Pechuga ahumada cruda casera

Pechuga ahumada cruda casera

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Pechuga de cerdo	1 kilogramo
Agua
sal

Metodo de cocinar

• Hacemos salmuera - en agua - 1 litro 250 disolvemos sal - 250 g Poner la pechuga en una cacerola o jarra, llenarla con salmuera, dejar reposar por 3 días. Luego repetimos lo mismo dos veces.
• Luego sacamos la pechuga, la secamos y fumamos en frío ahumado en un ahumadero casero, 40 minutos. Fumé en ramitas de cerezo.
• Luego póngalo en el congelador. Puedes comer en un día.
• Olvidé con seguridad mi pecho en el congelador durante todo el invierno, solo ayer lo descubrí y me lo comí con placer.

¿Y ahora qué, más y con urgencia adquirir un ahumadero? Con este foro, no lo conseguirás ... La receta es maravillosa y muy seductora. ¡Gracias, Olga!

[Olga]

Olga, Me hubiera atrevido a todo de este plato rápidamente Es una pena que no lo cocine yo mismo, tenemos un ahumadero solo ahumado en caliente

[MariV]

MariV, belleza, por alguna razón huele a Semana Santa, siempre había carne ahumada con manteca en Semana Santa, pero no antes.

[gala10]

gala10Galya, si no tuviera un ahumadero eléctrico, que obtuve en una ocasión feliz, no lo compraría a propósito. y si lo hay, ¡a veces lo uso!

V-tina¡Tina!

Shyrshunchik, Tatiana, la Gran Cuaresma no es una dieta y es un asunto muy voluntario.