Pollo en salsa Buffallo

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
filete de pollo	600 g
Queso cheddar (se puede usar cualquier queso duro)	150 g
salsa de pimienta (tipo tabasco al gusto, tengo teriyaki)	gusto
sal pimienta	gusto
nata grasa del 20 al 33%	200 ml
Queso azul	50 gramos
palitos de zanahoria y apio para servir

Metodo de cocinar

En una salsa de este tipo, el pollo estará muy tierno. Los palitos de apio y zanahoria le dan un nuevo sabor a la salsa. Son tan agradables para sumergirlos en una salsa espesa.
Picamos el queso con moho azul (yo tengo suluguni) al azar.
Lleve la crema a ebullición y agregue el queso desmenuzado. Reduzca el fuego al mínimo y cocine, revolviendo, hasta que el queso esté completamente disuelto por un par de minutos. Retirar del fuego, enfriar.
En la salsa enfriada, revolviendo constantemente, con cuidado, gota a gota, agregar salsa de pimienta al gusto (tengo teriyaki).
Pollo previamente hervido, cortado en cubos y agregado a la salsa.
Vierta la salsa en un molde y envíela al horno calentado a 230 * C. Estamos esperando que burbujee la salsa y la saquemos del horno.
Espolvorear con queso duro rallado y devolver al horno. Hornee hasta que estén doradas durante 10 minutos.
Sirva palitos de verduras de zanahorias y apio a la salsa terminada.
Sumerja un delicioso pan directamente en la salsa.
También mojamos palitos de verduras crudas en la salsa y ...
Para una cena abundante y una reunión amistosa, recomiendo esta salsa: salsa de pollo.
¡Buen provecho!