Bollos de jengibre con queso

Bollos de jengibre con queso

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
harina de trigo premium	150 g
azúcar	8 g
jengibre seco molido	1/3 cucharadita
sal	1/3 cucharadita
polvo de hornear para la masa	5 g
mantequilla sin sal	35 g
crema agria 15% de grasa	100 gramos
Para rellenar:
queso	50-70 g
Para terminar:
mantequilla	15 g
perejil fresco	1 cucharada. l.
dientes de ajo)	1/2 uds.
sal	1/4 cucharadita

Metodo de cocinar

• Precaliente el horno a 200acerca deC. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

• En un tazón, combine la harina, el azúcar, la sal, el polvo de hornear y el jengibre molido. Agregue mantequilla fría y use un tenedor o procesador de alimentos para combinar todos los ingredientes en migas. Agregue la crema agria fría, revuelva suavemente la mezcla con una cuchara y luego, amasando suavemente con las manos, forme una bola con la masa.

• Coloca la masa en el frigorífico durante 10-15 minutos.

• Corta el queso en 10 dados.

• Espolvoree ligeramente la superficie de trabajo, la masa y el rodillo con harina. Estirar la masa en una capa de aproximadamente 4 mm de grosor y cortar en 10 cuadrados. Coloca el queso en el medio de cada cuadrado y envuelve la masa, sellando bien las costuras, formando una bola.

• Colocar los espacios en blanco sobre una bandeja de horno forrada con pergamino, si es necesario (ver instrucciones), habiendo previamente engrasado con aceite vegetal. Hornee en un horno precalentado durante 15-20 minutos, hasta que los bollos estén dorados.

• Mientras tanto, prepare un bollo con sabor a mantequilla para terminar. En una cacerola pequeña derrita la mantequilla, agregue el perejil picado, el ajo picado y la sal, cocine por 1 minuto y retire del fuego.

• Saca los bollos del horno.

• Engrase los bollos con mantequilla fragante, transfiéralos a un plato y sírvalos calientes en la mesa.

• Bollo en la grieta:
• .

El plato está diseñado para

10 piezas.

Hora de prepararse:

40 minutos.

Nota

Basado en el "Garlic Cheese Bombs" de Ella ("Home Cooking Adventure") con ligeros cambios en la composición y proporción de ingredientes. ¡Gracias al autor!

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¡Ilona, ​​belleza! Y no tengo ninguna duda de que está muy sabroso. Amo todo el jengibre. ¡Y luego está el queso-rr-rr!
Ilona, ​​¿sabe muy picante? ¿Puedo dárselo a los niños?

[Tashenka]

Tashenka, Natasha , todo depende de la edad de los niños y si les gusta el ajo, ya que es él quien predomina en esta pastelería, pero en general, no, no demasiado picante, pero fragante. Pero en caso de duda, simplemente no agregue jengibre y ajo al cocinar.

Bueno, ¡realmente figurillas! ¡No quiero quedarme sin jengibre! Tratan el ajo normalmente. También comieron con gusto galletas de jengibre. ¡Así que déjalos comer! Chicos después de todo.

Bueno, ¡realmente figurillas! ¡No quiero quedarme sin jengibre!

Supongo que la combinación de una miga de pan muy esponjosa y queso derretido les gustará a todos.