está delicioso!
Necesitamos averiguar cuál es el problema, ¡quiero lo que fue hermoso!

Chicas, ¿qué es? ¡Se escabullen, pero se convierten en pasteles redondos y planos! Aún así, probablemente acerques las bolas. Solo tengo 11 piezas en un patrón de tablero de ajedrez en una bandeja para hornear de 38 x 28 cm.

Pero Hércules molió muy finamente, sí. La masa no solo estaba pegajosa, sino untada.

¡No no no! Estoy escribiendo, ¡debe haber una gran migaja! ¡Mira la foto! Y también escribí sobre no tocarlo justo después del horno; no será posible quitarlo, es necesario enfriarlo.

[Larissa]

Larissay ¿de qué tamaño es la galleta terminada?

Tenía una miga grande, solo tiré un helicóptero un par de veces.

6-7 cm.

¡VICKI, no estoy solo!

Al principio ni siquiera quería escribir, luego vi que no estaba solo y escribí

[Wiki]

Wiki, tenias Hércules? ¿O copos rápidos?

6-7 cm.

Así que lo acercó. Se convirtieron en 6-7 cm. Miré por la ventana del horno.

No sé de avena, se vertió en un recipiente durante mucho tiempo, como Hércules en un paquete tradicional.

[Natasha]

Se están aclarando las razones: Natasha molido demasiado fino (Natasha, ¿tenías Hércules, no copos?), y WIKI muy cerca.

Tengo a Hércules.

[Larissa]

Lo leí, temía que también se difuminara, agregué más copos de avena, ya no molidos, por la mañana no se puede hacer ruido))
¡¡Salieron grandes galletas !! Pero no pasteles, sino bultos. ¡Pero muy sabroso! Son suaves, se desmoronan en las manos.
Azúcar reducida: 50 gramos de azúcar y 10 gramos de fitparada. Para mí, no necesitas más.
La familia ya comió, les gustó. Definitivamente hornearé un poco más. Probaré la receta de todos modos.
¿Quizás la margarina es tan diferente? Se propaga de él. Hercules también difiere de un fabricante a otro.
Larissa,

Mi margarina es Pyshka, como la de Larisa. Definitivamente lo puse cerca: 21 piezas en una bandeja para hornear que mide 31x35, es decir, puse toda la norma en una hoja. Y Larisa es solo 1/3 de la norma para casi el mismo tamaño de hoja.

¡¡Salieron grandes galletas !!

¡¡¡Hurra!!! ¡Entonces ellos también saldrán por mí!

¿Quizás la margarina es tan diferente? Se propaga de él.

También pensé en la margarina.Tuve una anfitriona. No encontré la dona.
Quiero intentar hacerlo en mantequilla. Y luego tanta margarina, ya da miedo.

Pero no pasteles, sino bultos.

Bueno, aquí, y el tuyo no se extendió en pasteles, porque Hércules agregó y redujo el azúcar, se derrite.

[Larisochka]

Larisochka, ¿puedes reemplazar la yema con algo? ¿O lo hacemos sin él?

Sfotala restante 3

Para dejar claro lo que tengo.

[Larissa]

Quería probar tales cookies, bueno, no vayas a IKEA)))
Salen 400 g de masa, la dividimos en 30 partes, necesitamos dividir 13 g cada una ..



Larissa, gracias por la idea y la receta!

no vayas a IKEA

¡Vamos, pruébalo pronto, quiero más opiniones!
Y, sin embargo, no recomendaría reducir en gran medida la cantidad de azúcar, por lo que las galletas no se comen ni siquiera como productos horneados, sino como deliciosos dulces.

como un delicioso caramelo.

¡Eso es seguro! ¡Y ahí está!
El mío volvió a pedir esas galletas hoy

Y volví a cocinar todo por la mañana, horneé otra porción sin la adición de cereales. Se esparcirá - bueno, nos las comeremos))

Se extenderá - bueno, comeremos tal

Si hace todo como se indica, no se esparcirán: 1 - Triturar el Hércules en grandes migajas; 2 - no derrita la margarina ni la mantequilla; 3 - pequeñas bolas de moldeo; 4 - ¡publique libremente!

