Muslos de pollo a la plancha (parrilla eléctrica Steba 4.4)

Muslos de pollo a la plancha (parrilla eléctrica Steba 4.4)

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Muslos de pollo	3 piezas
Salsa de adobo TERIYAKI	gusto
Condimentos (ver más abajo)	gusto
Aceite vegetal	1 cucharada. la cuchara

Metodo de cocinar

Hacer cualquier plato a la parrilla es muy sencillo en cuanto a tecnología de cocción. El resultado dependerá sobre todo del adobo utilizado. Sugiero un adobo de pollo, el resultado de mis experimentos. Lo que más me gustó fue el pollo cocinado en esta marinada.

Asegúrese de quitar la piel de los muslos de pollo. También lo hice en cuero, pero resultó peor. Evidentemente, la piel evita que la marinada penetre en la carne, por lo que el pollo no queda tan jugoso y tierno.

Condimento "GRILL Jugoso pollo", condimento "Para pollo", condimento "BBQ Condimento clásico para asar a la parrilla y asado", condimento "Barbecue sobre carbón". Todas las especias anteriores de la empresa "KOTANYI", son las que más me gustan (pero esto es una cuestión de gustos). Como ya dije, he probado muchas opciones para varios condimentos, pero me decidí por estos. Mezclamos todos los condimentos en un bol, los tomamos con mano generosa, de lo contrario el pollo no se mojará por dentro. Agregue la salsa de adobo "TERIYAKI", aceite vegetal.

Coloca los muslos de pollo en la marinada y déjalos por al menos tres horas. Puedes marinar el pollo por más tiempo, pero menos no vale la pena.

Mientras la parrilla se calienta (a la temperatura máxima correspondiente a la marca 5), ​​limpie cuidadosamente los muslos de pollo con una toalla de papel (así habrá menos problemas para pegarse a las placas de la parrilla).

Coloca los muslos en la parrilla, cierra la tapa. Freír durante aproximadamente 1 minuto a la temperatura máxima. Luego traducimos el grado de calentamiento a 4 y freímos durante unos 5 minutos. Traducimos el grado de calentamiento a 3 y freímos durante unos 5-6 minutos más.

El tiempo de cocción puede diferir del que sugerí, ya que los trozos de carne pueden ser diferentes en tamaño y peso. Al final de la cocción, lo mejor es verificar la temperatura de las piezas con una sonda de temperatura, luego puede estar seguro de que la carne está completamente cocida. ¡Buen provecho!

Nota

El adobo propuesto por mí no es un estándar))) Estaré encantado de aprender nuevas recetas para adobos))) Yo mismo continuaré trabajando en esta dirección)))

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