Freidora: pros y contras

[ksuxa198721]

ksuxa198721, Fui a Krasnodar, así que no pude responder antes, ¡lo siento!

Como dije, la calidad de los alimentos fritos depende de la relación entre la capacidad de la freidora y su potencia.
como ejemplo daré mi fr. - 1 litro / 1200W
La potencia de 1200 W es suficiente para hacer alevines de alta calidad en un litro de aceite: 600 g. patatas o 350 gr. gallina. aquí es necesario aclarar qué significa "la calidad de la fritura frita".
calidad - corteza frita debajo de la cual no hay aceite! es decir, a la temperatura correcta, todo el producto no está saturado de aceite, sino solo hasta el grosor de la corteza frita.
si hay suficiente energía, habrá temperatura. Y si no hay suficiente energía, la temperatura bajará y con ella la calidad.
Si pones no 600 g, sino 700 g en el mío, ¡notarás la diferencia en la calidad de la cocción! ¡Pero esto es solo 100 g, a pesar de que se calienta a una potencia de 1200W!

Entonces, Tefal de Mvideo tiene 1 litro de 840W de potencia, ¡esto claramente no es suficiente y no dará calidad! Por cierto, escribieron sobre ella que solo pesa 400g de patatas y ¡es verdad!

Recuerdo que en el foro alguien escribió que la calidad de los cartfries preparados en 2,5 litros es diferente a la del prigot. en 1 litro.

Severin tiene la misma canción
¡1,5 litros de aceite para 1300W es muy poco!
además de eso, swing. paso. Se indican 180 g, esta es exactamente la temperatura de freír patatas, es decir, ¡al límite de posibilidad! en mi columpio. paso. 190gr.
bueno, drenar el aceite será un inconveniente elemental. el mío, además del desagüe en la parte inferior, tiene un pico en la parte superior para drenar por el borde.
y en general, ¡una freidora que no se puede lavar en el PMM es mala!
¿Por qué busca precios en las dos tiendas más caras de la ciudad si el presupuesto se limita a 3000 rublos? ¡mira en otras tiendas!

[Sens]

Sens, gracias por la respuesta . 2 últimas preguntas más y te dejo en paz
1. Capacidad para 2,5 litros de aceite, capacidad de papa 1 kg, capacidad 2000, ¿es esto normal?
2. ¿Se pueden lavar todos los vasos extraíbles en el lavavajillas o es mejor leer las instrucciones?

[Ernimel]

¡por eso el foro es para hacer preguntas!
y la elección de la técnica debería ser agradable, ¡creo!

a primera vista, si 1L-1200W, entonces 2L-2400W ..
¡PERO! teniendo en cuenta la capacidad calorífica de dos litros y medio de aceite a una potencia de 2000 vatios. 1 kilogramo. ¡Freírás patatas con mucho éxito y estarás contento con los resultados!

2. las instrucciones están estrictamente prescritas que no se puede lavar en el PMM. Como regla general, si la pieza es removible, entonces se puede lavar ...

ahora sobre el drenaje de aceite y la limpieza ...

Ernimel , Afirmo que el desagüe está limpio después del lavado en el PMM porque no se ha notado nada contrario. ¿Y por qué dices que algo no se lava ahí fuera? Sin embargo, tú mismo escribes que estas son tus "vagas sensaciones" .... ¡No nos engañes!

Mis parientes decidieron regalar una nueva freidora a otras personas y, como resultado, me quedé atascado en la elección entre Delonghi F 18233 y Philips HD 6159.

Delongue tiene menos consumo de aceite y una canasta inclinada giratoria, parece interesante. Pero el fil parece más sólido, entiende todo el asunto y se mete en la máquina de escribir en partes, pero ¿qué pasa con la delonga? Hasta que entendí, me di cuenta de que se estaba sacando el cuenco. Lo que no me gusta del filete es que pesa 2,5 litros; bueno, no me gusta, no comemos tanto hasta que otro comedor crece y no tarda en darse un chapuzón.

Mis parientes decidieron regalar una nueva freidora a otras personas y, como resultado, me quedé atascado en la elección entre Delonghi F 18233 y Philips HD 6159.

