Galletas de frutas, sin huevo, sin gluten

Galletas de frutas, sin huevo, sin gluten

Categoría: Alimentación saludable

Ingredientes
Calabaza u otra fruta	1 vaso
Azúcar	0.5 vaso
Aceite vegetal	1/4 taza
Soda (apagada con vinagre)	1 cucharadita
Harina de trigo sarraceno verde	2-2.5 tazas

Metodo de cocinar

• Esta es nuestra primera galleta para bebés. Vivimos de eso durante mucho tiempo.
• Ahora han madurado y puedes probar otros sabores.
• Apto para niños, alérgicos y veganos.
• La receta es mía.
• Muy sencillo y rápido.
• Puré de frutas.
• Originalmente era una calabaza ligera al horno y en puré.
• Además, durante la invernada en Tailandia, horneé puré de mango y puré de papaya. Simplemente pelado y batido con una licuadora. Puedes mezclar. Recomiendo encarecidamente probar estos productos también.
• También lo probé con puré de pera y manzana. Puede hacer puré de papas fresco o frutas al horno.
• Pero nuestro favorito es el mango.
• Reduje el azúcar a unas cucharadas como de costumbre.
• La masa tolera fácilmente la congelación. Si de repente obtiene un par de mango o papaya, amase la masa y congele.
• Agregue azúcar y vinagre de soda apagada al puré terminado. Mezcla.
• Luego agregue aceite vegetal y harina. Amasar una masa suave. Deje que se adhiera a sus dedos un poco mejor que apretarlo.
• Estirar la masa, espolvorear con harina con un rodillo, un poco menos de 1 cm. Cortar las galletas.
• Coloque en una bandeja para hornear cubierta con pergamino y hornee a 180 ° C durante 15-20 minutos.
• Haz la masa más espesa, las galletas quedarán más suaves, estíralas más delgadas, crujirán un poco. Así mismo hornea un poco más, quedarán crujientes. Retirar antes - suave.

Galletas interesantes, pero solo el trigo sarraceno verde servirá, ¿o puedes usar harina de trigo sarraceno común? Me gustó la receta, gracias

No estoy del todo seguro del habitual. Más bien, no funcionará exactamente. La masa se desmoronará. Entonces necesitas al menos proteínas. Algo que lo mantendrá unido. Green tiene una propiedad completamente diferente.
Si su dieta lo permite, puede utilizar harina normal. Las galletas quedarán esponjosas entonces.

Por ejemplo tal ...

[Irina]

Irina, es una pena que lo de siempre no encaje! Entonces necesitas comprar el verde. ¡Me interesé precisamente por la falta de gluten! Gracias, intentemos! También puedes probar el huevo

Amasar una masa suave

Irina, y si le echaste 2.5 tazas de harina, y la masa no es para nada para enrollar, ¿agregar más? ¿O es mejor extenderlo con una cuchara?

y harina de trigo sarraceno verde ¿es gluten?

¿Y la harina de centeno servirá, me pregunto?