Chocolate de mujer "Viena"

[Masa:]

Mujeres chocolateras "vienesas"

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Masa:
levadura prensada	12 g
azúcar granulada	100 gramos
huevo	60 g (1 pieza)
yemas	40 g (2 piezas)
Leche	60 g
Masa:
masa	todas
harina de trigo del más alto grado	300 g
sal	4 g
mantequilla	80 g
polvo de cacao	20 g
azúcar de vainilla	10 g
pasas oscuras	100 gramos
gotas de chocolate para hornear	50 gramos
Jarabe:
jugo de manzana	120 g
azúcar granulada	50 gramos
coñac	15 g

Metodo de cocinar

• Masa:

• Moler la levadura con azúcar.

• Agrega la leche tibia.

• Agrega el huevo y las yemas.

• Batir la mezcla ligeramente con un tenedor.

• Apretar el recipiente con la masa con papel de aluminio y dejar a temperatura ambiente durante 10-12 horas.

• Masa:

• Combine la masa y 250 gramos de harina en un cubo de una máquina de pan.

• Amasar durante 7-8 minutos.
• Muela la mantequilla ablandada con cacao en polvo, sal y azúcar de vainilla.
• Agrega la mezcla de mantequilla y la harina restante a la masa en dos pasos.

• Amasar una masa suave.

• Deje que la masa fermente a temperatura ambiente durante 45 minutos.

• Amasar la masa, agregar las gotas de chocolate y las pasas (remojar previamente en agua caliente durante 30 minutos, secar y enrollar en un poco de harina).

• Amasar hasta que las pasas y el chocolate se distribuyan uniformemente en la masa.

• Dejar fermentar otros 45 minutos.

• Divide la masa en formas.

• Prueba bajo una lámina a una temperatura de 28-29C grados durante aproximadamente una hora.

• Coloca los moldes con la masa en un horno frío. Lleva la temperatura a 210 ° C. Después de 5 minutos, baje la temperatura a 170 ° C y hornee hasta que estén tiernos.

• Deje enfriar un poco en la forma y luego sobre una rejilla (de abajo hacia arriba).

• Preparar almíbar: calentar el jugo y el azúcar para que el azúcar se disuelva por completo.

• Deje enfriar, agregue el coñac.

• Haga pinchazos en el trasero de la mujer con un palillo.

• Sature con almíbar y decore como desee (tengo Parfait de fondant listo para usar).

• 
• ¡Disfruta tu té!

¡Clase! ¡Los productos horneados con levadura de chocolate son simplemente geniales!
Inusual, problemático, ¡pero vale la pena! ¡Gracias!

Mujeres, ¡e incluso vienesas! ¡No moriré! ¡Mientras miro, ganaré una libra extra!

[L-olga]

L-olga, MariV, chicas, muchas gracias. Sírvase usted mismo antes de que le quiten todo.

A medida que comienza el asunto de la noche, comienza ... Todo tipo de teasers seductores ...
Hombre y hombre, estás bromeando, ¿verdad?
Muy agradable. ¡Gracias!

Y miré la pequeña foto, bueno, creo que Sonadorik trajo otro sabroso manjar. Lo adivinaste !!! Hombre y hombre, tengo muchas ganas de tomar el té contigo ... ni siquiera lo llevaré a los marcadores, (¡ya tengo una carpeta separada de tus recetas para bollos de todo tipo!), Así que echaré un vistazo, cerraré los ojos y soñaré ...
¡Oh si! En todas partes, ¡gracias por la receta!

[w]

Hombre y hombre, estás bromeando, ¿verdad?

No para w¡luego! Me preocupa que tengan tiempo para poner la masa en la noche.
Gracias, Galón.

Irisha, podrías en nuestro Kolyma en nuestra área - de nada. Organizo no solo gaviotas, sino también algo más fuerte. Gracias.

Manechka, qué interesantes "abuelas", las de chocolate, yo también quiero.

bienvenidos. Organizo no solo gaviotas, sino también algo más fuerte.