Delongue tiene menos consumo de aceite y una canasta inclinada giratoria, parece interesante.

Estoy usando esta freidora. De hecho, el cuenco gira oblicuamente, lo que utiliza menos aceite. Imagina una olla de líquido inclinada, parece haber mucho líquido en este estado

¡Me gusta! Cocinar normalmente, fácil de entender, calefactor y regulador de temperatura.
Estaba buscando específicamente uno con pendiente. Es cierto que rara vez usamos grasa profunda, solo maleza, pasta de frutas, etc.

[Administración]

Administración, Entendí aproximadamente cómo se ve en esencia, lo que aún no he entendido: ¿es posible (y cómo?) Hacer, por ejemplo, bolas de rosquilla en él. ¿Los va a retorcer allí? En el tefalk de las rosquillas actuales, frí sin canasta, solo lo tiré y flotaron como bombas. ¿Hay una cesta que puedas sacar y freír sin ella? ¿Y cómo se siente la masa / empanado en una canasta giratoria?

Intentaré responder en orden

Echamos las bolas de donas a la sartén en un lugar profundo (donde hay mucho aceite) y las dejamos flotar y dar vueltas y vueltas.

Flota delicadamente, la canasta está inclinada, las donas flotan todo el tiempo en un lugar profundo.
Intente verter agua en una cacerola, incline y arroje algo allí para nadar para un experimento, inclínelo, gírelo en un círculo, vea cómo se verá en la naturaleza.

Las donas no giran hacia adelante y hacia atrás, la sartén está girando en un círculo: las donas están en su lugar, en un lugar profundo, también flotarán con bombas.

La masa se siente muy bien, nada se deshace, la masa se agarra inmediatamente en aceite caliente, se forma una costra y luego se fríe.

Oh, hazme subir al estante superior del armario, donde no he mirado durante cien años para mirar la rejilla ... Ahora no diré nada ...

El tema con una sartén inclinada y un lugar profundo, lo entiendo. Pero, aparentemente, no me imagino del todo cómo será todo en la práctica en relación con la fritura. Resulta que el área útil de la canasta es mucho menor: la foto del sitio muestra que la mitad de las papas "se zambulleron" y la otra mitad no ... Intentaré preguntar eso (me disculpo si ya lo obtuve con mi falta de comprensión).

Por ejemplo, tengo 4 chuletas de Kiev. En una freidora común, los coloco como están: por todo el fondo de la canasta, los bajo y gorgotean allí. ¿Como funciona? También los pongo por todo el fondo, ¿y se turnan para "sumergirse" en el aceite? O se deslizan todo el tiempo hacia "donde es más grueso". Si es lo último, entonces, en mi opinión, el empanado en sí no debería sentirse muy bien al rodar sobre la parrilla ... Y si es lo primero, entonces resulta que en un momento dado solo tengo una chuleta frita (es decir, el tiempo de cocción está aumentando ... probablemente)

Sí, y las donas a la vez solo se pueden tirar a la zona "profunda". Aparentemente, tendrás que buscarlas y verlas en vivo en alguna tienda para tomar una decisión.

Buenas noches, tengo Delongy 28233, pongo comida en el bol (por ejemplo, patatas fritas) como de costumbre por toda la superficie, después de bajar el bol, cae en la ranura y empieza a girar, y las patatas caen periódicamente donde hay más aceite y luego donde hay menos. y así todo el tiempo de preparación. Espero haber descrito el proceso con claridad.

No encontré un tema sobre la avería de freidoras, vine aquí.
Tengo una vieja freidora Tefal, que parece saber filtrar y purificar el aceite. Tiene unos cinco o seis años. Lo uso aproximadamente una vez por trimestre. Las últimas tres veces dejó de filtrar el aceite. Lo lavé con las manos, 2 veces en el lavavajillas. Limpia a vapor lem. Hice de todo, pero el aceite no sale del filtro. El mecanismo móvil desde abajo se mueve libremente. La malla metálica de la parte superior está limpia ... Pero la filtración no funciona. ¿Qué hacer? ¿Quizás tirarlo? El revestimiento está rayado en algunos lugares (al principio, era delgado y frágil, estaba muy decepcionado con esto).

puede sumergirse en una solución tibia de hadas durante la noche y luego probar con un limpiador a vapor ...

