Rollitos de col de pescado con col china y salsa de calamar

[Cocinar no es difícil, lo principal es hacer todo con amor por los tuyos)]

Rollitos de col de pescado con col china y salsa de calamar

Categoría: Platos de pescado

Ingredientes
filete de pescado (tengo abadejo)	500 gramos
cebolla de nabo	2 piezas
Zanahorias pequeñas	1 pieza
huevo (no opción magra)	1 pieza
sémola (opción magra)	2 cucharadas. cucharas
verdes (tengo eneldo)	3-4 ramas
Repollo de Pekín grande	1 tenedores
ajo	1 diente
crema agria (opción no magra)	200 gramos
mayonesa magra (opción magra)	200 gramos
calamar	200 gramos
sal	gusto
pimienta negro	gusto
aceite vegetal	para freír

Metodo de cocinar

• Retuerce los filetes de pescado, la cebolla, el ajo, las zanahorias y las hierbas. Agrega la sémola (huevo), la sal y las especias. Mezclar todo bien.

• Desmontar el repollo de Pekín en hojas. Poner en un bol y verter agua hirviendo. Déjelo por literalmente 2 minutos. Drenar el agua.

• En la hoja de col, corte la parte inferior, dejando solo la parte superior tierna. Si hay engrosamientos, córtelos. Ponga la carne picada en la hoja.

• Envuélvelo en un rollo y esconde los extremos por dentro.

• Cuando solo quedan hojas pequeñas, entonces debe superponerse entre sí, poner la carne picada y enrollarla.

• Freír los rollitos de col en aceite vegetal por ambos lados hasta que estén dorados. Doblar en una cacerola.

• Cortar la cebolla en dados y sofreír.

• Vierta la cebolla y la mantequilla sobre los rollitos de col.

• Diluya mayonesa magra (crema agria) con agua en proporciones iguales. Condimentar con sal y pimienta.

• Vierta los rollos de col. Enciende el fuego, deja que hierva. Reduce el fuego al mínimo, tapa y cocina a fuego lento hasta que el repollo esté cocido. Me gusta el repollo muy suave. Ella guisó durante 35 minutos y tú cocinas a tu propia discreción.

• Mientras se cuecen los rollitos de col, limpiamos los calamares de todas las películas por fuera y por dentro, retiramos la cuerda. Cortar en cubos.

• Vierta los calamares en una cacerola para los rollos de repollo terminados. Distribuir rápidamente en la salsa, dejar hervir a fuego lento y apagar. Cubra con una tapa. Deje reposar durante 5 minutos. Puede servir.

• 
• Cocinar no es difícil, lo principal es hacer todo con amor por los tuyos)

Nota

La idea de la receta se tomó de v744nt.
Cociné para la Anunciación. En este día, puedes comer pescado. Resultó delicioso y tierno. Dio dos opciones para el ayuno y no. Recomendar)

Recetas similares

Rollitos de col con membrillo (Gayane Atabekova)

Rollos de col común o kohlrouladen (Lerele)

Repollo relleno, bueno, muy vago (niños) en la multicocina Panasonic SR-TMH 10 (Frambuesas)

[Ángela]

Ángela, tan sabroso. Yo siempre hago arándanos solo de Pekín, yo siempre con un pescado, así que tengo la certeza de que es tierno y sabroso. Debe probar con salsa de calamar.
Acabo de arruinar el calamar en coreano

[ang-kay]

ang-kay, Ángela, esos deliciosos rollos de repollo, como me encanta el repollo de Pekín ... ¡tanto en la ensalada como en los rollos de repollo! Ñam ñam ... gracias por la receta

¡Qué salsa!
Frio !!!!!

Reunidos personas de ideas afines al gusto. Gracias chicas. Preparar. Delicioso.