Pastel de crema agria con trufa

[Tortas:]

Pastel de crema agria con trufa

Categoría: Confitería

Ingredientes
Tortas:
huevo	1 PC.
azúcar	1 cucharada.
crema agria	1 cucharada.
soda	1/2 cucharadita
vinagre 9%	para apagar la soda
polvo de cacao	100 gramos
harina de trigo	1,5 cucharadas
Crema:
mantequilla	200 gr.
polvo de cacao	80-100 gr.
leche condensada	1/2 - 1 cucharada.
Impregnación:
leche condensada	3 cucharadas l.
agua hervida	1-2 cucharadas l.
coñac, ron	1 cucharada. l.
Vidriar:
crema agria	1 cucharada. l.
polvo de cacao	1 cucharada. l
azúcar	1 cucharada. l.
mantequilla	1 cucharada. l.
Adicionalmente:
aceite de molde
nueces, gofres, chocolate para decorar

Metodo de cocinar

• Tortas:
• Moler el huevo con el azúcar, agregar la crema agria, la harina, el vinagre de soda apagada y el cacao, mezclar todo bien y poner en forma engrasada y enharinada. Hornear precalentado a 150-170^{acerca de}Desde 35-40 min.
• Cortar la torta enfriada terminada en 2-3 tortas, remojar y engrasar cada una con crema. Literalmente dejamos 3 cucharadas en la parte superior del pastel y los lados. l. crema, el resto se distribuye en las 2 tortas de fondo.
• Impregnación:
• Mezcle la leche condensada con agua hervida y alcohol (si lo desea y está disponible).
• Crema:
• Batir la mantequilla ablandada con la leche condensada y el cacao.
• Deje que el pastel se remoje durante una hora sobre la mesa, luego envíelo al refrigerador para que se enfríe durante 2-3 horas, luego cubra la parte superior del pastel con glaseado.
• Vidriar:
• Calentar el cacao, la crema agria, el azúcar y la mantequilla, mezclar bien y verter sobre la parte superior del pastel.
• Decoramos a nuestro criterio y enviamos el pastel a reposar, preferiblemente durante la noche.
• ¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

1 kilogramo.

Hora de prepararse:

tiempo activo 1 hora

Nota

A un coste mínimo conseguimos un noble sabor a trufa. El pastel es ideal para los amantes de todo el chocolate y el chocolate.
Para los amantes de un pastel más húmedo, les aconsejo que intenten hacer otra crema, con crema agria: 1 cucharada. crema agria y 1 cda. azúcar (se puede agregar café instantáneo al gusto) sin dejar de remover, llevar a ebullición, dejar enfriar un poco y agregar 50 gr. mantequilla. Batir bien la nata.

[V-tina]

V-tina,
Tina, me encantan esos pasteles, tiernos y jugosos. Definitivamente, marcador. Además, muy a menudo queda crema agria y debe colocarse en alguna parte.
¡Gracias por la receta!

[Biryusa]

Biryusa, Olga, él es tan .. No diría que es delicado, es decir, regordete y húmedo, de hecho, de hecho, trufa para mí personalmente, como amante del chocolate amargo y amargo - me gusta mucho

Genial, Tinochka !!!

[Ludmila]

Ludmila, Gracias

[Tina]

Tiempo de cocción: tiempo activo 1 hora

Tina, ¿es realmente tan rápido? Hasta ahora en los marcadores (pero aparentemente comí chocolate cuando era niño, ahora realmente no les gusta el chocolate) 🔗

[Albina]

Albina, si no tiene en cuenta el tiempo de reposo, aproximadamente una hora se tarda cinco minutos en amasar, media hora en hornear, bueno, haga una crema: recoja el pastel

Adolescente !!! ¡Pastel increíble!
¡Así! ¡Tal! ¡¡¡Tal!!! ¡De tal manera que no puedes quitar los ojos de encima!
Leí la receta. Me gusto mucho. Para mí, para que no fuera particularmente difícil.
Intentaré cocinarlo.
Gracias, Tinochka, genial !!!

[Rita]

Rita, Gracias

Para mí, para que no fuera particularmente difícil.
Intentaré cocinarlo.

es muy sencillo de preparar y probar todos los ingredientes disponibles - todo saldrá bien

personalmente, como amante del chocolate amargo y amargo, me gusta mucho

¡Así que definitivamente también me gustará! Leí la receta y la salivación empezó a fluir, definitivamente la cocinaré.

[Svetlana]

Svetlana, cocina y come con gusto

[Tina]

Babeo luego ... babeo luego corrió ... bueno al menos más allá del teclado ...
Tina, clase ... me encanta fykaladnae .....¡¡¡Entonces habrá pastel !!!
Pasiba.

De nuevo a Tina se le ocurrió una obra maestra aaaaaaaa, adiós cintura. Después de todo, no me resistiré y lo haré durante el fin de semana.

[Natasha]

Natasha, También amo mucho el chocolate

¡¡¡Entonces habrá pastel !!!

Esperaré impresiones

aaaaaaaa, adiós cintura. Después de todo, no puedo resistir y lo haré durante el fin de semana.

Elena, pero ¿por qué aguantar ahí para cocinar, y todas las cosas que todavía no engullas mucho a la vez, es realmente chocolate-chocolate

el es realmente chocolate-chocolate

Yate de idiota ....... en el sentido de idiota (mYanya)))))))

[Natasha]

Natasha,

[ANGELINA BLACKmás]

ANGELINA BLACKmás, +1, la byada es que me encantan los productos horneados con chocolate toko en nuestra familia. Hornear y congelar

[elka34]

elka34, Elena, si hay una fuente para hornear pequeña, la mitad de la receta, y eso es todo

+1

Tinochka, dime, ¿hay mucho cacao 100g en masa + 100g en nata? Bueno, estos son dos paquetes ...

[Lenochka]

Lenochka, tal cantidad de cacao solo le da al pastel un sabor a trufa, no me pareció en absoluto, pero tengo cacao común, Kommunarka

[Tina]

Tina, Tengo ruso. De "Rusia, alma generosa" ... poner dos cucharadas y media en la masa ... tengo miedo de exagerar ...

[máquina de pastel]

máquina de pastel, Helen, creo que no será suficiente .. si, y luego, en teoría, necesitas harina, pero la pruebes, mira como te gusta, es el amargor del cacao lo que me atrae mucho en este bizcocho, y la densidad de la galleta se corresponde

Bueno. Lo intentaré. Para empezar, solo chocolate))) Trufa, lo haremos luego)))

[Lena]

Lena, entonces estoy esperando el resultado contigo

Me daré de baja mañana)))

[Lena]

Lena, torta deliciosa

[Tina]

Tina, Gracias