Pudín de chía con leche horneada fermentada y frutas

Pudín de chía con leche horneada fermentada y frutas

Categoría: Alimentación saludable

Ingredientes
semillas de chia	4 cucharadas (tengo 2 cucharadas)
Leche de almendras (tengo leche horneada fermentada)	200 ml
Plátano	1-2 piezas
Cualquier baya (tengo grosellas negras)	50 gramos
Edulcorante (tengo pecmez de uva)	Gusto

Metodo de cocinar

• Aquí todo es muy sencillo y rápido. Ni siquiera hay nada que describir.
• 1. Rellene las semillas de chía con leche horneada fermentada (o leche, como en la receta del autor), mézclelas y póngalas en el refrigerador durante aproximadamente 1 hora, tal vez más.
• 2. Después de 5-10 minutos después de la mezcla inicial, es aconsejable volver a mezclar.
• 3. Triturar el plátano.
• 4. Haga puré de bayas y agregue edulcorante (si es necesario).
• 5. Sacamos la leche horneada fermentada con semillas, mezclamos con un plátano. Es mejor colocar en capas: budín, plátano, bayas.
• Decoramos como se desee.
• 
• Intentamos y disfrutamos.

El plato está diseñado para

1 porcion

Hora de prepararse:

Aproximadamente una hora (más si se toma su tiempo)

Programa de cocina:

Manijas, refrigerador

Nota

Merienda / postre / comida muy sabrosa, repugnantemente satisfactoria e increíblemente saludable. ¡Nunca lo hubiera creído si no lo hubiera probado yo mismo!
Compré estas semillas y durante mucho tiempo no pude averiguar dónde y cómo usarlas. Pero cuando descubrí que cuando se combinan con líquido se hinchan y adquieren una consistencia gelatinosa, ¡me di cuenta de lo simple y conveniente que es! ¡Sin necesidad de gelatina, agar-agar y otros "bailes con panderetas"! Se puede utilizar como capas intermedias en tartas, pasteles y otros postres. Como relleno de cestas, tartas, canutillos, etc.
Además, ¡las semillas de chía son un tesoro de beneficios!
¿Qué sabemos sobre esto?
Primero, la chía contiene 20% de proteína, 34% de grasa y 25% de fibra dietética. Esta pequeña semilla está repleta de antioxidantes, quistes grasos beneficiosos insaturados y nutrientes.
En segundo lugar, 100 g de chía contienen 630 mg de calcio (esto es 2 veces más que en un vaso de leche de vaca).
En tercer lugar, la chía estabiliza el sistema digestivo, regula los niveles de azúcar en la sangre, mejora la condición de la piel, la hace más limpia, el cabello más sano y los huesos más fuertes.
Cuarto, las semillas de chía son un antidepresivo natural.
Si tiene dolor de cabeza, no se apresure a alcanzar el paquete de píldoras, sino que prepare un pudín de chía. Debido a la alta concentración de hierro, "omegas" beneficiosos, fibra y L-triptófano, el componente alimenticio alivia el dolor y mejora la nutrición cerebral.
La chía no solo dará alivio, sino también un impulso de energía.

Todo esto lo confirman Internet, la publicidad y las reseñas de personas que usan estas semillas con frecuencia.

De mí mismo, puedo decir que me gustó este pudín. Una consistencia muy inesperada e inusual. No es una gelatina láctea (fermentada), pero tampoco un soufflé ... ni siquiera sé cómo llamarlo. ¡Pudín! Pudín precisamente tierno. En apariencia, como con las semillas de amapola, pero el sabor de las semillas se volvió suave, hinchado, sin crujir ni pegarse en los dientes. Muy genial. ¡Te aconsejo que lo pruebes! Y lo más importante: ¡muy, muy satisfactorio! Después de haber comido un vaso de este pudín como refrigerio a las 16 en punto, ¡ya no podía ni cenar! El estómago estaba lleno y no tenía ganas de comer hasta la mañana.
¡Uno menos que tienen es el alto precio! Pero el consumo es pequeño, toneladas de horas son suficientes para mucho tiempo. Y los descuentos (promociones) para ellos son a menudo.


El principio de cocción fue analizado por bober_pp.

Definitivamente intentaré darme de baja

[Agata21]

Agata21, Voy a mirar hacia adelante a la misma.

Me encantan las semillas de chía con productos lácteos, definitivamente lo probaré con una capa de plátano, ¡gracias por la receta!

Guzel, gracias por la receta. Me encantan las semillas de chía, también las agrego al crumble, cuando se hornean, las frutas jugosas sueltan jugo y lo absorben. Delicioso.

Gracias.Amo la chía. Con leche horneada fermentada .... mmm.

[kavmins]

kavmins, Olga, Iri55, chicas. Gracias por pasar y prestar atención a la receta. Es, por supuesto, de semillas que no son familiares para la mayoría, pero muy simples, sabrosas y satisfactorias. Me gusta. Inténtalo tú mismo. ¿Tal vez te guste eso?