Me parece que un lavado a mano no puede lavar el aceite detrás de la malla, y (el aceite) se espesa y evita el drenaje.

Vaya, pero no me creyeron aquí que este mismo sistema de filtrado puede obstruirse, dicen, lava todo bien. No tendrán una nueva mano para elegir por sí mismos, e incluso en ese clima realmente no quiero que me frían, pero cómo lo cambio, definitivamente romperé este sistema para descubrir qué estaba pasando dentro ...

En mi opinión, hay dos opciones: dárselo a un esposo útil para su análisis y posterior recolección (si tiene un esposo hábil), o tratar de colocar un conducto bajo presión, para sujetar la válvula y comenzar un chorro de la ducha o del grifo desde arriba. Allí, por supuesto, los tubos son estrechos, pero si simplemente están obstruidos mecánicamente, pueden perforar. Como opción, intente soplarlo con aire comprimido de ambos lados (hay tales latas - para soplar el polvo del equipo), pero no sé si habrá suficiente presión, especialmente considerando que es imposible "apuntar" normalmente.

Oh. La cuestión de elegir un dispositivo finalmente fue aguda: la tefalca estaba cubierta, simplemente dejó de calentar el aceite durante el proceso de cocción y, según tengo entendido, tuvo un cortocircuito: el tazón literalmente se derritió en el soporte. También tuve suerte de que no hubiera fuego ...

Ayer estuve en el mercado de los medios, vi a un Phillips en vivo, Dios mío, qué ENORME es ... Definitivamente no necesito un comedero así, al final volví al problema de elegir un compacto de 1-1,5 litros.

Entre los candidatos finalistas:
Moulinex AM 1014 Minuto: bastante débil, 900w, plegable, pero lave la tapa solo a mano

Delonghi, mencionado varias veces anteriormente, es más caro que cualquier otra persona y tuerce su canasta ... pero todavía no he decidido si es bueno y si lo necesito ...

Y un extraño recién llegado llamado Sinbo es una especie de turco-chino, pero sentí que había uno en el mercado: en principio, el plástico no es tonto, no apesta, se quita el cuenco, la tapa parece ser extraíble. Pero la información sobre ellos es mínima. Muy similar a otro proyecto de OEM, aunque esto no siempre es malo en sí mismo.

Bueno, al montón, el mismo tefal de un litro que acaba de morir. Pero todavía no me gusta su filtro (maldita sea, mi esposo sacó el cadáver de una freidora antes de que lo desmontara para verificar el estado de los internos del filtro)

Ernimel,

si hay una posibilidad, prueba Shinbo.

Existe la oportunidad de arriesgarme, simplemente no quiero ser un "piloto de pruebas". tostadores-tostadores y humidificadores-ventiladores). Es algo alentador que hayan sido contactados por el mercado de los medios (probablemente no pondrán uno completamente retornable) pero, en general, no es tanto la confianza en el producto lo que juega un papel allí, sino el margen y otras alegrías del mercado ...

el dopplet tiene un dispositivo shinbo. ella es feliz.

Ayer fui a la marca de nuevo para tocar el Sinbu (era 3820, que es interesante). Puedo decir que definitivamente vale su dinero, y se ve muy decente por su cantidad, tanto de plástico como de una cacerola, mientras que la cacerola está cubierta por ambos lados (significa que es muy querida para ella).

