Galletas de avena "Ikeevski"

[Larisochka]

Larisochka, ¿puedes reemplazar la yema con algo? ¿O lo hacemos sin él?

Lo siento, me lo perdí. ¿Quizás reemplazarlo con un huevo de linaza? Creo que debería salir bien.

Algo salió mal

Bueno, porque no lees tampoco ... Chicas, repito de nuevo: ¡Coloque las bolas libremente! Son de tamaño pequeño entre avellanas y nueces, y se esparcen en tortas de unos 7 cm de diámetro. Entonces está claro cómo descomponerse. Definitivamente no es posible colocar todo en una bandeja para hornear, ¡no más de 12 piezas!
Pero, como veo, no hay insatisfechos, todos están contentos con el sabor. Eso es bueno, ¡me alegro!

¡Coloque las bolas libremente!

Así que fue gratis para mí, pero las cookies no estaban de acuerdo con esto.

Así que fue gratis para mí, pero las cookies no estaban de acuerdo con esto.

Yo tengo la misma historia
Pero los niños piden una repetición del banquete, les gustó mucho de forma impresentable. Así que lo hornearé pronto.

[dopleta]

dopletaLarisa, ¿puedo pedirte que agregues en la receta, cuántas bolas debes poner en una bandeja para hornear?
Para mí, también, el concepto de "gratis" era completamente diferente. Presenté la forma en que siempre coloco las demás galletas, es decir, 20-22 piezas por hoja. Pero resulta que necesitas 9-12.

[WIKI]

Lo pensé antes WIKI , pero el botón de edición se ha ido. Ahora le pediré al Jefe que agregue.

Las galletas son deliciosas. El azúcar tomó 80 gy eso fue suficiente.

[proshka]

Gracias, proshka, Me alegro. Cuanto más azúcar, más caramelo, postre es. Pongo diferentes cantidades de azúcar para diferentes ocasiones.

hojuelas molidas, no hay margarina en la casa, así que pienso tomar los 100 g de mantequilla o mezclarlos por la mitad con aceite de girasol?

[ojo]

ojo,
Tomé completamente cremoso, mi hijo no puede margarina

Tanya, tomaría la mantequilla.



Recién horneé una porción doble para los niños, cuatro bandejas para hornear.

[dopleta]

dopleta,
Bronceado como

Larissa, Lena, gracias, tomó el 82% de la cremosa, ¡le dio un aroma muy agradable!



Las galletas son muy inusuales para nosotros, como si no fueran galletas, sino un postre dulce con mantequilla ...
A veces quieres morder algo sabroso, eso es solo para esos casos.
O, sí, espolvoréelos sobre el postre para obtener un crujido como el streusel ...
Sí, empaqué en balanzas, bolas de 15-16 g, 24 piezas, en dos bandejas para hornear. El azúcar dio 125 g, no se atrevió más.

Larisa, gracias por la receta, me alegro de haberla probado, de lo contrario cuando llegue a ese IKEA)))

Muy buenas galletas resultaron, Tanya, ¡y correcto! Me alegro de que te haya gustado, ¡gracias por el consejo!

[Larissa]

Larissa, gracias, todo esto es gracias al TK exacto: yo mismo no lo expondría hasta ahora, pero 12 por bandeja para hornear es óptimo: pequeño, 0.5 cm, todavía había un intervalo)

Felicitaciones por su merecida victoria en el concurso "Mejor receta de la semana"

[Larissa]

Larissa, gracias por las deliciosas galletas, felicitaciones por la medalla!

[Larissa]

Larissa, felicitaciones por la medalla, esta ya es la quinta

[dopleta]

dopleta, Larochka, ¡felicitaciones por tu próxima medalla!
¡Excelentes galletas! Gracias, ¡me lo llevaste!

[Larissa]

Larissa, felicitaciones por la medalla !! Receta de galletas marcada como favorita!

[Antonovka]

¡Con una medalla! Las galletas son deliciosas. La primera vez que lo hice como Lena Antonovka... La segunda vez quiero intentar tomar 80 gramos. margarina y un poco más de harina. Para hacerlos más gruesos.

[Volga63]

¡Muchas gracias por sus calificaciones y felicitaciones! Las galletas son realmente deliciosas y dignas de elogio. Volga63Larisa, si la haces más gruesa será otra galleta, tenemos muchas recetas de avena suave y "regordeta" en nuestro sitio web. Y esto debería ser delgado y crujiente.

Larochka, ¡felicidades por el merecido premio!

[dopleta]

dopleta, Lorik, con Victory y Myadalka !!!