Simplemente encantador, la vista es hermosa, tengo muchas ganas de hacerlo, Guzel, gracias por la receta, y por todas tus otras recetas muy inusuales y hermosas, no pares, por favor

[Guzel62]

Guzel62, ¿Existe alguna experiencia en hacer tal pudín o algo similar con semillas de chía, pero sin productos lácteos? Resultó ser un postre muy bonito, lo repetiría, pero la leche horneada fermentada y el kéfir no son míos.

[Yarinka]

Yarinka, Irina. ¡Gracias por las palabras amables! Muy agradable.
Y no voy a parar todavía ...
"... Ostap sufrió ..."

Aunque aquí miré de perfil, y ya tengo casi 50 recetas !!!! ¡¡¡No lo esperaba yo mismo !!! 😳

Zeamays, Sveta. La receta del autor incluía leche de almendras. Se puede sustituir por coco ... cualquier otra verdura o incluso ordinaria. Puedes probar con jugo, pero luego debes pensar con relleno de frutas y bayas. Incluso, me parece, es posible un poco de papilla líquida (avena, sémola). ¿O fórmula infantil? Lo haré también.
Las semillas de chía se hincharán en cualquier líquido y darán una consistencia gelatinosa. La primera vez (sin saberlo) los agregué al hornear en lugar de amapola. ¡¡¡Y tengo un "ladrillo" !!! un muffin tan duro y denso que apenas lo corto.
¡Piense dónde agregarlos, si la leche agria no es suya!
Puede ser en requesón. ¡Especialmente creo que será bueno para la tarta de queso!

¡A los marcadores! Definitivamente lo haré, queda comprar chía !!!!

En el verano, espolvoreo las semillas de chips en una ensalada de pepinos, tomates, pimientos, sazoné con aceite y vinagre y obtengo una ensalada con huevos viscosos. El chip le da a la estructura no del todo gelatina, diría gel o moco, pero me sabe bien

[Ketsal]

Ketsal, Olga. Tienes razón ... esa es la estructura del gel !!! ¡No pude encontrar una palabra! ¡Gracias por la ayuda!
Pero con una leche horneada fermentada espesa (termostática, por ejemplo), la estructura es, sin embargo, más cercana a la gelatina (aunque no fuerte).

También tengo una receta de pan de semillas de chía. ¡Resulta muy esponjoso y delicioso!

[Guzel62]

Guzel62esperando la receta del pan

¡Es tan delicioso!
El kéfir, sus cerezas congeladas y sus albaricoques congelados, se pican y se mezclan con kéfir y chía.

[Gawala]

Gawala, Galya. ¡Ni siquiera lo dudo! ¡Que delicioso!

Hoy compré especialmente un paquete de semillas de chía. Realmente no sabía cuál comprar, blanco o negro. Compré uno negro. ¿Hay alguna diferencia o no, excepto por el color?

[Gawala]

Gawala, Yo no sé. Solo tenemos negros. ¡Son sus "capitalistas" los que son sofisticados! Y lo tenemos de forma sencilla.

¡Son sus "capitalistas" los que son sofisticados!

Bueno, la próxima vez compraré uno blanco ... compararé ...

Y cuéntanos. ¿Y si tú también lo necesitas?

¿Y si tú también lo necesitas?

Entonces todavía no lo tienes, blanco ..

Las semillas de albahaca también se hinchan en líquido y dan el mismo efecto. En la cocina india, estas semillas se agregan a las bebidas para lograr un efecto refrescante.

Semillas de albahaca

En tal número, no he visto nada en oferta. Bueno, entonces, ¿cuál sería, embalaje de 250 g? El máximo es una bolsa de semillas para plantar en el jardín.

Un paquete saludable de 57 gramos, pero solo en las tiendas de alimentos indios y alguna otra albahaca, llamada tulsi.

Lo probé hoy con leche horneada fermentada, ni siquiera le agregué fruta. ¡Esto es amor desde la primera cuchara! ¡Muchas gracias por este regalo!

¡No puedo hacer nada! ¿Qué estoy haciendo mal?
Compré chía en VkusVilla, la hice primero con crema, luego con leche. Revolviendo de vez en cuando, guardé el primer día en el frigorífico, la chía todavía "crujiente", luego otro medio día en la mesa, todavía un poco seca. Lo guardé en el refrigerador durante medio día con leche, luego lo puse en la mesa y se calentó casi todo lo que debería.
Amo mucho este postre, en nuestras "Tres Reglas" un vaso pequeño cuesta 99 rublos, hay semillas gelatinosas.También me gusta, me comí un vaso pequeño y ya está lleno.
¿Quizás mi chía está demasiado seca? Me gustaría ponerlo en el refrigerador por la mañana y disfrutarlo por la noche.

Me gustaría ponerlo en el refrigerador por la mañana y disfrutarlo por la noche.

Trate de tomar un producto lácteo fermentado en lugar de crema o leche.

[Galina]

Galina, gracias, lo intentaré.
A qué postre compro con leche y miel se le agrega, me gusta mucho el sabor. Tal vez pruebe la leche tibia más tarde y la preparada en el refrigerador.