Bolas de masa con pavo y queso "Baby"

Bolas de masa con pavo y queso "Baby"

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
Carne picada:
Filete de pechuga de pavo	350 g
Cebollas de bulbo	1 PC.
Queso	50 gramos
sal	gusto
Masa:
Harina de trigo	300 g
Crema agria	100 gramos
Almidón	25 g
Agua	100 gramos
sal	1 \ 2h. l.

Metodo de cocinar

• Para la carne picada, enrolle el pavo, pique finamente la cebolla, agregue sal, mezcle. Es recomendable dejar macerar durante 12-24 horas.
• Agregue queso rallado antes de cocinar.
• Para la masa, mezcle todos los ingredientes. Estirar la masa finamente, cortar los círculos, poner el relleno, pellizcar a lo largo del borde. Hago esto con un tenedor pequeño.
• Cocine al vapor durante 20-25 minutos o hierva en agua con sal después de hervir durante 5 minutos.
• Sirve con crema agria.

Nota

Por qué bebé" ?? Porque lo principal es que el niño coma, por lo tanto, tanto la masa como la carne picada deben estar tiernas. Preparé la masa según una receta diferente, pero no me gustó ... se aireó y se secó rápidamente. Esta masa se conserva bien en el frigorífico en una bolsa durante varios días. De sus restos, pegué bolas de masa con requesón.

[¡Ksyusha!]

Resultó albóndigas interesantes, ¡Ksyusha!
La masa es inusual y el pavo picado ... ¡De alguna manera no pensé en atraer un pavo a las bolas de masa!
Tomo la idea como recuerdo, ¡gracias!

Todo mi sueño es involucrar a toda la familia en la elaboración de albóndigas. En los viejos tiempos, mis parientes se reunían y primero preparaban bolas de masa. Durante el proceso de escultura, hubo largas conversaciones interesantes. ¡Fueron unas vacaciones familiares!

Sí, y la masa es inusual, y la carne picada es buena, de alguna manera nunca pensé en el queso, ¡pero fue en vano!))))
¡Gracias por la idea!

[Marina, Lisa,]

Marina, Lisa, ¡gracias chicas! Me alegraría si te gusta. Tenemos bolas de masa, un plato común. Antes compraba tiendas ... pero ahora también han dejado de comer. Y aquí estábamos en un restaurante chino, y el niño con tanta pasión comía bolas de masa con pollo allí ... Así que me apresuré. Y también es importante que la carne picada permanezca un tiempo, luego la carne resulta ser más aromática.

Todo mi sueño es involucrar a toda la familia en la elaboración de albóndigas.

In-in .. y luego toda la noche con ellos divirtiéndose solos.

Y mi marido me trajo unas albóndigas de China, pero lo probé una vez, no tuve éxito la primera vez, así que no las he conseguido desde entonces ... ¡Tendré que entrenar con ella y pegar muchas albóndigas!))) )

¡Oh, también tenemos bolas de masa y un deber, y un plato favorito! Uno de los pocos que come mi camaradaSCh y no se resiente, pero yo suelo hacerlo con cerdo y sin queso adentro (y esta es una buena idea, porque no comemos queso). Probaré con queso, definitivamente me gustará

[Aina]

Y mi marido me trajo unas bolas de masa de China,

Bola de masa hervida - eso es genial. Me compré un rodillo nuevo, ya que sufrí un día con el rodillo. Solo mucho, mucho, con heladas severas, para congelar en el balcón ... o en un congelador grande. Apenas asigné un lugar para 1 tabla pequeña.
shl. Tengo una especie de albóndigas condicional, hice tazas con un vaso de d7cm.

Uno de los pocos que come mi compañero SCH y no se resiente

hombre !! Hubo un tiempo en que comíamos bolas de masa tres veces al día.

no comemos queso

Aina, el queso no existe en absoluto.

hombre !! Hubo un tiempo en que comíamos bolas de masa tres veces al día.

tenemos un récord - 2 veces ... se hubiera comido un tercio, no le di
Somos unos siberianos ucranianos, y borscht ... en general, para no ver
¿Y por qué no funcionó con rodar, solo comencé a esculpir gracias a ella?

Yo no di

No una madre, un equidna. (desde)

Rodar significaba un viejo rodillo. La masa era diferente, por lo que generalmente estaba exhausto. Y también pensé en la mecánica, pero no hay ningún lugar donde ponerlo ..y es pesado arrastrarlo de un lado a otro ... aunque voy a madurar.

Tengo un cortador de fideos mecánico y un enrollador, respectivamente (Gracias a la horquilla), pero hay que fijarlo a la mesa con una pinza. Y tengo tal que no te engancharás. Por lo que es imposible usarlo con las dos manos. Pero aún mejor que un rodillo ...

