Flan de Leche con Chocolate

[Trishka]

Flan de Leche con Chocolate

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Para masa choux:
Agua	80 ml.
Leche	80 ml.
sal	1. cucharadita. sin tobogán
Harina	2 cucharadas. l.
Para la prueba:
Masa choux	todas
Harina	400 gramos.
Levadura fresca	20 gramos.
Leche 3,2%	80 ml.
Crema 10%	80 ml.
Huevo	1 PC.
Azúcar	1,5 cucharadas. l.
Vainilla	gusto
Leche en polvo	2. Art. l.
Levadura en polvo	1 cucharadita
Mantequilla	50 gramos.
Para rellenar:
Chocolate (tengo una mezcla de blanco y negro)	100 gramos cada uno.
Para lubricación:
Huevo	1 PC.
Agua	1 cucharada. l.

Metodo de cocinar

• ¡Te traje una receta de bollos maravillosos, aireados y fragantes!
• Ya he horneado dos veces, ¡realmente nos gustaron estos panecillos!
• Por primera vez lo hice de acuerdo con la receta del autor, resultó rollos grandes, pero no lo suficiente.
• La segunda vez que hice un poco más pequeño, resultó más bollos, no afectó el sabor de ninguna manera, ambas opciones son buenas.
• ¡El autor ha amasado la masa a mano, soy una chica perezosa, la rehice a mi máquina de hacer pan favorita :)))!
• Empecemos ...
• Primero, hagamos una base de natillas:
• Vierta agua en una cacerola, agregue sal y hierva. Luego agregue la leche y vuelva a hervir.
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• Ponga la harina en un plato y vierta un chorro fino de líquido hirviendo con un batidor. Mezclar bien.
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• Transfiera la masa de natillas al cubo Xn.
• Mezclar la harina con la leche en polvo, la levadura en polvo y tamizar encima.
• En un recipiente aparte, calentar la leche y la nata (caliento todo junto en el horno microondas, excepto la levadura y los huevos, los agrego a la masa tibia), agrego azúcar, mantequilla, huevo, desmenuza la levadura. Mezclar todo bien y verter sobre la harina.
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• Configure el modo "Masa", en mi Panasonic son 2 horas y 20 minutos.
• Masa después de amasar.
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• Mientras prepara la masa, ponga el chocolate para el relleno en el congelador.
• Luego, antes de usar, se debe moler en una licuadora.
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• Blanco, negro, mezcla.
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• Aquí está la masa que tengo.
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• Sacar la masa, amasar, dividir en partes iguales.
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• Por primera vez dividí en 100 gramos, resultó 9 rollos grandes, el segundo - 65 gramos cada uno, la salida fue de 14 piezas.
• Puedes hacerlo a tu gusto.
• Ahora démosle forma a los bollos:
• Enrolle la bola de masa en un pastel ovalado, tengo un tamaño de 12x21 cm.
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• Ahora doblamos el lado derecho hacia el medio y cubrimos el lado derecho con el lado izquierdo.
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• Le damos la vuelta a la tira hacia el reverso y la volvemos a enrollar en un rectángulo, lo conseguí de 8x25 cm de tamaño.
• Espolvorea la tira con chocolate ***, generosamente, desde el corazón :))), y enrolla suavemente.
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• Coloque el bollo en una bandeja para hornear con la costura hacia abajo. Hacemos las mismas manipulaciones con el resto de bolas.
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• Cubre los bollos terminados con una toalla y deja que se caliente durante 30 minutos.
• Antes de hornear, engrasar con huevo batido con agua, espolvorear con semillas de amapola si lo desea.
• Horneamos en un horno precalentado a 170-180 * hasta que se doren.
• Estos son grandes ...
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• Es mas pequeño ...
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• Enfríe los bollos terminados sobre una rejilla.
• ¡Que tengas una buena fiesta de té, sírvete!
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El plato está diseñado para

9-14 uds.

Nota

*** Sobre el chocolate:
El original viene con 100 gramos de chocolate blanco, la primera vez que hice esto, la segunda agregué negro, como resultado obtuve tres sabores: blanco-negro-mezcla de blanco y negro, todos son buenos a su manera. ¡Tú eliges cuál es tu opción!

Muchas gracias al autor de estos maravillosos bollos del sitio Say7, Mara3 - Rita !!!

Me alegraría si la receta te viene bien y te gusta, tu Trishka !

[Ksyusha]

Ksyusha, ¡que adorable! Soy el primero en un bollo. Allí, en una pequeña bandeja para hornear, la parte superior izquierda es mía. Al café ... mnymmmmm

¡Una masa muy inusual! Muy bonitos bollos! Muchas gracias. Marcar inmediatamente! ¡Gracias Ksyusha!

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelchik, Tumanchik, Irishik, gracias chicas: rose: por pasar.!
¡Ayudar a sí mismo!

en una bandeja para hornear pequeña, la parte superior izquierda es mía.

¡Tómalo!

masa inusual!

¡Me interesó en esto, y también en molduras!

[Ksyusha]

Ksyusha, déjame morder el pan una vez

dame un bollo

Tinochka, ¿por qué tomar un pan entero de una vez?

[Ksyusha]

Ksyushagracias, cariño, solo intento bajar de peso aquí

Con mi nizafto rollos, bueno, ella esta dieta, rollos y

[Ksyusha]

Ksyusha, ¡gracias por la receta de maravillosos rollos y un detallado MK! ¡Resultó bastante gordito!
¡Con la Anunciación! ¡Todo lo mejor!