Tengo mi panqueque muy dulce y crujiente. Puedes, por supuesto, comértelo, pero me parece que quedará muy sabroso si lo rompes y lo espolvoreas con helado o algún otro postre, así que me lo quité de los ojos por ahora.

¡Vamos, pruébalo pronto, quiero más opiniones!

Laris, no hay Hércules en la casa ... tienes que comprar, según tengo entendido, de larga duración.

Y, sin embargo, no recomendaría reducir en gran medida la cantidad de azúcar, por lo que las galletas no se comen ni siquiera como productos horneados, sino como deliciosos dulces.

bueno, sí, bueno, sí ... 150 g de azúcar por 125 g de "harina" ... tal opción de postre ... para ordeñar por la noche)

[Larissa]

Bueno, me contagiaste en general, casi todo está de acuerdo con la receta))) Hice media porción para una muestra, tomé 40 gramos de margarina, agregué una yema entera, y reduje ligeramente el azúcar, tomé 50 gramos.

Larissa, esta es una galleta muy sabrosa, nunca la probé en Ikea, en principio no compramos galletas para nada, y cuando queremos es más fácil hacer un poquito en casa, quitarte el alma y tranquilízate, pero oleré estas galletas más a menudo))) compartido con nosotros!



Sobreexpuesta un poco, pero es tan crujiente, mmm

pero me parece que quedará muy sabroso si lo rompes y te gusta espolvorear helado o algún otro postre como nueces

¡Que buena idea!

[Yarik]

casi todo es prescripción)))

Bueno, casi. Gracias, Yarik, galletas muy lindas! ¡Me alegro de que te haya gustado!

nunca lo probé en Ikea

Para divertirse, ¡cómprelo de alguna manera! Para comparacion.
Asi es como se ve

[Larissa]

Larissa, gracias por la foto, sabré qué buscar.

¡¡Ya no hornearé estas galletas !!
Yo como casi de todo, a pesar de que rara vez como harina y dulces. Y aquí 2 en 1)))

No se arrastró
Esparcido justo en las manos, se derrite en la boca, es imposible desprenderse

! Y la harina está ahí, ¡una lágrima de ratón, 25 g! Avena - ¡no cuenta! Ella es útil.

No se arrastró

Y a juzgar por la foto de perfil, ni siquiera se arrastraron lo suficiente: mi grosor es exactamente el mismo que el de los suecos de la foto.

[Lorik]

Cuando algo salió mal





Pero huelen delicioso



No fue posible romper bellamente Pero sabroso ooo
Lorik, muchas gracias por la receta !!!!

[Lena]

Entonces necesitas 9 por bandeja para hornear
Horneé para dos, 12 piezas cada uno)



Lena, oh, saben bien !!!

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dash, y pensé que todo Pero en realidad había mucho lugar entre ellos))

[Larissa]

Larissa, muchas gracias por la receta! En realidad, no soy un fan especial de las galletas dulces, pero me gustó mucho, ¡pero mucho! Un maravilloso sabor a caramelo de nuez.
Sin embargo, reduje el azúcar a 125 gramos.
La primera porción se quemó en el horno 6 minutos después del inicio de la cocción, todavía estaban completamente crudos, y después de 8, ya eran carbones ...
Pero luego nada, me adapté, tan pronto como los bordes se oscurecieron, es hora de sacarlo.
Esto es lo que sucedió:

El hijo menor ni siquiera quiso probar al principio, dijo que no le gustaban las galletas de avena. Luego lo probé, después de un rato miré, y el plato ya estaba vacío

[Larissa]

Larissa¡Muchas gracias por la receta!
No había margarina. Y en aceite, mi primer lote se quemó instantáneamente (
Tuve que cortar los bordes, bajar la temperatura y quedarme en el horno en la siguiente pasada
Mi hija dijo: "Mamá, ¡tienes que enseñarme a hornear galletas cuando sea grande!"
Así que de mi pequeña merci separada !!!!