Pan con cebolla morada dulce, ajo, tomillo ... y vinagre balsámico

Pan con cebolla morada dulce, ajo, tomillo ... y vinagre balsámico

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Harina de trigo	475 g
sal	1 cucharadita
Azúcar	1 cucharada. l.
Levadura fresca	10 g
Agua	50 ml
Aceite de oliva	2 cucharadas. l.
Crema agria + leche	250 ml
Y el relleno:
Cebollas rojas (peladas y cortadas en rodajas)	4 cosas.
Ajo (cortado en rodajas)	2 cabezas (¡no dientes!)
Vinagre balsámico	8 Art. cucharas
Aceite de oliva	4 cucharadas l.
Tomillo fresco (cortar y amasar las hojas)	ramitas 10-15

Metodo de cocinar

• Tomé la masa "Pan de leche de Admin" como base, porque realmente me enamoré de este pan ... (reemplacé solo la mitad de la leche con crema agria).


• amasa la masa en HP (modo básico)


• Poner el relleno en un plato grande y hornear en el horno (190 grados) durante 30 minutos.


• Sacar y dejar enfriar. Picar finamente.



• Cuando la masa esté lista, enróllela en un bizcocho redondo de aproximadamente 1 cm de grosor y extienda la mezcla de cebolla sobre la superficie del bizcocho, enróllelo doblando los bordes.


• Coloque este rollo en una bandeja para hornear, haga cortes con un cuchillo afilado y espolvoree con harina. Coloque en el horno para leudar hasta que se duplique. Luego hornee hasta que estén tiernos.


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Nota

Horneé el pan de Jamie Oliver hoy.
¡El pan es realmente increíble! Cuando lo corté y mi marido le dio un mordisco al primer trozo, me dijo: "¡Qué rico pan con champiñones ..." ¡Pero yo sé que no hay champiñones ahí!
...

Resulta como un panecillo con relleno salado. Se ve muy delicioso.
Tomaré tal relleno en servicio y de alguna manera lo haré en la publicación.

Para que el relleno sea salado, probablemente deba ser salado adicionalmente. La próxima vez agregaré más ajo (casi no siento nada) y menos vinagre. Pero aún muy sabroso, comí el mismo día.