Gogoshary de pimiento (ratunda), chile picante, preparación para relleno con queso feta, queso feta

[Gogoshar]

Gogoshary de pimiento (ratunda), chile picante, preparación para relleno con queso feta, queso feta

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
Pimienta de Gogoshary (ratunda)	a voluntad y cantidad
El agua esta limpia	1 litro
Sal gris piedra	35 gramos
azucar blanca	1 vaso (200 ml.)
Vinagre 6-9%, vino, manzana	200 ml.
Aceite vegetal	½ taza (200 ml.)

Metodo de cocinar

• Gogoshar - variedad de pimientos dulces de color rojo, amarillo o verde, con superficie lobulada. En comparación con los pimientos comunes, los frutos son anchos, esféricos, de pulpa muy carnosa y de sabor más intenso.
• Para esta receta, elegí pimientos gogoshary rojos de paredes gruesas (ratunda). Estos pimientos tienen la apariencia de "barriletes" bajos, lo que es ideal para rellenarlos con queso feta, queso feta, queso crema o cualquier otro relleno.
• Es aconsejable seleccionar pimientos para la conservación de paredes pequeñas y densas.
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• Los pimientos están completamente listos para usar, solo abre el frasco y rellénalos con un relleno adecuado al gusto. El relleno de queso feta, queso crema, queso feta es ideal.
• Estos pimientos rellenos se verán geniales en una mesa festiva para invitados.
• Retire el corazón de los pimientos, lo más cerca posible de la raíz, para que el agujero resulte muy pequeño, y no dañe, no corte las paredes de los pimientos. Luego enjuague los pimientos con agua, limpie bien el interior de los restos de las paredes.
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• Ahora preparando la marinada.
• La marinada es bastante necesaria, ya que los pimientos se colocan en los frascos enteros, sin doblarlos, sin triturarlos para que queden enteros. Esto preservará su apariencia.
• Vierta agua en una cacerola, hierva, agregue sal, azúcar, vinagre, aceite vegetal. Es muy bueno agregar granos de pimienta y ramitas de romero fresco, seco o en aceite.
• Deje hervir la marinada.
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• Sumerge los pimientos en la marinada y hiérvelos a fuego lento, sin hervir, durante unos 5-7 minutos, hasta que estén al-dente, no hierva completamente los pimientos hasta que estén cocidos. Para verificar si el pimiento está listo, simplemente perfore con una aguja de tejer.
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• Transfiera el pimiento terminado a un tazón y deje que los pimientos se enfríen a una temperatura cálida para que pueda trabajar más con él.
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• Transferimos con cuidado los pimientos al frasco, no apretados para no aplastar la integridad de los pimientos.
• Vierta completamente la marinada picante. Agregue granos de pimienta, romero a los frascos.
• Vierta los pimientos gradualmente, deje que los pimientos se remojen en la marinada y luego agregue la marinada.
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• Esterilizar el pimiento durante unos 15 minutos, en frascos de un litro, de cualquier forma posible.
• Si de repente parece que el adobo tiene un sabor débil, no lo suficientemente ácido para su conservación, puede agregar esencias en la punta de una cucharadita debajo de la tapa al final de la esterilización; esto será una garantía total de que los alimentos enlatados se conservarán.
• Debe apretar las tapas de los frascos después de sacarlos de la sartén.
• Yo esterilizo al vapor Mi "enlatadora": hacer la vida más fácil cuando enlata en casa
• Después de la esterilización, coloque los frascos en las tapas hasta que se enfríen por completo.
• Entonces puede almacenar las piezas de trabajo en el interior.
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• Los pimientos en escabeche se pueden rellenar con queso feta, queso feta, queso crema.
• Tengo un relleno cremoso de ricotta. Mezclar la ricotta con una gota de crema grasa, eneldo picado, añadir ajo picado (al gusto), remover la masa y rellenar los pimientos.
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• Pude agarrar el último kilogramo de pimiento picante pequeño.
• Bueno, y la infección es amarga Mientras se limpiaba las entrañas ... le moqueaba la nariz, lloraba, se hinchaba
• Marinado solo 3 frascos.
• No comencé a llenarlo con queso. Haré esto después de abrir las latas.
• Pero ahora el pimiento en escabeche está muy sabroso Después del tratamiento térmico y del encurtido, el amargor desaparece, solo queda un ligero toque
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• Buen provecho a todos!

