Pepinillo con frijoles

Pepinillo con frijoles

Categoría: Primera comida

Ingredientes
Corazones o ventrículos de pollo	300-500 gr.
Frijoles rojos en su propio jugo	~ 420 g.
Cebolla	1 PC.
Papas	2 uds.
Zanahoria	1 PC. no grande
Pepinillo	2 uds.
Encurtido de pepinos	1/4 arte.
Ajo	2 dientes
Pasta de tomate	2-3 st. l.
Aceite vegetal para freír	1-2 cucharadas l.
Perejil fresco o seco	1-2 cucharadas l.
Hoja de laurel, sal

Metodo de cocinar

• Cortar los corazones en trozos y ponerlos en agua hirviendo. Agrega la hoja de laurel y agrega un poco de sal, sin olvidar que los encurtidos y encurtidos se agregarán más adelante. Cocine a fuego medio durante aproximadamente una hora.

• Mientras los corazones hierven, prepara la fritura. Para hacer esto, sofreír ligeramente la cebolla, luego agregarle las zanahorias.

• Cuando las verduras estén casi listas, agregue la pasta de tomate y luego agregue un poco de agua caliente y deje hervir. Dejar a un lado la fritura y volver a los corazones.

• Agregue papas en cubitos, frijoles a los corazones, primero escurriendo el líquido y el pepinillo de pepino, cocine todo hasta que las papas estén listas.

• Luego agregue a la sopa freír, pepinos encurtidos y ajo finamente picado.

• Después de que la sopa haya hervido, agregue el perejil seco, si el perejil está fresco, agréguelo un par de minutos antes de que finalice la cocción.

• Cubra la olla con una tapa y cocine a fuego lento la sopa a fuego lento durante 20-30 minutos. Eso es todo, el pepinillo está listo. ¡Buen provecho!

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Nota

Puede tomar frijoles secos (150-200 g), remojarlos en agua caliente durante la noche y cocinarlos al día siguiente. Después de hervir, poner corazones, y luego como está escrito en la receta.

[Tanyusha]

Tanyushaque buena receta! Nunca probé pepinillos con frijoles. Lo llevé a los marcadores, ¡lo intentaré de alguna manera!

[Tatyana]

Tatyana, gracias por la receta y la foto!
Nos encantan las sopas con frijoles, tenemos las nuestras, no compradas. Ahora se acaban las bolas de masa y cocinaré tu pepinillo.

[Tatyana]

Tatyana, Puerto pequeño cocinar la sopa para la salud resulta rica y muy sabrosa

Fui por corazones ...

Fui por corazones ...

Helen, estoy esperando con sopa

[Tanechka]

Tanechka, gracias por la receta de la sopa! Ya puedo saborearlo.
Hace demasiado calor para cocinar muy rápido.
Definitivamente cocinaré para el fin de semana. Me encantan todo tipo de rassolnichki, ¡son tan agridulces y nutritivos que solo un millón de veces!
Tanya, ¡gracias por la receta!

[Ritochka]

Ritochka Espero que te guste la sopa

Por experiencia sé que el caldo de corazones puede tener un sabor amargo. Es mejor usar caldo de res, pozo o pollo, y hervir los corazones por separado. Y la receta en sí es muy bonita. Gracias por la receta. A marcadores ...

[Anastasia]

Por experiencia sé que el caldo de corazones puede tener un sabor amargo. Es mejor usar caldo de res, pozo o pollo, y hervir los corazones por separado.

Anastasia, No tengo nada de corazones amargos antes de cocinarlos, los limpio del exceso de grasa y residuos de sangre, que se ve claramente en la foto, y enjuago con agua, eso es todo

Estoy informando ... ¡¡¡Rassolnik es super !!! Es cierto, en lugar de corazones, mi esposo compró estómagos ... pero eso también es bueno ...

[Lenochka]

Lenochka Gracias por la sopa, me alegro que me haya gustado, pero el hecho de que con los ventrículos no es nada peor que con los corazones

entonces esto no es nada peor que con corazones

¡Si! Y que hermoso, brillante ... mmmm, aburrido

Y que hermoso, brillante ... mmmm, aburrido

Cocine y coma para la salud