[Larissa]

Larissa, Felicidades

[Larissa]

Larissa, ¡Felicidades!

Quiero algo sabroso

TatyanaQué hermoso.
¿Ya comiste? Y luego ... vendré a picar)))))

[Larissa]

Larissa, felicitaciones por el merecido premio!

[dopleta]

dopleta, Larisochka, enhorabuena por la receta ganadora. Y agradezco que después de probarla hice todo según la receta :-) Probablemente, tampoco cambiaré nada en el futuro. Quizás solo un poco menos de azúcar. También es interesante probar cómo va con pasas o frutos secos

Masa al revés

Espacios en blanco 12g:

Estos son los primeros, horneados según lo pedido:

Esta es la segunda pestaña y luego 7 'a 180 °:

Total 31 piezas, diámetro 8 cm:

Vkusnaaaa
Al horno para un capricho. Mañana en el DR de mi amigo. Probablemente, por la mañana tendrás que organizar otra fiesta. Los paseos a la cocina son cada vez más frecuentes, las galletas se evaporan ...

[Marysya27]

Marysya27, Gracias ! Y tiene toda la razón y me lo recordó, pero me olvidé de agregar: ¡estas galletas de avena se venden en Ikea y también con aditivos! En cajas de diferente color.

[dopleta]

dopleta, Larissa, te felicito por tu victoria y te agradezco la receta. Resultó delgado, crujiente y sabroso. Hice la masa casi exactamente según la receta, solo tomé 130 g de mantequilla y azúcar (hice dos porciones a la vez, había exactamente 260 g de arena en la casa)
Pero no son los mismos que en tu foto, más delgados y de encaje, como panqueques y manos aceitosas de galletas enfriadas. ¿Qué hiciste mal? Trituré la avena en 3-4 cremalleras, resultó no pequeña ni grande ... en mi opinión.

[dopleta, Larisochka]

¡Estas galletas de avena se venden en Ikea y también con aditivos!

dopleta, Larisochka, entonces cocinaremos

Por la mañana todavía tenía que hornear la galleta, volví a cocinar sin desviarme de la receta, todavía no me atrevía. Por la sensación de la receta, tuve la impresión de que no es una que agradece las digresiones. El equilibrio entre los componentes es importante aquí. Y si realiza cambios, entonces tenga en cuenta las posibles desviaciones. Aquí todavía hay que "pensar" bien. Lo primero que pensé fue en los copos. Todavía se diferencian de los diferentes fabricantes en la velocidad de absorción (no me refiero a la cocción instantánea). Como resultado, usé buenos alemanes:


Son amables. Por lo general, los esparzo sobre los productos o sobre el pan. Tener Larissa muele, al parecer, más pequeño, pero más grueso, los copos mismos Reducir el azúcar - reducir el efecto de retención de la caramelización; molido incorrecto: reducir o aumentar la absorbencia; cambiamos la margarina por mantequilla, podemos obtener una mayor dilución; menos polvo de hornear, podemos romper la estructura. Y la temperatura inicial del horno probablemente también sea importante. Menos calor puede hacer que la masa se esparza más.
Galletas deliciosas, pero la receta parece austera y requiere delicadeza

[Marysya27]

molido incorrecto: reducir o aumentar la absorbencia; cambiamos margarina por mantequilla, podemos obtener una mayor dilución

Marysya27, También llegué a esta conclusión. Tal vez no necesite moler algunos de los copos. No siempre es posible encontrar las escamas adecuadas en nuestras rebajas. Los aceites parecen necesitar menos margarina. Tengo unos muy gordos. El segundo día, el aceite se absorbió, pero quedó una marca de grasa en los dedos.

No pude resistir, yo también ...
Hojuelas monásticas, picadas con batidora. La mantequilla estaba posicionada como mantequilla, pero no sé ... tomé 88 gramos. Al amasar, me arriesgué a agregar un poco más de copos triturados, pero aún así, la masa no quería estar en los pellets, solo en las ranas ...
El resultado, aunque no académico, fue del agrado de todos los que lo probaron.
¡¡¡Muchas gracias!!!

Lo siento, no pude rotar la foto ...
Y sí, también encaje perforado ...

Larissa, muchas gracias por la receta, bueno, muy sabrosa. Ya he horneado dos paquetes de Extra Hercules, pero no rezo por ellos en absoluto, me quedo dormido directamente del paquete.

¡Oh, qué lindo, Lyuba! Yo también, todos mis amigos de todas las recetas de galletas de avena que conocían cambiaron exclusivamente a esta. Gracias !