Salsa de tomate y manzana con dátiles y pasas

[¡Deliciosa invernada para todos!]

Salsa de tomate y manzana con dátiles y pasas

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
manzanas	350 a. C.
tomate	850 a. C.
fechas	80 g
Pasas	40 g
jengibre	50 gramos
ajo pelado	25 g
azúcar	80-100 g.
cebolla de nabo	1 PC.
curry	1 cucharadita
sal	1,5-2 cucharaditas
Salsa Worcestershire (Worcester)	2 cucharadas. l.
vinagre de sidra de manzana 6%	140-160 ml.

Metodo de cocinar

• Corta los tomates transversalmente. Sumerja en agua hirviendo. Sostenga por un par de minutos. Eliminar. Quita la piel. Cortar.

  Quita el corazón de las manzanas y córtalas en cubos pequeños. Coloque en una cacerola de fondo grueso.

  Retire el hueso de las fechas. Pica finamente los dátiles. Agregue a las manzanas.

  Pelar el jengibre y el ajo, rallar con un rallador fino. Poner en una cacerola.

  Agrega los tomates.

  Cebolla picada.

  Vierta vinagre.

  Agrega el azúcar y la sal.

  Vierta la salsa.

  Agrega curry

  Agrega las pasas.

  Enciende un fuego pequeño. Dale jugo a las manzanas y otros ingredientes. El fuego se puede aumentar ligeramente. Revolviendo ocasionalmente, hierva la mezcla hasta obtener una salsa espesa. Transfiera a frascos esterilizados y enrolle con tapas esterilizadas. Envolver y dejar enfriar.

  
• ¡Deliciosa invernada para todos!

Nota

Encontré la receta en un blog extranjero. Ajustado a tu gusto. Hay mucho vinagre en estas recetas. Su número se ha reducido a la mitad. Vertí 160 mililitros. Pero para mi gusto, un poco menos es posible.
Esto es muy similar al chutney.

Chutney de ciruela y manzana (ang-kay)

Solo el chutney tarda más y tiene una masa más homogénea. Las piezas permanecen aquí. Esta salsa es buena para carnes, quesos. ¡Recomendar!

[Ángela]

Ángela, ¿cuándo tienes tiempo para cocinar todo tan bonito y decorarlo con una receta?

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, Jugueteo con algo todo el día en la cocina. Otros todos de alguna manera más allá de mí. La principal comida enlatada queda atrás. Había muchos planes, pero la cosecha nos decepcionó. Y no necesitas tanto. La paciente yació aquí durante varios días con una temperatura de menos de 39 años, entonces se puso al día. Ahora se recogen las manzanas, luego los tomates. De hecho, no tengo tiempo para hacer lo que quiero. Y no tengo tiempo para exhibir. Hay un centenar de recetas, probablemente no expuestas.

[Ángela]

Ángela, alta temperatura, muy difícil de soportar en verano. ¿Resfriado o virus?
En casa, el trabajo es interminable.
¿Cien recetas? para mi es fantástico. Pero todas sus recetas están disponibles, no por las nubes. Esperaré algo nuevo, aunque todavía no se han probado en los marcadores.

¿Resfriado o virus?

Virus. Mi esposo y yo nos caímos en un día.