Nota

Buen provecho a todos y buenos preparativos!

¡Genial en blanco! Pero no he visto tales pimientos en nuestros mercados.

[Tanyusha]

Tanyusha, pero ahora cuando veas, agarraras
Yo también vi solo un par de veces en el mercado, incluso pedí hacer un pedido.

Y mire las verduras en el supermercado, una vez las vi en una caja junto con pimientos comunes, podía tomarlo usted mismo.

Compré gogoshars en la tienda, pero estos son tan pequeños y prolijos que compré unos grandes.

[Broncearse]

Broncearse, mis caballos también, unos 4-6 cm

Echaré un vistazo, si lo veo, cerraré un par de frascos.

Tanya, traté de cerrar esos "bebés" en el compartimento, pero son suaves, no mantienen su forma.



Aunque, en ausencia de pescado y cáncer, el pescado también se puede encurtir

Hoy cerré 8 litros de lecho, mañana necesito la misma cantidad. En una semana, los pepinos los han cultivado en una ensalada, berenjenas y ahora miraré ese pimiento. 10 días antes de la salida programada
En general, este año no quise hacer nada

Oh, chicas, tengo tal gogoshar, yak betún para zapatos ¡Feo! Ni siquiera sé qué hacer con ellos. Gracias por la receta, la cierro mañana

¡Decir ah! ¡Tan, no estás solo!
Tampoco tenía planes para los bancos este año, pero la enfermedad es contagiosa, la glotonería
Cubrí diferentes frascos, "un par de cada criatura", un poco, pero resultó suficiente

Ahora la segunda tirada de tomates se está secando en la secadora, mañana habrá otra. Mañana les diré qué se estaba secando.
Si no pasa nada, ahí es donde terminaré

[Lena]

Oh, chicas, tengo tal gogoshar, yak betún para zapatos ¡¡¡Feo !!! Ni siquiera sé qué hacer con ellos. Gracias por la receta, la cierro mañana

Lena¡feliz! Y aquí estamos suplicando, buscando ...
Si hay muchos pimientos, se puede conservar en trozos cortados. Las paredes son gruesas, la pimienta es dulce y la marinada es deliciosa; funcionará
Aunque, si se hace entero, se verá más espectacular y apto para rellenar

Tengo mi propio huerto, realmente hay mucha pimienta, mi esposo jura, mi hijo jura, y yo simplemente enrollo las latas.

Hoy en el Globe vi este pimiento en una cantidad enorme), le di la vuelta, lo torcí ... y lo dejé en la tienda, eh ...

Allí, y el precio de una lata probablemente sea el adecuado y, por regla general, hay ácido más que suficiente.
Cuanto más frustra el precio

[Tatyana]

Tatyana, si se trata de un banco, no es en bancos)) es fresco y de excelente calidad. Rechoncho y robusto. Me retorcí y pensé qué meter en él, en el bebé))

[Tatyana]

Tatyana, si se trata de un banco, no es en bancos)) es fresco y de excelente calidad. Rechoncho y robusto. Me retorcí y pensé qué meter en él, en el bebé))

Tuve que tomarlo !!! Y luego habría decidido qué empujar.
Pimientos de Mashunkin con patatas finalmente otpad !!!