Oh! ¡¡¡Ya ahogado de saliva !!! Y finalmente mentí, ¡lo llevé a los marcadores! Bueno, no tengo ni una gota de estos (no los encontré entonces en Auchan), pero lo reemplazaremos con éxito. guisantes verdes algo de chocolate. Y tampoco existen tales moldes. ¿Y qué? ¡Es simple! Como siempre. ¡¿Solo cuando lo hago ?!
Hombre, veo que estás amasando en HP, no en Kesh, ¿verdad?

[irman]

irmanIrina, gracias. Me alegraré si lo intenta.

No tengo una gota de estos (no los encontré entonces en Auchan), pero lo reemplazaremos con éxito con guisantes verdes con algún tipo de chocolate.

Irin, el chocolate común puede causar problemas durante la cocción. Alguien en el Chocolate Kulich se quejó de que estaba mal horneado. Si no tiene chocolate termoestable, es mejor no arriesgarse.

Veo que está amasando en HP, no en efectivo, ¿verdad?

Amaso la masa de 250-300 gramos de harina en HP. Desde 400 gramos - en Kesh. No sé cómo se las arreglará con un volumen pequeño, hasta que lo probé (cuenco de 4,7 litros).

Todavía tengo en la memoria el aroma de chocolate de la tarta de Pascua, vivimos un día como en una fábrica de chocolate))))

Bueno, por la noche, se burlará de los pobres, hambrientos ... de nosotros. ¡Por supuesto, seductor! Bueno, ahora mismo, ¡empaquételo y envíe el mnu en helicóptero! bueno diablos uno

Bueno, ahora mismo, ¡empaquételo y envíe el mnu en helicóptero!

¡Ajá! ¡Caballo de la tarde! ¡Hombre, y yo también me arrugo!

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, sus mujeres, a todo Babas Baba
simplemente

[Sonadora]

Sonadora, Manechka ¡qué belleza! ¡Delicioso entonces! ¡Realmente quieres hacerlo!
¡Oh, quería tan sabroso y dulce!
Tumanchik, Comparte Irishka, si te enviaran en helicóptero! Ali ya es un tavo, no hay nada.

[Manechka]

Manechka¡Ponlo en tus marcadores! Se ven muy apetecibles, ni siquiera dudo del sabor. Acabo de comprar las gotas justo ahora, así que comenzamos a tener interrupciones con ellas. Mi hija come fse, donde están estas gotas, me parece que si las pongo en un pescado, ella también se comerá el pescado.

Qué mujeres tan maravillosas. Manyun, belleza)

Disculpe, pero ¿cuánta leche hay en la masa?

Manechka, sus mujeres, a todo Babam Baba

Diré más, ¡son increíblemente hermosos!
También tengo esos moldes ...

[Chicas,]

Chicas, Muchas gracias. Me alegraría mucho si te gusta.

Todavía recuerdo el aroma de chocolate del pastel de Pascua.

Jeanne, estos no son menos fragantes.

Bueno, ahora mismo, ¡empaquételo y envíe el mnu en helicóptero! bueno diablos uno

Piel irlandesa Te enviaré todo, ¡solo ponte bien!

¡Hombre, y arruga también!

Irlandesa, No hay problema. Solo queda encontrar el caballo.

Masha, Gracias. Lo intenté.

Antonina, ayudar a sí mismo.

KseniaEspero que Donya esté feliz.

Ángela, gracias cariño.

cuanta leche hay en la masa?

Alina, Le ruego me disculpe. Leche 60 gramos (añadida en la receta).

También tengo esos moldes ...

Galina, tendrás que hornear.

[Manechka]

Manechka¡Qué tipo de abuelas son deliciosas!
Probablemente ya se comieron de todo, no me dejaron ni una migaja, ¿verdad?
¡Gracias por la belleza!

[Manechka!]

Manechka! ¡Soy comida de tus mujeres! Nunca hubiera imaginado que también son chocolate. ¡Y qué hermosa forma tienen!
Super!

[Ksyusha]

Ksyusha, No te preocupes. Lo hornearé antes de tu llegada.

Irinatal vez no lo hagan, no lo sé. Mis adictos al chocolate me pidieron hacer tal variación.

Lo hornearé antes de tu llegada.

Gracias cariño !

Sí, ¿qué estoy comenzando? ¡Recibí tal butthert de mujeres hoy! Acabo de empezar a entrar en razón, ¡y aquí estás con tus bellezas! Siento que me enfermaré.