Choban-govurma

[Cocinar no es difícil. ¡Lo principal es hacerlo con amor por tus seres queridos!]

Choban-govurma

Categoría: Recetas culinarias

Cocina: azerbaiyano

Ingredientes
Carne de cordero	300 AC
cebolla de nabo	1 PC.
patatas peladas	500 antes de Cristo
Pimienta búlgara	2 uds.
un tomate	2-3 uds.
caldo (tengo carne)	200 ml.
pepino fresco grande	1 PC.
ghee	2-3 st. l.
sal	gusto
pimienta negro	gusto
cilantro	haz.

Metodo de cocinar

• Pelar el cordero de las películas. Cortar en pequeñas piezas. Freír en ghee hasta que estén crujientes. Condimentar con sal y pimienta.

  Picar las patatas y los pimientos en trozos grandes. Corta la cebolla en mitades.

  Picar el pepino en trozos grandes.

  Agregue verduras a la carne.

  Vierta el caldo. Cubrir con una tapa. Cocine a fuego lento hasta que estén tiernos.

  Picar los tomates en trozos grandes y añadirlos a las verduras. Cubra y cocine a fuego lento durante otros 5-10 minutos. Si es necesario, agregue un poco más de sal y pimienta.

  Finalmente agregue el cilantro picado.

  
• Cocinar no es difícil. ¡Lo principal es hacerlo con amor por tus seres queridos!

Nota

Un plato de la cocina azerbaiyana. Muy sabroso y aromático. Govurma es cordero frito. Si no te gusta, puedes usar carne de res. Uno de los ingredientes inusuales es el pepino fresco. Este plato tiene un sabor muy similar al básico.
Receta del sitio web de Kashevar. ¡Recomendar!

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¡Vaya, qué carne!
¡La belleza!
Todos los ingredientes están en stock, será necesario prepararlos.
Ángela, no necesitas una guarnición, ¿verdad?
Nunca agregué un pepino, pero aquí se volvió incluso muy interesante.
Ángela, gracias.

[Rita]

Rita, gracias por pasar. Esto es delicioso. No se necesita guarnición. El plato es independiente.

[ang-kay]

ang-kay, hay un trozo de cordero, lo haré despacio, quedará aún más sabroso, la carne se abre inusualmente en él.
Gracias por la receta !!

[Lerele]

Lerele, Estoy esperando)

[ang-kay]

ang-kay, bueno, no es ahora, todavía tengo mucha comida, así que lo terminaremos, luego

[ang-kay]

ang-kay, gracias por la receta.
Cocinaré en Shteba.
¿Cómo sabe el pepino en este plato? Nunca comí pepinos hervidos.

[Lenusya]

Lenusya, úsalo, para tu salud! No se sienten particularmente en la masa general. Repito que sabe a AZU.

Kavurma, kuurma, govurma - cordero frito entre los pueblos de Asia y el Cáucaso, Turquía.
Choban-govurma - cordero frito con verduras.

¡Es realmente delicioso! ¡Y solo! Y generalmente este no es un plato líquido, sin caldo, en Kashevara con caldo se pasaron por la borda ... Con caldo, se llama Kavurma-shurpa ...