[Zaryan]

Y solo cultivo gogoshars. Las semillas las regaló un vecino hace varios años. Quería actualizarlos, pero nunca los he visto a la venta en ningún lado, ni en forma de pimientos ni en semillas.
Me gustan mucho, carnosos, dulces y conviene meterlos en ellos, resulta como una rosa.
Zaryan, Lo seco, lo hielo en trozos, no se arrastra después de descongelar, ya que va directo a las ensaladas en invierno. Lo corto en trozos y lo cubro con jugo de tomate, cocino lecho, bueno, en todos los espacios en blanco, por supuesto.
Pero para el relleno no se cerraron, debe preparar al menos un par de frascos. Gracias, Tanyusha, por receta!
PD: Ya estamos comprando varios paquetes de latas "por última vez" y no puedo parar todo ...

[Administración]

Administración, Tanya, ¡eres solo un tesoro de recetas!
¡Súper!

[Tanyulya]

Tanyulya, sí, ya me arrepentí cien mil veces ..

[Chicas]

Y solo cultivo gogoshars.
PD: Ya estamos comprando varios paquetes de latas "por última vez" y no puedo parar todo ...

Chicas, todo a la salud!
Si hay una oportunidad, incluso cierre algunas latas, quedará tan hermoso y sabroso en la mesa de invitados. Siempre se le puede ocurrir un relleno.
Y en nuestra ciudad prácticamente no veo a gogoshara

Puerto pequeñotal pimienta es deliciosa
Y tengo el mismo problema con los bancos, nuevamente "la última llamada"

Administración, Tanya, ¡eres solo un tesoro de recetas!
¡Súper!

Lirio, y también sé bordar con una cruz con tapiz
¡A tu salud! No vayas lejos, todavía tengo algo que poner en los frascos

Lily, y yo también sabemos bordar con una cruz con tapiz
¡A tu salud! No vayas lejos, todavía tengo algo que poner en frascos

: amigos: de acuerdo!
Hoy quise hacer una mezcla de albahaca con tomates secos, pero ahora estoy esperando que se revuelva lo que pones ahí con tomates secos ...
Quizás entonces mezclaré solo una parte con albahaca.
Secados 3 kg de tomates. Deliciosos con ajo, para que la mano los alcance ...

Tú, agarrándote las manos, tómalas a la espalda ... de momento, guarda los tomates hasta el invierno

Si está esperando tomates, aquí ya hay una opción:

Condimentar "tomates secos con ajo y albahaca" (Administración)

El otro día también lo sequé con albahaca y ajo, de 7 kg. resultó simplemente nada ...

Tú, agarrándote de las manos, tómalas a la espalda ... de momento, guarda los tomates hasta el invierno

Si está esperando tomates, entonces ya hay una opción aquí:

[Tatyana]

Tatyana, ¡Muchas gracias por la receta! La pimienta es increíble, ¡el aderezo también! Marinado hace un mes, ponga las sobras en un frasco y en el refrigerador. Ayer lo probé, ¡delicioso! Los frascos de pimienta están a temperatura ambiente, como usted dice, ¡"vuelo normal"!

[Jeanne]

Jeanne, ¡a tu salud!
Tendrás felicidad de pimiento en invierno Qué pimiento tan delicioso si es de paredes gruesas, y especialmente rojo

Yo también miro las latas, mis manos están ansiosas por abrir la lata.

las manos pican para abrir el frasco

nooooo, ¡lo aguanto constantemente mientras todavía hay una cosecha fresca!

Chicas, ¿cómo comieron estos pimientos en invierno? ¿Fue sabroso?
Hoy cerré una lata de 3 litros, y solo ahora decidí preguntar
No gogoshary, por supuesto, no los he visto aquí desde que nací. Y escribí rojos pequeños, estos últimos ya son, ahora están completamente verdes.

[Dasha]

Dasha, Vi gogoshary en el mercado el otro día.

En cualquier caso, quedarán deliciosos, ya que el adobo es rico y sabroso. Con esta marinada, cocí pimientos comunes enteros y corté en tiras.

Chicas, ¿cómo comieron estos pimientos en invierno? ¿Fue sabroso?