Rodar significaba un viejo rodillo.

Debe llamarse rodillo

Y también pensé en el mecánico, pero no hay ningún lugar donde ponerlo ... y es pesado arrastrarlo hacia adelante y hacia atrás ... aunque sí ... podemos madurar.

Nada pesado ... (puedes traerlo del armario a la mesa). Es algo bueno, aunque es económico, pero estoy feliz (y las bolas de masa están felices)

Pero sigue siendo mejor que un rodillo ...

Probablemente ... será necesario estar desconcertado ... aunque durante todo el tiempo he estado haciendo bolas de masa por primera vez ... especialmente para un niño, cuánto necesita allí ...

Es algo bueno, aunque no soy caro, pero estoy satisfecho

Bueno, ¡casi me persuadieron!

Sí, las albóndigas también son nuestro plato favorito, las mías están listas para comerlas de día y de noche, a veces las estropeo con fritas, y también lo probaré con queso, gracias por la idea.
En general, te miro a menudo y siempre me alegro de tus nuevas recetas.

Ayer también probé Kesha 570 08 con rodar 970 en albóndigas, me gustó simple y rápidamente. Gracias por la idea con el nuevo relleno. Albóndigas y albóndigas también son nuestro todo.

Sí, las albóndigas también son nuestro plato favorito, las mías están listas para comerlas de día y de noche, a veces las mimo con fritas, y también lo pruebo con queso, gracias por la idea.
En general, te miro a menudo y siempre me alegro de tus nuevas recetas.

¡Me suscribo a cada palabra! Y ayer, mi hijo y yo metimos una bandeja para hornear de bolas de masa en poco más de una hora. Usamos a papá como un rodillo. Si lo hago yo mismo, entonces de la pasta choux (una receta similar fue de Admin) es suave y no requiere esfuerzos titánicos. ¡Definitivamente probaré tu masa!

[Natalia, Alla, Anna]

Natalia, Alla, Anna, Me alegro de que me haya gustado la receta !! ¡Las bolas de masa son nuestro todo!

[Muérdago]

Muérdago, ¿y qué receta de masa no te gustó? Avísame por si acaso, para no toparme con él accidentalmente.

[Rita]

Rita, no .. no lo diré. : nea: a mucha gente le gusta ... podemos hacer algo mal conmigo.

¿Y no están secos (relleno) se obtienen? También hice albóndigas de pechuga de pavo para mi hija, resultó bastante seco. Los dientes todavía no son suficientes))) difíciles de masticar. Tienes que comer la masa por separado y picar la carne en trozos diminutos.
Debemos intentar esto.

[Musenovna]

Musenovna, en las albóndigas, por definición, la carne no se deshace, como, por ejemplo, en las chuletas. Intenta decidir por ti mismo: me gusta o no me gusta.

[Musenovna]

Musenovna, en las albóndigas, por definición, la carne no se deshace, como, por ejemplo, en las chuletas. Prueba y decide por ti mismo: me gusta o no me gusta.

Estoy de acuerdo, no se desmoronan. Pero para los adultos todos los mismos rellenos son diferentes y son más refinados. Me encantan las albóndigas, pero ni siquiera yo podría vivir con ellas. Probaré tu receta.
Incluso pensé la próxima vez en hacer carne picada con una pierna de pavo y no con una pechuga.

Compro un filete de pechuga de pavo pequeño, es más suave que uno grande. Y yo solo cocino y hago chuletas ... nos gusta.

[Omela]

Omela, tropecé con esta receta por accidente. Me decidí a probarlo. La masa es inusual para mí (en el sentido de bolas de masa). Carne picada hecha pechuga de pollo + ternera + cebolla + queso. Veamos cómo sabe.
Es cierto que tuve que sufrir con la masa. Añadí harina varias veces ... estaba demasiado pegajosa. Pero muy flexible y agradable para trabajar. ¡Una tristeza no es adecuada para trabajar con una máquina de hacer bolas de masa! Quería colocar rápidamente bolas de masa para niños (en la mesa festiva) ... ¡pero no funcionó rápidamente! Se negó categóricamente a caerse de las albóndigas. ¡Exprimido con el dedo! La vista, por supuesto, no es la misma y los nervios desperdiciados ... 🙀. Tuve que esculpir a mano. Lo extendí sobre la mesa, lo corté en un vaso pequeño y lo pegué. Salieron 170 piezas de albóndigas y 30 albóndigas con cerezas (son más grandes. Corté tazas con un vaso).
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Veamos cómo sabe.

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