Patatas al ajillo a la finlandesa

Patatas al ajillo a la finlandesa

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
Patatas peladas	700 g
crema 15%	200 ml.
ajo	3 dientes.
sal	gusto
aceite vegetal	para freír

Metodo de cocinar

• Cortar las patatas peladas en rodajas finas, enjuagar con agua fría y secar con una toalla para eliminar el exceso de humedad. Es mejor cortar las patatas en rodajas finas, pero no como si fueran patatas fritas, de lo contrario, absorben demasiado aceite al freír. Aquí cometí un error: por falta de tiempo, desmenucé las papas en un rallador triturador, cuando solo tuve que cortarlas finamente con un cuchillo. La forma final de la cazuela no se vio afectada, pero el contenido de grasa, sí.

• Freír las patatas en porciones en una pequeña cantidad de aceite vegetal, salar cada porción. Coloque cada porción de papas fritas en una fuente para hornear, agregue un poco de ajo rallado encima

• Cuando la última capa de papas esté colocada, vierta la crema sobre ella y envíela a hornear en un horno precalentado a 250 C durante 15 minutos, luego reduzca el fuego a 220 C y hornee hasta que esté tierna y de un hermoso color dorado.

• ¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

6 porciones

Hora de prepararse:

1 hora

Programa de cocina:

estufa, horno