Pero. Hay un problema pequeño pero desagradable en la ergonomía, y si lo toma para todos los días o para un uso frecuente, lo más probable es que al final lo consiga. No hay forma de cerrar primero la tapa y luego bajar la canasta. Se supone que la canasta se baja con las manos incluso con la tapa abierta, después de lo cual se debe romper el asa de la canasta y cerrar la tapa (y todo esto es sobre la mantequilla que gorgotea, como la entendemos). En consecuencia, para obtenerlo, debe abrir la tapa, colocar el asa en la ranura de la canasta y quitarla. En teoría, es posible colgarlo en el borde para drenar, pero no hay un gancho especial (o no lo encontré), y se cuelga directamente con un gancho en el borde de una sartén de teflón. Es decir, el recubrimiento tiene todas las posibilidades de rayarse allí (y en general, con tales maniobras con un asa y una canasta, será decente fregar sobre una cacerola ...). La freidora en sí es compacta (muy) pero, en consecuencia, esto conduce al hecho de que el área de la canasta es pequeña. Si no es crítico para las papas, pero si las patas son alas, empanadas, entonces muchas no encajarán a la vez.

Otro punto: en ninguna parte se indica cuánto cabe realmente en el producto máximo. En todas partes solo se indica el volumen de aceite, de 1 a 1,5 litros. No pude ver las instrucciones en el mercado; allí, el único consultor disponible estaba ocupado vendiendo parrillas Borkovsky a la gente.

Hoy lo pensaré, pero por ahora me inclino por el mulik. Aunque su poder no es agradable, pero al menos en la tapa hay una ranura para el asa de la cesta. Recomendaría este Sinbu solo a aquellos que quieran freír donas o papas una vez al mes o menos.No quiero tomarlo para uso regular. Aunque la etiqueta de precio es ridícula (hay alrededor de 1000r con entrega en la red), especialmente para un cuenco extraíble.

[Ernimel]

Ernimel
y ¿cuál es la energía eléctrica de Sinba? en base a esto, podemos asumir el volumen del producto.

La potencia de Sinba es buena: 1300 vatios, supongo que debería caber entre 500 y 600 g a la vez. Pero aquí la hemorragia con la extracción de un marcador me confunde mucho.

patatas, incluso 700 gramos serán normales.
pero comprar inconvenientes realmente no vale la pena.

incluso si estuviera completamente lavada en ppm, no la compraría.

¡Todas! Creo que compré la freidora de mis sueños. Pero fue literalmente una suerte para mí, ya que el modelo está descontinuado. Se trata de la anterior tefalca compacta de litro (magiclean 4000) SIN autofiltro y completamente abatible y lavable. Lo compré por 1500r, a juzgar por el estado en que realmente no estaba en uso, según las reseñas de la anfitriona: lo compré, pero no fue y vivió en el armario. En general, se siente muy bien, aunque todavía parece que se calienta más rápido y se fríe más de 4001 (aunque, en teoría, deberían tener el mismo relleno, ajustado para el filtro). Y también parece obstinadamente que este plástico es mejor; en cualquier caso, el soporte de acabado seguro, aquí no es marrón, sino cremoso y mucho más agradable al tacto. Si de repente se cruza alguien, tómalo y no lo dudes: tefal snack magiclean. Todavía no hay un temporizador, pero también utilicé el temporizador de la estufa la última vez; suena más fuerte. Hasta ahora, solo Kartochu ha estado fryashila durante tres días, se siente bien.

pd: y las donas también se pueden tirar sin apuntar, para no caer accidentalmente sobre la "burbuja" del filtro de mantequilla - el fondo es liso, antiadherente .... aquí el fin de semana lo haré si sale ...

Chicas, compartan las recetas de donas para la freidora, de lo contrario no cobraron en nuestro sitio web

[Lisenok82]

Lisenok82 Aquí tienes una receta, como la he estado haciendo durante muchos, muchos años:
500gr. queso cottage
2 huevos
3º. harina (vidrio facetado)
2 cucharadas. cucharas de crema agria
30 g de margarina (derretida)
1 cucharadita apagar la soda con vinagre o lim. jugo, sal 1 cucharadita. l de x / n
3 cucharadas l. azúcar
Amasar rápidamente todo y hacer moldes.
Hago esto: extiendo la masa con un rodillo a 1-1.5 cm, corto tazas con un vaso y en el centro de cada taza todavía hago un pequeño agujero con un diámetro de aproximadamente 2-2.5 cm y lo frito, mientras que los anillos son tan deliciosos. en polvo

Muchas gracias, compraré requesón y definitivamente intentaré hacer
ya que temperatura y cuanto tiempo freír?

