Malvavisco de albaricoque "Almond summer" con hojuelas de almendra y semillas de sésamo (+ video)

Malvavisco de albaricoque "Almond summer" con hojuelas de almendra y semillas de sésamo (+ video)

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
albaricoque sin hueso	2,5 kg
hojuelas de almendra	25 g
sésamo	10 g
azúcar	gusto

Metodo de cocinar

¡Para mí, los albaricoques están asociados con el verano! Tan soleado, brillante, cálido ... ¡Y si les agregas almendras, obtienes "Almond Summer"! Por eso, hasta que termine el verano, estamos preparando nuevamente el malvavisco. Mi hija aún no sabe qué son los dulces de la tienda, a diferencia de mi hijo, por eso quiero extender este momento más. Pero mi hijo se ha sentado recientemente a mis dulces naturales. En este sentido, estoy preparando más malvaviscos))
Hoy habrá albaricoque. Para los malvaviscos, suelo utilizar albaricoques silvestres, y los grandes y de miel los comemos así.
Entonces, tomar 2.5 kg de albaricoques pelados (sin huesos) y batir bien en una licuadora.
Agrega azúcar o miel al gusto. Agregué azúcar. Esta cantidad de puré es suficiente para 5 bandejas de la secadora eléctrica. Me llevó 500 ml de puré en un palé.
Por cada 500 ml, agregué 2 cucharaditas. hojuelas de almendras y 1/2 cucharadita. semillas de sésamo. No se puede mezclar en el puré, pero espolvorear encima, entonces también resultará hermoso.
Secado a 50 grados durante 24 horas.
Cuando hice este malvavisco por primera vez, para ser honesto, fue un experimento. Pero al final resultó todo un éxito, porque me gustó mucho la combinación de gustos. Por lo tanto, "Almond Summer" quería mucho a nuestra familia, y ahora seco los albaricoques exclusivamente en esta combinación))

Nota