Increíble delicioso! ¡Y pimientos y pepinillos! No los rellené con queso tan generosamente como Tatiana, simplemente "unté" queso en las mitades de los pimientos con una capa gruesa, ¡pero estaba tan delicioso! ¡En el trabajo, a todos también les gustó la receta! Se puso en servicio.
Es una pena verter la salmuera, muy sabrosa, ¡con pan fresco casero con un bocado!

[Jeanne]

Jeanne, ¡a tu salud! Sí, los pimientos tienen un sabor excelente, especialmente si son de paredes gruesas.
Y con queso tierno ... mortalidad

si son de paredes gruesas
Y con queso tierno

¡Sí, todo, como recomendó el autor!

Pude agarrar el último kilogramo de pimiento picante pequeño.
Bueno, y la infección es amarga Mientras se limpiaba las entrañas ... le moqueaba la nariz, lloraba, se hinchaba

Marinado solo 3 frascos.
No comencé a llenarlo con queso. Haré esto después de abrir las latas.
Pero ahora el pimiento en escabeche está muy sabroso Después del tratamiento térmico y del encurtido, el amargor desaparece, solo queda un ligero toque



Buen provecho a todos!

[Tatyana,]

Tatyana,¡Muchas gracias por una receta muy sabrosa para preparar pimiento! Definitivamente lo haré en el futuro. Ayer en 15 minutos hice un platillo muy bonito y sabroso en la mesa. Un poco de verdad se ha alejado de la receta de relleno, porque.no había ni queso blando ni queso feta en el refrigerador, pero había un excelente requesón casero, que mezclé con mayonesa, crema líquida (llevada a la consistencia deseada), agregué eneldo congelado, 2 dientes de ajo. A mis hombrecitos y a mí nos gustó, dijeron que era sabroso e inusual. Y el relleno resultó ser interesante, y la propia pimienta en escabeche le dio su sabor. Y agregué la mitad del adobo de pimienta restante al borscht. Muy sabroso, con tal olor ... fue una lástima simplemente verterlo.
Hice pimientos (dulces, variedad Alma-pimentón) en tarros de un litro, hoy solo queda lo que está en el plato.

Gracias por ver la receta de pimientos, que es muy interesante. ¡Las semillas de pimiento se compran, se sembrarán pronto y definitivamente las cocinaré en el verano! Arrastré la receta a mi cuaderno.

[Chicas]

Chicas, a tu salud Aquí, no te arrepentirás en absoluto de que lo conservarás en el invierno
Y si te encuentras con un ají redondo, serás la reina de la mesa, comprobado

Me acabo de dar cuenta de que sobreexpuse el pimiento en picante, porque resultó ser suave. ¡Pero, sin embargo, tan sabroso! Me quito la cinta y hago rollos con masa de queso, ¡no es lo mismo!

[Tatyana]

Tatyana, también vino con agradecimiento. Gogoshar no estaba allí, tenías que poner tu propio pimiento pequeño. Puse un trozo de pimiento picante en un frasco. Como era necesario casi de inmediato, no lo esterilicé, sino que con unas pinzas extendí las calientes y las vertí calientes. Colegas elogiados


Mi pregunta maduró en el proceso, pero no llegué a preguntar de inmediato: ¿qué papel juega el petróleo aquí?

[Julia]

Julia, ¡a tu salud! Es genial que lo apreciaran Así que también es posible, en el vinagre, y todo estaba caliente

El aceite suaviza ligeramente la textura de la pimienta y el sabor es más suave. Pero puedes hacerlo sin aceite.

[Tatyana]

Tatyana, en el verano encurtí los pimientos. Recientemente hice un queso blando con crema agria y decidí intentar rellenarlos con pimientos. ¡Está más allá de los elogios! ¡A todos les gustó tanto! Ahora no es necesario comprar caros importados en frascos pequeños. ¡Hice tantos preparativos!
Muchas gracias por la receta!

[Luda]

Luda, ¡a tu salud! Es maravilloso
Y eso es cierto: los pimientos comprados son muy caros para nosotros, usted mismo puede terminar en grandes cantidades