Patatas cocidas a fuego lento en crema agria con cebolla Kitfort KT 2010

Patatas cocidas a fuego lento en crema agria con cebolla Kitfort KT 2010

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
Papas	800 g
Cebolla	300 g
Crema agria 15%	1 vaso
Agua	gusto
Sal, pimienta, ajo seco	gusto
Aceite vegetal	3 cucharadas l
Mantequilla	3 cucharadas l.

Metodo de cocinar

• Las ollas de cocción lenta funcionan bien para extinguir e infundir alimentos preprocesados; los alimentos simples * agregan sabor * y resultan ser nutritivos.
• COMPOSICIÓN DE PRODUCTOS:
• Patatas 800 g,
• Cebolla 300 g,
• Crema agria 1 vaso,
• 1/3 taza de agua -1/2 taza
• Aceite vegetal + mantequilla - 3-4 cucharadas. l. (tapar el fondo de una sartén con un diámetro de 18 cm)
• Sal, pimienta, ajo seco.
• CÓMO COCINAR:
• Pelar y lavar las cebollas y las patatas.
• Cortar las patatas a lo ancho, con arandelas, 0,5 ave-t 0,7 cm de espesor,
• y cebollas en cubos pequeños.
• Calentar dos tipos de aceite juntos en una sartén de hierro fundido y comenzar a freír las patatas por ambos lados en porciones, en una capa, literalmente durante un par de minutos por cada lado, con el objetivo no tanto de freír, sino solo para que no se oscurezcan durante el procesamiento posterior. Ponga las patatas terminadas en un bol, y en una sartén una nueva porción en una sola capa hasta que se acaben todas las rodajas.
• Ponga las patatas en un bol, sal, pimienta, vierta el aceite de una sartén (dejando un poco de aceite para freír las cebollas).
• Tape y cocine por 2 horas a MAX hasta que las papas estén completamente suaves.
• Y en una sartén, comenzamos a freír las cebollas. Freír a fuego medio hasta que todas las cebollas estén fritas hasta que estén doradas. El olor fuerte de las cebollas crudas también debe desaparecer por completo.
• Vierta la crema agria en la cebolla, sal, pimienta, ponga ajo seco (también agregué una pizca de azúcar), mezcle, deje hervir por un par de minutos.
• Si la salsa es espesa, como la papilla, debe diluirla con agua.
• Reserva la salsa y espera a que las patatas estén listas.
• Cuando las patatas estén completamente blandas
• Desconecte el dispositivo de la red,
• Vierta la salsa, revuelva
• Y ahora el MOMENTO IMPORTANTE. Damos las papas en la salsa para preparar y hacer amigos debajo de la tapa, en el dispositivo apagado durante al menos 2 horas y, mejor aún, 3.
• Una olla de barro hace maravillas, una diferencia tan tangible en el sabor antes y después de la infusión.

El plato está diseñado para

2 porciones

Hora de prepararse:

2 horas + 2 horas

Programa de cocina:

MAX

Nota

En el tema * Tablas de temperatura de la olla de cocción lenta de Kitforth *, en la página 13, escribí esta receta con fotos paso a paso.

[Oksana]

Oksana¡Qué ricas quedan las patatas! ¡Gracias!

[Yarik]

Yarik,
Ella es tan deliciosa cuando se infunde

¡Creo que es una bomba! en cuanto al sabor, no prestamos atención a las calorías
Hice algo así en la caricatura, también fue muy digno, pero tuut en una olla de cerámica

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, mi hija y yo no comemos alimentos grasos, pero aquí los dos no nos recordamos y como si nada hubiera pasado.