Muffins de calabaza

Muffins de calabaza

Categoría: Confitería

Ingredientes
Masa:
Calabaza (cruda)	200 g
azúcar morena	200 g
Huevos	2 piezas
sal	en la punta de un cuchillo
harina	150 g
Levadura en polvo	1 cucharadita
nueces	puñado
aceite de oliva y girasol (mezcla)	80 ml (40 + 40)
Vidriar:
chocolate negro	25 gr.
sl. petróleo	25 g
crema o agua	1 cucharada. l
sah. polvo	50 gramos
Decoración:
nueces picadas	puñado

Metodo de cocinar

• El otoño es el momento de la verdura mágica: la calabaza. Brillante, jugoso, muy sano y sabroso.
• 1.Medimos todos los ingredientes que necesitamos para la masa.
• 2.Frotamos la calabaza en un rallador fino.
• 3.Mezclamos azúcar, calabaza y huevos, mezclamos todo bien. No recomendaría tomar azúcar blanca, ya que el sabor cambia drásticamente.
• 4.Luego agregamos todos los demás ingredientes, la masa resulta bastante líquida, no debes tenerle miedo a esto, debe ser así.
• 5.Preparamos los moldes, yo tengo dos, engrasamos la silicona con aceite, metemos moldes de papel en el metal, esparcimos la masa. No llenamos los moldes hasta arriba, ya que los cupcakes suben durante el horneado.
• Horneamos en un horno precalentado a 180 grados durante 25-30 minutos, verificamos la preparación con un palillo.
• 6.Preparamos el glaseado, calentamos la mantequilla y el chocolate amargo, desmenuzado, al baño María, agregamos crema o agua y azúcar en polvo a la masa derretida, mezclamos todo hasta que quede suave.
• 7.Aquí hay tal esmalte, homogéneo, tiene un brillo brillante.
• 8. Sacamos nuestras magdalenas del horno, las dejamos enfriar un poco, las sacamos de los moldes.
• 9.Engrasamos los muffins con glaseado y espolvoreamos con nueces picadas, a todos les encantan las nueces, las espolvoreamos con moderación.
• 10.Así es como se ven los cupcakes en el contexto, la pulpa es jugosa, tierna, el sabor de la calabaza no se siente en absoluto, es muy bueno para regalar a los niños que no les gusta la calabaza.

El plato está diseñado para

12 cupcakes

Hora de prepararse:

5 minutos sin hornear

Programa de cocina:

Productos de panadería

Nota

Vi esta receta en la televisión, el chef británico Jamie Oliver estaba preparando esos cupcakes, realmente tenía un glaseado diferente, a mi casa no le gustó mucho, decidí probarlo con glaseado de chocolate, ya que a todos los amantes del chocolate, nos gustó más. Hice algunos cambios en la receta. No juzgues estrictamente, esta es la primera vez que presento una receta

Recetas similares

Magdalena con calabaza y semillas (ANGELINA BLACKmore)

Pastel de requesón y calabaza "Último día de otoño" (Miranda)

Magdalena de calabaza (ang-kay)

[Tanyusha]

Tanyusha, ¡con un comienzo!
¡Los cupcakes son muy soleados!
¡Gracias por la receta!

[Trishka]

TrishkaGracias, Ksyusha, todavía tenía miedo de publicar la receta, de repente ya hay una y no resulta muy bonita, no parecía encontrar una receta así en el sitio web, pero todavía me preocupa.

¡Nunca hay suficientes recetas buenas!

[Trishka]

TrishkaGracias, ya no tendré miedo, solo soy muy modesto

No tendré miedo

¡Y esto es correcto!

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka¡¡Tanya, corrí hacia ti por cupcakes !!
¡¡Con la primera receta !! ¡Bien hecho!

[Masinen]

MasinenMaría, muchas gracias, estaba muy preocupado, pero pareció funcionar bien

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, es tan delicioso. Hemos prescrito esta receta a fondo. Mi hijo menor, que no quiere comer calabaza en ninguna forma, pide estos muffins todo el tiempo. Es cierto que a veces aumento la cantidad de calabaza, esto para peor no afecta la calidad del producto terminado. Y, a veces, trozos de calabaza que no se rallan en un rallador caen en la masa, por lo que se ven tan maravillosos en muffins listos para usar (como pequeños trozos de albaricoques secos, y son muy sabrosos)

[minali]

minaliNatalia es realmente sabrosa y muy saludable, sobre todo para los que no les gusta la calabaza, cómela por salud, me alegro mucho que les haya gustado la receta

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ kaTanya, estaba pensando dónde colocar la calabaza, y aquí está tu receta. Ya hice los cupcakes y ya los comimos. Delicioso. Hice una porción y media, los cupcakes son pequeños, así que resultaron 24 piezas. Sin embargo, sin nueces, estoy seguro de que sabe aún mejor con ellas. El azúcar era solo blanco. Los muffins son muy dulces, por lo que no se agregó azúcar en polvo al glaseado. ¡Muchas gracias por la maravillosa receta!

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ kaTanya, estaba pensando dónde colocar la calabaza, y aquí está tu receta. Ya hice los cupcakes y ya los comimos. Delicioso. Hice una porción y media, los cupcakes son pequeños, así que resultaron 24 piezas. Sin embargo, sin nueces, estoy seguro de que sabe aún mejor con ellas. El azúcar era solo blanco. Los muffins son muy dulces, por lo que no se agregó azúcar en polvo al glaseado. ¡Muchas gracias por la maravillosa receta!