Olvidé agregar: rápidamente recojo los recortes de masa en una bola y la vuelvo a enrollar con un rodillo, y así sucesivamente hasta la última pieza, no hay desperdicio

Muchas gracias, compraré requesón y definitivamente intentaré hacer
ya que temperatura y cuanto tiempo freír?

Freír hasta que estén tiernos, para que estén bien dorados, pero no oscurecidos. Y en términos de temperatura, debe consultar las instrucciones de la freidora. En general, frí bolas por 160-170.

y estos son donas o tartas de queso? Lo quiero como en Ikea-Ashan

Estas serán donas muy exuberantes con anillos y el requesón no se siente en absoluto.
Algo como esto https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=569.0 solo que más magnífico

Chicas, díganme quién tiene la freidora delongi 28233. ¿Debería comprarla? ¿Cuáles son sus pros y sus contras? ¿A qué otro modelo merece la pena prestar atención? Elijo un regalo para mí para el 8 de marzo.

Chicas, díganme quién tiene la freidora delongi 28233. ¿Debería comprarla? ¿Cuáles son sus pros y sus contras? ¿A qué otro modelo merece la pena prestar atención? Elijo un regalo para mí para el 8 de marzo.

Por lo que entendí por la descripción de su modelo, tengo un modelo anterior delongi F 885 V, comprado hace unos 4 años ...
De los profesionales: cuenco extraíble, en mi humilde opinión, ¡requerido!, Consumo de aceite de hasta 1,4 litros. La inclinación del recipiente con la canasta no molesta, pero puede ver en el proceso si el producto está listo (cuando se saca del aceite).
De las desventajas: el temporizador no es muy conveniente: falla, pero en los nuevos modelos se puede modificar (bueno, el reloj siempre está a la mano, si es así), bueno, y el principal inconveniente de TODAS las freidoras: todas deben lavarse todavía.

Entonces, ¡necesito una freidora que sea buena y económica! ¿Qué es lo principal en él?

[Manyun]

Manyun, y tefalkina (maldita esclerosis, olvidé el nombre, mientras lo recuerdo, lo adivinarás tú mismo), la que fríe sin aceite, no nra? Aunque es una infección cara, se conoció recientemente en el área de 6 toneladas. ... Me prendí fuego en un momento, casi lo compré ... en lugar de eso, tomé una confitura ...

No, lo encontré por 600 rublos en una tienda de Internet, tengo una corriente para donas ... ¿y cuál es el volumen óptimo para la mantequilla?

No, lo encontré por 600 rublos en una tienda de Internet, tengo una corriente para donas ... ¿y cuál es el volumen óptimo para la mantequilla?

no menos de 1 litro.
de modo que no menos de un kilovatio.
para que haya un pico para el drenaje.
y para que todo se lave en PMM

ella no tiene un PMM, definitivamente no lo necesita

[SchuMakher]

ella no tiene un PMM ...

una especie de edad media ...
SchuMakher

Bueno, yo tampoco tengo PMM ... ¿Estaba perdido en la Edad Media? Maldición....

[Sens]

Sens , se trata de una mujer frita, de un PMM, que me ofenda, bueno, no hay lugar para meterlo en un piso removible de una habitación con cocina de 5 metros, esta vez no hay dinero para eso, estos son dos, y no lo necesito para ficción, porque tengo tres niños que lavan los platos, y luego me gusta lavarlos yo mismo, especialmente cuando bebo, porque bebo todos los días, entonces mi vida está llena de revuelo

Y generalmente soy atrasado, no tengo PMM y, como Masha, me gusta lavar los platos a mano. y no bebas Aquí estoy escribiendo y siento lástima por mí mismo, de alguna manera resultó defectuoso.
Masha y yo freímos donas en una sartén especial aquí primero a la izquierda.

