Sopa de guisantes rojos

Sopa de guisantes rojos

Categoría: Primera comida

Ingredientes
chícharos	500 gramos
remolacha	1,2 piezas
Zanahoria	1,2 piezas
cebollas de bulbo	2,3 piezas
raíz de apio	pieza pequeña
ajo	3.4 dientes
condimentos favoritos	gusto
hoja de laurel, sal	gusto
aceite vegetal	1,2 cucharadas
agua	3 - 3,5 litros

Metodo de cocinar

• Lavamos los guisantes con agua fría hasta que el agua escurrida de los guisantes se vuelva casi completamente transparente. Luego, coloque los guisantes en un recipiente de cocción lenta, vierta agua hirviendo sobre ellos y póngalos en el modo fuerte durante 3-4 horas. Freímos - freímos las zanahorias y las cebollas en una sartén, las ponemos en nuestra cacerola, en el mismo lugar - remolacha cruda rallada o picada y raíz de apio, agregamos sal y condimentos. Luego cocine a BAJO por otras 2 horas, agregue el ajo hacia el final de la cocción. Todas. Resulta ser una sopa muy inusual, de color rojo y muy sabrosa. Más detalles: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=24172.0
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Hora de prepararse:

3-4 horas

¡¡¡¡¡Gracias!!!!! ¡Ahora ciertamente no se perderá!

[Tanya-Frosya]

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Tanya-Frosya Lo principal es adaptarse a tu gusto.

Qué interesante que nunca antes había comido guisantes con remolacha.

Esto también es nuevo para mí. ¡Encontré una receta, se atrevió a cocinarla y no se arrepintió! Incluso a mi hija le gustó la sopa

[Reina]

Reina,
¿Qué tan grande es tu olla de cocción lenta? Tengo 4.5 litros, pero no cabían más de 2.5 litros de agua (entonces habrá más de 2/3 del volumen, lo cual está prohibido por las instrucciones)
¿Y cuál debería ser la consistencia de la sopa, como el puré de papas, o los guisantes conservan su forma? Me parece que una sopa así es un regalo del cielo durante el ayuno, así que quiero cocinarla de inmediato.

Añadido el viernes 17 de febrero de 2017 06:32 p.m.

He aquí un hombre tan guapo que he resultado.
Cociné guisantes en 5 horas en HI, luego agregué remolacha, freír, apio ... y cocí durante otra hora en HI, luego simplemente dejé que se preparara.
Las remolachas han perdido parcialmente su color.
¿Quizás cambie a LOU para que no se pierda el color de las remolachas?
Me gustó la sopa.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, tengo 2 ollas de cocción lenta. Grande: Kenwood CP 658 de 6,5 litros y pequeño Russell Hobbs 19790-56 Cook at Home de 3,5 litros. Solo cocino sopas de guisantes en Kenwood CP 658. Lo probé cuando era pequeño, pero no funcionó. Los guisantes no se hierven tan bien como a mí me gusta. Probablemente tardó más en cocinarse.
Y para que las remolachas no pierdan color durante la cocción, no deben colocarse en la sopa inmediatamente, sino aproximadamente una hora después del inicio de la cocción.
O ponga unas remolachas en una cacerola pequeña, agregue un poco de agua y deje hervir. Apagar el fuego y agregar un poco de vinagre a la cacerola con remolacha. Agregue toda esta belleza a la olla de cocción lenta hacia el final de la cocción. Entonces el color de la sopa será más brillante.
Oksana, Me alegro mucho que te haya gustado la sopa, a mi también me encanta.