Oh, qué guapos resultaron, al igual que el sol, el azúcar blanca sin duda será más dulce, pero el azúcar no se puede estropear.
Me alegro mucho que me haya gustado, come a tu salud
Yo también, a todos los hogares les encantan estos cupcakes, muy a menudo horneo

[Tatyana]

Tatyana, hola, compatriota! Yo no cultivo calabaza, pero ... nuestra bisabuela, suegra y mi hermana traen)) en general, tengo más que suficiente de esta riqueza, resulta que a nuestra familia le encantan las semillas de calabaza) para mí constantemente estoy humeando ... pero me gustaría algo y del repertorio de dulces, repostería)) nuestro querido HP lo tiene todo !! Tanya, gracias por la receta, ¡definitivamente probaré uno de estos días!

[firuza83]

firuza83, Yasmina hay que cocinarla, queda muy sabrosa y la calabaza no se siente nada cuando digo que estos muffins son de calabaza, nadie cree, me gusta mucho esta receta, la llevo usando muchos años.

Kapiks deliciosos !!! ¡Nos encantó! A mi calabaza no le gusta en ninguna forma, pero estos muffins se comieron solo de esta manera)) nadie adivinó eso de la calabaza
Aunque hice con azúcar común, no había marrón, y realmente no quiero ir a la tienda con este clima ((compraré mañana ... y definitivamente intentaré hacer
Foto en el teléfono, por lo que la calidad no es muy buena ((ligera ... tal vez hecha de azúcar blanca)) suave, esponjosa, húmeda, sabrosa y dulce

La masa se ha ido, exactamente 12 cápsulas) Tanya, ¡gracias de nuevo por la receta! Lo haré mientras haya una calabaza)))

[firuza83]

firuza83, Yasmina quedó muy guapa ,: sí: come a tu salud, me alegro mucho que mi receta haya gustado

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, y aquí están mis esfuerzos. Horneé un muffin, pero no con nueces, sino con semillas.


Muchas gracias por la receta. Me gustó.

[ANGELINA BLACKmás]

ANGELINA BLACKmásNatasha está muy contenta de que le haya gustado la receta, un cupcake también funcionó muy bien y mucho más rápido, la idea es genial.

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, así que hoy le puse sal al cupcake ... mientras se enfría ...

[Helen]

HelenElena, que lindo quedó, bien hecho, prueba y expresa tu opinión

[Tanyush @ ka]

Ay, chicas, me inspirasteis para un cupcake grande, mira que lindo quedó) recién salido del horno ... Luego agregaré una foto con glaseado y un corte (también agregué frutas confitadas) ..

Publicado el viernes, 11 de noviembre de 2016 17:29

Tanyush @ ka, ¡la receta es deliciosa! ¡Gracias!

[firuza83]

firuza83, Yasmina es hermosa, también debes intentar hornear un cupcake

La cantidad de azúcar se puede reducir de forma segura, ya que los muffins son demasiado dulces))

[mariasd]

mariasdEl azúcar María, por supuesto, se puede reducir, tengo azúcar morena en la receta, pero no es tan dulce.

¡Hola a todos! Horneé uno grande, oblongo, no con glaseado encima, sino ungido con gel de delfín y lo rocié con una pizca, al invitado también le gustó, me lo dio, y así me recuerda al requesón, aunque no hay rastro de requesón. Este es el resultado de la ROTACIÓN del gusto, la calabaza giró, giró en la receta y se volvió cuajada, je.

[Alinych]

Alinych, A Alina le gustó lo más importante, pero se puede untar cualquier cosa, solo será aún más sabroso, pero no me pareció que el sabor fuera cuajada, quizás por el gel, el sabor se volvió

Repetiré, ¡la calabaza está en el congelador!

[Alinych]

Alinych, Alina, inténtalo, ¿por qué debería desaparecer la calabaza, especialmente porque las vitaminas ahora son muy necesarias?

Realmente, no se perderá conmigo, ¡especialmente porque la receta ya ha sido probada y se puede repetir fácilmente!

[Alinych]

AlinychAlina, claro, repite, cuanto más te guste el invitado

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, gracias por la receta! ¡Justo a tiempo capté mi atención!
muy bueno para regalar a los niñosy también a los maridos a los que no les gusta la calabaza.

Entré con éxito, tengo una calabaza, hornearé mañana para el té. ¡Gracias!

[-Elena-]

-Elena-, Elena por favor, come por salud, espero que te guste la receta.

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka¡Tengo GRACIAS por la receta! ¡La magdalena está deliciosa! Horneé dos muffins en latas de papel. La calabaza no se siente en absoluto. Es cierto que las fibras son visibles aquí y allá. Me temo que a mi esposo le interesará de qué está hecho el pastel. ¡Y para mí, muy, muy sabroso!

[-Elena-]

-Elena-Elena está muy contenta de que te haya gustado la receta, salieron cupcakes muy bonitos y más rápido así que en forma grande

Y mi esposo no entendió que había una calabaza, ¡comió y alabó! No especifiqué la composición

[-Elena-]

-Elena-, siempre me preguntan de qué son los cupcakes, y cuando digo: girl_perdon: ni siquiera creen

Vi una magdalena maravillosa, ¡y acabo de tener un nuevo juguete Cupcake! Y la calabaza todavía está en el congelador
¡Amo todo la calabaza!)
Lo tomaré, lo hornearé, lo reportaré, ¡gracias!