Salchicha "Slavyanka" con patatas

Salchicha "Slavyanka" con patatas

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Pollo picada	500 antes de Cristo
Pollo ahumado (pulpa)	500 antes de Cristo
Patatas (peladas)	650 aC
Cebollas de bulbo	120-150 g.
Ajo	2 dientes (grandes)
Almidón	2 cucharaditas con una colina
sal	17 g (al gusto)
Pimienta negro	gusto
Pimentón molido	1,5 cucharaditas con una diapositiva

Metodo de cocinar

• Desmontar el pollo ahumado, quitarle toda la pulpa que hay que cortar en trozos de 1 cm aproximadamente, picar la cebolla y el ajo con una batidora. Pele las papas, córtelas en trozos que irán convenientemente a una picadora de carne; páselos a través de una rejilla grande, a un recipiente donde ya esté la masa de ajo y cebolla (revuelva rápidamente, las papas no se oscurecerán) Agregue carne picada y pollo ahumado picado. Agregue especias y hierbas. Mezclar bien. Rellena las tripas de cerdo preparadas. Gire la salchicha larga resultante en una especie de salchichas pequeñas. Perfore a menudo con una aguja fina. Hervir en una olla de cocción lenta, a 95 * C durante 20 minutos. Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal. Retire las salchichas del recipiente multicocina, séquelas y colóquelas en una encimera. Lubrique la parte superior con aceite vegetal. Hornee en un horno precalentado a 160 * C durante 1 hora. A la mitad del ciclo, puedes darle la vuelta. Lubrique con el jugo secretado. Los embutidos son muy tiernos y aromáticos.

Nota

Y, sin embargo, no rellene las salchichas con fuerza, pueden romperse.

¡Me puedo imaginar lo delicioso que está! Definitivamente debería cocinarlo, ¡lo llevé a los marcadores! ¡Gracias!

[Marina]

Marina, gracias por correr hacia la luz))) Prepararse, por supuesto. La salchicha casera sabe mejor que las salchichas de la tienda de todos modos.

Hola. ¿Puedes hervir salchichas no en una olla multicocina, sino en una cacerola? ¿Y luego cuánto tiempo necesitas cocinarlos?

Hola. ¿Puedes hervir salchichas no en una olla multicocina, sino en una cacerola? ¿Y luego cuánto tiempo necesitas cocinarlos?

Dónde cocinarlo no importa. Si tan solo se pudiera mantener la temperatura. El agua no debe hervir.

¿Y para qué añadir almidón?

Por ejemplo, mis patatas no tienen mucha almidón, así que las añado para estabilizar la consistencia del producto. Si tiene un caso diferente, no puede agregarlo.

[ANGELINA BLACKmás]

Bueno, muy, muy sabroso !! Agregó una cucharadita colmada de cilantro molido. Cocido en una cacerola al fuego, sin hervir.
Gracias, ANGELINA BLACKmás, Sin duda repetiré, porque ese es exactamente mi gusto. Y no demasiado alto en calorías.

[Tatyana]

Tatyana, aquí y en mi alma la alegría que otro hombre ha preparado y apreciado. Gracias por visitar mi receta y calificación. Cocine con gusto y coma para tener buena salud !!!

¡Y enfriado también es sabroso!

¡Y enfriado también es sabroso!

También me gustó esta salchicha, tanto fría como caliente. Deberíamos hacerlo. no lo he hecho durante mucho tiempo.