Salchichas de pollo y cerdo al horno en papel de aluminio

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
filete de pollo	250 gr.
grasa de cerdo	250 gr.
crema de leche)	150 gr.
sal	gusto
especia	gusto

Metodo de cocinar

Todo es sumamente sencillo. Pasamos el filete de pollo y el tocino por la rejilla fina de la picadora de carne, mezclamos, agregamos la leche, amamos nuevamente y enviamos al refrigerador por al menos 30 minutos. Sacamos la carne picada del frigorífico, la amasamos bien (unos cinco minutos), añadimos sal y especias (tengo pimiento picante y condimento listo para asar) al gusto.
La masa resulta bastante espesa
Dividimos la carne picada terminada en cuatro partes iguales, la ponemos en cuadrados de papel de aluminio y envolvemos bien nuestras salchichas como si fueran dulces.
Extendemos las salchichas en una bandeja de horno con la costura hacia arriba y las enviamos al horno precalentadas a 200C durante 20 minutos. Al final del tiempo, sacamos nuestras salchichas, las dejamos enfriar durante 10-15 minutos, luego las puedes cortar y servir.
¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

4 porciones

Hora de prepararse:

1 hora

Programa de cocina:

horno

Nota

Deliciosos y tiernos embutidos que no requieren ningún esfuerzo especial.
Si agrega especias suaves o hierbas a la carne picada, puede cocinarlas para los niños pequeños; para servir a los hombres quisquillosos, las salchichas se pueden freír adicionalmente hasta que estén doradas.

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lily_a

¡Excelente! A veces también agrego grasa de cerdo al pollo picado, resulta mucho más jugoso. Es cierto, no lo he probado 50/50.
Parece que me traen agallas aquí. ¿Si empiezas?

V-tina

lirio¡Será genial empezar también! Estas salchichas me saben a salchichas. Recientemente, esta es la única forma en que he estado haciendo toda la carne picada: 50/50 y la uso siempre que sea posible, porque es lo suficientemente jugosa, pero tampoco grasosa.

Por favor

Oh Tinochka, qué salchichas hay en la foto mmm

V-tina

Por favor, Nadyush, bueno, sabía que vendrías, te dejé, así que sírvete

Por favor

Cita: V-tina

bueno, sabía que vendrías, te dejé, así que sírvete

Ja, que tal)) Siempre estoy a su lado, ya masticando

Helena

V-tina

Nadyush, espera un minuto para masticar, ahora te daré un poco de pan

V-tina

Elena, Me alegraré si la receta te viene bien

Borisyonok

V-tina, Adolescente!
Súper embutidos, fáciles y sencillos ... sí con PASTA DE PATATAS ...
¡Llevé la receta a las "papeleras"!
Para el fin de semana, el menú está completo !!!

V-tina

Lenochka, sin puré de papas, no se puede alimentar a los campesinos, dicen que no son herbívoros, pero ellos mismos comen una papa

Cita: Borisonok

Para el fin de semana, el menú está completo !!!

Me alegraré si te gustan las salchichas

Lo_yve

y aquí ya estaba preocupado. Definitivamente lo haré uno de estos días. ¿Qué piensas, si en lugar de filete de pollo tomas carne, algo cambiará drásticamente? ¿Vale la pena aumentar el tiempo de cocción?

V-tina

Lo_yve, Olga, por supuesto, puede llevarme cualquier carne, si hace un molido fino, es poco probable que tenga que cambiar algo drásticamente ... para su tranquilidad, vertiría agua hirviendo en la bandeja para hornear un poco y aumentaría el tiempo en cinco minutos (si es carne de res o cerdo duro, por ejemplo) y al amasar la leche en 50 ml, aumentarla para que sea más eficiente

Lo_yve

V-tina, muchas gracias por el consejo)

V-tina

Olga,