Una receta muy interesante, debes probar. ¡Gracias, Ksyusha!

[Svettika]

Svettika, Svetlana, NataliaVorónezh, Natalia, chicas, gracias por su atención, ¡me alegraré si es útil!

¡Con la Anunciación! ¡Todo lo mejor!

¡Felices fiestas a todos!

bueno, ella esta dieta, voluminosa y lo mismo

No estoy a dieta, no, no, horneo todo tipo de cosas diferentes, pero trato de no comer en exceso, todavía estaremos en el GW, de lo contrario explotará por completo

[Trishka]

Trishka, Estoy encantada con estos bollos, tan aireados, que receta tan maravillosa, y las fotos son tan bonitas, quería una ... gracias por la receta

¡Ksyusha! Bollos - ¡Precioso! Intentaré hornearlos pronto. Bueno, no hay crema ni leche en polvo en casa. ¡¡¡¿Sabroso?!!!

[Ksyusha,]

Ksyusha, bollos bomba! Desde la miga hechizante se puede admirar sin cesar. Pero es mejor morder una vez.

[Ksyusha]

Ksyusha, los bollos son impresionantes 🔗

No estoy a dieta

¡Y esto es correcto, para el bebé todo lo mejor y de la más alta calidad!

Yo quería uno ...

Y por qué uno, también a dieta, para qué tomarlo ... oh, lope quieres
Gracias por tus amables palabras, ¡es agradable!

! Intentaré hornearlos pronto.

Esperaré impresiones, ¡gracias por pasar!

Pero es mejor morder una vez.

Manechka, para ti Fse rolls, muerde FSE de inmediato, luego nos dividiremos ...
Eso es un elogio para ti, es caro, ¡muchas gracias!

bollos de caída

Albinochka, muchas gracias por el ramo, ¡querido!
¡Me alegraría si te gustan los bollos y el sabor!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, Corro por el camino, solo puedo tomar un sabroso manjar hasta las 12:00 ...

hasta las 12:00 ...

No -60?

[Trishka]

Trishka, no no no . no -60. Me dije dulces, bollos, chocolates, todo hasta las 12:00, cuanto más corro después ... dulce en pequeñas cantidades.,

Y, por supuesto, también lo estoy intentando, pero tú hornearás a mlyn de muchas formas, te comerás la mía y yo ...

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, no, me pongo una meta, cocino para mis hombres, invitados ... pero sé que hay que estar en forma, así que trato de cerrar la boca durante el tiempo. También amo mucho los dulces, pero ... maldita sea, yo también quiero ser hermosos bollos, y realmente ... y diferentes galletas, chocolates ... pasteles ... ñam ñam ...

[Ksyusha]

Ksyusha, bollos maravillosos, masa y forma interesantes. También necesitas hornear bollos para ti, de lo contrario, todos los cupcakes, pasteles, pero me olvidé de la levadura, y aquí qué belleza, ¡gracias!

[ganar-tat]

Me puse una meta,

Esa también sería la fuerza de voluntad donde ganar ... ¡Y listo!



ganar-tat¡Tanya, sírvete hasta que todo esté arreglado!
Entonces, me guste o no ...

[TrishkKsyusha, es muy fácil, solo fíjate una meta, haz bollos, panecillos para tus seres queridos y una pieza para ti, solo una, y luego te acostumbrarás,]

TrishkKsyusha, es muy fácil, solo fíjate una meta, haz bollos, panecillos para tus seres queridos y una pieza para ti, solo una, y luego te acostumbrarás,

es muy fácil

Los problemas de carrera son el comienzo, ¡gracias!

[Ksyusha]

Ksyusha, Trishka, adelante ....... a los goles !!!!!

[Ksyusha]

Ksyushaque deliciosos bollos tienes!
Hoy miré la crema y no la compré, curé 20 UAH. ¡Pero en vano! Así que mañana por la mañana probé estos bollos.
Ahora, en cuanto salga para las próximas compras.
Y he agregado leche en polvo durante mucho tiempo a los productos horneados con levadura. La leche en polvo le da a los productos horneados con levadura un sabor inusual. Incluso en Paski antes, cuando horneaba de acuerdo con mis recetas, siempre agregaba leche en polvo.

[nila]

nila, Nelya, realmente escribes correctamente sobre la leche en polvo, también agrego a los productos horneados y realmente le da un sabor inusual, siempre en el estante ..

bollos deliciosos!

¡Nelechka, gracias!
Ven a visitarnos: amigos: ¡tomaremos un té!
Y solía agregar leche en polvo solo al pan, nunca a los productos horneados, aprender para siempre ...

Ksyushenka, horneé panecillos !!!! No daré fotos. jodió un cuervo - la masa se excedió.Hace mucho calor en la cocina, literalmente boquea un poco y ... ¡tadam! La vista, por supuesto, sufrió, pero el sabor no lo es en absoluto. Gracias por la receta. Masa muy aromática y agradable de trabajar. Se lo recomiendo a todos !!!!

Irishik, que feliz estoy de que me gustaron los panecillos, perdón por las fotos, está bien, lo principal es que estabas delicioso!

[Ksyusha]

Ksyusha,

¡También lo agrego a favoritos!))) Gracias, Ksyusha :-)

[mamusichka]

mamusichka¡Me alegraré si te gustan los bollos!
¡Gracias por pasar!