Pan blanco con tomate y queso (batidora de cocina Bomann KM 398 CB)

[Cocinar no es difícil, lo principal es hacerlo con cariño por los tuyos)]

Pan blanco con tomate y queso (batidora de cocina Bomann KM 398 CB)

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
harina de trigo / grado	365 gramos
huevo	1 pieza
Leche	100 gramos
agua	70 gramos
aceite vegetal	35 gramos
levadura prensada	15 gramos
sal	7 gramos
tomates secados al sol	110 gramos
queso	90 gramos
ajo	3-4 dientes
perejil o albahaca	paquete pequeño

Metodo de cocinar

• Hice el lote en un procesador Bomann con un accesorio de gancho

• Mezcle la leche con agua y disuelva la levadura en el líquido. Todos mis productos están fríos. La masa se calentará lo suficiente durante el amasado. Ponga un huevo en un bol, vierta líquido, aceite, sal y harina. Póngase una funda protectora especial. Empiece a mezclar a velocidad 1 durante 5 minutos. Luego pasa al segundo y amasa la masa durante otros 3-4 minutos.

• La masa es blanda, se desprende bien de las paredes del bol, pero mancha un poco el fondo.

• Sacamos la masa, la mezclamos un poco más, transfiriendo nuestro calor y energía. Nos convertimos en una bola.

• Poner en un plato engrasado, tapar. Dejar a temperatura ambiente durante 45 minutos. Amasar la masa y dejar reposar al mismo tiempo.

• Masa en plena fermentación y antes de dar forma.
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• Mientras se fermenta la masa, tres quesos, picar en trozos grandes el ajo y los tomates secados al sol, el perejil. Si tiene tomates en aceite, deje que el aceite se escurra y seque los tomates con una toalla de papel.

• Usando la balanza, divide la masa en dos partes iguales.

• Enrollamos cada parte en una capa de unos 5 milímetros de grosor. Colocamos el relleno.

• Enrolle firmemente con un rollo a lo largo del lado largo. Pellizcamos el borde y le damos la vuelta a la costura.

• Cortamos a lo largo del centro, sin llegar a los bordes en aproximadamente un centímetro.

• Doble los bordes, formando un ocho. Ponemos los bordes debajo de la parte inferior.

• Transfiera el pan a una bandeja para hornear cubierta con una alfombra, papel o paño para hornear. Cubrimos y dejamos la distancia. Mi pan reposó durante 50 minutos. Espolvoree el pan de una botella rociadora y colóquelo en un horno precalentado a 180 grados durante 35-40 minutos. Después de 15-20 minutos, cubra el pan con papel de aluminio para que no se queme por encima.

• Lo sacamos, lo dejamos enfriar hasta que esté tibio, lo cortamos y disfrutamos.

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• Cocinar no es difícil, lo principal es hacerlo con cariño por los tuyos)

El plato está diseñado para

2 panes

Nota

La receta fue espiada en un blog extranjero. Ajustado por mí para mis productos.
Pan increíblemente aromático con un mar de sensaciones gustativas. Lo horneé dos veces. La primera vez horneé en un régimen de temperatura diferente y con un método diferente. Ella horneó con un pan. Recomiendo dividirlo en dos panes pequeños. Dio el régimen de temperatura, que, en mi opinión, subió más. Recomendar)

¡Oh, qué elegante figura de ocho, tan deliciosamente atractivo! ¡Sí, con un ramo de gustos diferentes! ¡Que belleza! Pan impresionante! Ángela, ¡gracias por la deliciosa belleza!

[Ángela]

Ángela, no pan, la admiración es continua aireada y fragante !!!
tomó a los marcadores, ¡gracias!
solo alrededor de la figura ocho no entendía del todo que los bordes del bote se doblaban debajo del fondo o se giraban de alguna manera

[Ángela]

Ángela, qué interesante y hermoso, bueno, no hay nada que decir sobre "sabroso", esto es comprensible. Me interesa la forma del pan en ocho. Puedes hacerlo con cualquier relleno relleno que hacer. Quitó la idea

[Svetochka, Tanyusha e Ilmira,]

Svetochka, Tanyusha e Ilmira,

solo alrededor de la figura ocho no entendía del todo que los bordes del bote se doblaban debajo del fondo o se giraban de alguna manera

Te gusta S. Y lo doblas)

Entonces, después de todo, puedes hacer un relleno con cualquier relleno. Quitó la idea

Por supuesto que es posible. Simplemente no fluido. Tómalo, tómalo)))

[ang-kay]

ang-kay, Ángela, guau, qué pan tan bonito, pero después del entrenamiento, no voy a ir al frigoríficomañana ... pero tendría menos pan así .. ooooooooo hijo cuando venga a hornear tal ... gracias ..

Te gusta S. Y lo doblas)

¡Oh, cómo! Quiero decir, debes doblarlo en direcciones opuestas ... debes intentar

y después de un entrenamiento, no iré al refrigerador.

Christina, creo que estoy llamando bien, gracias. Y qué buen tipo eres que te dedicas a los deportes)

[ang-kay]

ang-kay, Ángela, sí trato de estudiar, y me adhiero a las reglas después de las 19:00 la heladera está cerrada ... generalmente a las 18:00 pero a veces puedes comer algo de queso después de las seis, pasa, pero raras veces ... no, no soy Christina ...

No soy Christina.

Lo siento. Ahora se tu nombre)

[ang-kay]

ang-kay, Ángela, o algo terrible ... de modo que fue lo más terrible de nuestra vida ...

Estoy informando! ¡El pan está delicioso! Pero no tengo brazos y no pude doblarlo correctamente. ¿Cómo es el ocho? También me olvidé de taparlo y los tomates se quemaron. ¡Pero los de adentro estaban deliciosos! ¡Yo hornearé! ¡Y más de una vez! ¡Gracias!

[Vera]

Vera,

Te gusta S. Y lo doblas)

Nada mal. Funcionará. Pero la cobertura es necesaria.
Me alegro de que al final me gustó el pan.

guau, que rizado! Y tomates secados al sol y muchas ciruelas. ¡La receta es genial! gracias cariño

[Irishkina]

Irishkina, Me alegraré si lo usa)