[Juguete Lyalya]

Juguete Lyalya Helen, tengo uno, pero no sé cómo usarlo, enséñame. Pero estas donas no puedes hacerlo en esto, especialmente con carne, son del tamaño de un puño, bueno o un poco más pequeños

[Masha]

MashaYo enseñaré, por supuesto, aunque no hay nada especial que enseñar.
hacer la masa, poner la sartén en la estufa, verter rast en cada "agujero". aceite y calor. Cuando el aceite se caliente, agregue 1 cucharadita. prueba. Un lado se fríe, se da vuelta al otro. Me acostumbré a darle la vuelta con un tenedor. Cuando todo esté listo, lo sacamos en una servilleta y volvemos a verter 1 cucharadita de aceite en los "agujeros". y freír una nueva porción. Se debe agregar aceite cada vez antes de colocar la masa.
Y una petición aún mayor conmigo solo en ti!

[Juguete Lyalya, Lenchik]

Y generalmente soy atrasado, no tengo PMM y, como Masha, me gusta lavar los platos a mano. y no bebas Aquí estoy escribiendo y siento lástima por mí mismo, de alguna manera resultó defectuoso.

Juguete Lyalya, Lenchik, ¡venga! Tampoco tengo PMM y me gusta lavar los platos, pero no me considero defectuoso
Y lavo la freidora fácilmente y sin PMM (tengo dos). Por lo tanto, la capacidad de lavar en PMM aún no es un indicador para elegir una freidora.

Y una petición aún mayor conmigo solo en ti!

intentaré

¿Y verter la mantequilla hasta el borde? ¿Una receta simple de masa de rosquilla? Necesitas intentar....

[kubanochka]

kubanochka Estoy comprando una patata frita, pero Lena simplemente no bebe. Creemos un "grupo de personas a las que les gusta lavar los platos a mano", pero ahora el presidente nos ha dado permiso, ¡crea una comida y ve a las urnas!

[Masha]

Masha, Tengo una receta de esta misma sartén. Vierta 1 cucharadita de aceite en cada "agujero"
si mañana me resulta más fácil, intentaré hornear estas rosquillas y mostrárselas.
Oh! ¡¡¡Yo también iré al paria !!!

Y recientemente busqué una nueva freidora en las tiendas, compré una Philips HD 6159. Para mí, el criterio de selección fue un área de tazón grande, de modo que no un cheburek, por ejemplo, para freír a la vez, sino al menos un par. A la venta solo las pequeñas, viajé por la mitad de la ciudad hasta que encontré la Philips HD 6159. ¡Me gusta mucho la freidora!

[Mashun,]

Mashun, También frito chuletas en una máquina para hacer rosquillas, y también albóndigas. Se vuelven redondos. Y el aceite se usó con un cepillo de silicona (para chuletas de albóndigas). Le doy la vuelta con un tenedor o con una espátula estrecha de silicona. En la caricatura, lo doblo y lo cocino al vapor o lo vierto con salsa. Y la carne picada es tal que se puede untar con una cuchara, tales chuletas se difuminarán en una sartén, pero no en una pochikovnitsa. E hice rollitos de repollo perezoso (albóndigas con repollo, como), aquí ...

[matroskin_kot]

matroskin_kot Pasiba querida Lleva 100 años tirada por ahí, no sé dónde adaptarlo

Lo tengo desde hace 100 años, no sé dónde adaptarlo

Y estuve tirado por ahí ... hasta que mi madre se atrevió a desmontar el estuche de lápices de la cocina ... ¡y tiró esta cosa de toda la basura! Y como vivir, ahora no puedes comprar esto ???

[matroskin_kot]

matroskin_kot gracias por la idea de la albóndiga.
Este artilugio me fue entregado el 8 de marzo de 1990. (como recuerdo en este momento) Trabajé como líder pionero en la escuela, así que algunos hombres nos dieron un regalo.
Durante mucho tiempo no pude entender ¿Qué es esto?
Es bueno que la madre de mi amigo me haya explicado que nunca se debe tirar algo tan necesario.
Ella trabajaba en la misma escuela y también tenía talento.
Ayer leí recetas de Machines para rosquillas (siete días) y decidí que también necesito una freidora
Para empezar, intentaré alquilárselo a amigos y, si te gusta, me lo compraré.