Pudín de proteína de plátano

Categoría: Confitería

Ingredientes
Leche	600 ml
Harina	50 g (2 cucharadas L con un portaobjetos)
Azúcar	75 g + 100 g
Huevos	2 uds.
Vainillina o nuez moscada	gusto
Plátanos	2-3 uds.
Espolvorear chocolate	por consumo
sal	pellizco

Metodo de cocinar

Dividir los huevos en claras y yemas, batir las claras con el azúcar hasta que estén firmes.
Calentar ligeramente la leche en una cacerola antiadherente, en la que luego cocinaremos el pudín.
Mezclar la harina con el azúcar, la sal y la vainilla.
Mezclar las yemas (¡en una jarra grande para batir!) Ligeramente con una batidora, diluir con un cuarto de leche tibia. Agregue la mezcla seca y la leche restante y bata bien con una batidora. Aquí quedará claro por qué se necesita una jarra grande ... Vierta en una cacerola y deje hervir a fuego lento con agitación constante, y luego cocine durante varios minutos hasta que espese.
Corta los plátanos en diez centavos.
Poner en un vaso o tazón: en el fondo de una "papilla" de leche ligeramente enfriada, luego plátanos, proteína batida (o viceversa), encima del pudín restante, vierta chispas de chocolate.
Refrigere por unas horas. ¡¡Delicioso!!

El plato está diseñado para

6 porciones

Nota

Supongo que aquí no solo vienen los plátanos, sino también otras frutas-bayas, como naranjas-mandarinas, kiwis, etc. Hasta albaricoques-cerezas-fresas-frambuesas-grosellas congeladas, pero las habría cocinado antes.
Tengo entendido que la proteína fresca, no tratada con calor, causará preocupación. Pero tengo mis pollos y de ellos sus maravillosos huevos enormes y sabrosos.
Mejor no son adecuados los cuencos, sino los vasos bajos y anchos.
Me olvidé de la chispa de chocolate antes de fotografiar, y luego me dio pereza volver a disparar.
La capa superior de pudín, de manera amistosa, debe colocarse en una manga pastelera y exprimirse hermosa y bellamente en la superficie del tazón. Pero esto es demasiado perezoso para mí: no me refiero a decorar ... me gusta más comer.

Receta del sitio web, un artículo enumera 16 recetas de pudín. Yo, con mi fastidio, por supuesto, decidí probarlo todo. Algunos se encuentran completamente en ninguna parte, algunos incluso no son nada, ¡este es el más delicioso! Gracias a un autor desconocido.