Sopa de lentejas verdes y coliflor

Sopa de lentejas verdes y coliflor

Categoría: Primera comida

Ingredientes
Cualquier caldo de carne (+ carne)	1,5 litros
(Tengo costillas de cerdo)
Coliflor	1/2 cabeza pequeña de repollo
Lentejas verdes	1/3 Art. (250 ml)
Pimiento rojo dulce (pequeño)	1 PC.
Tomate (grande)	1 PC.
(Tengo pasta de tomate)	1-2 cucharadas l
Zanahorias (grandes)	1 PC.
Cebollas (medianas)	3 piezas.
Patatas (grandes)	2-3 uds.
Sal, especias, laurel	gusto

Metodo de cocinar

• Enjuague las lentejas, sumérjalas en agua fría durante un par de horas. Luego hervir hasta que estén tiernos, escurrir el agua. Lleva el caldo a ebullición. Agrega las papas en cubitos. Sofreír la cebolla hasta que esté dorada, agregar las zanahorias y los pimientos picados, rallados en un rallador grueso. Retire la piel del tomate, córtelo en cubos, agregue a la fritura, cocine a fuego lento hasta que esté suave (tengo pasta de tomate en lugar de 2 cucharadas sin un portaobjetos). Cuando las papas estén listas, agregue la fritura, la carne y la coliflor (desmonte en inflorescencias). Hervir hasta que el repollo esté listo. Agregue lentejas, especias y hojas de laurel a la sopa. Apaga el fuego, deja que la sopa se infunda durante 10-15 minutos.
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El plato está diseñado para

3-3,5 litros

Lena, ¡gracias por otra sopa interesante!
¡Me encantan los primeros platos!
¡Así que siempre quieres cocinar algo nuevo e interesante para tu familia!
¡Esperaré más recetas!

[Elfo]

Oh !!! Una receta interesante !!! También me encantan las lentejas y la coliflor. Desafortunadamente, en mi familia soy la única: girl_cray1: Pero a veces cocino una pequeña porción de sopa de lentejas o simplemente lentejas para mi amada. Nunca lo remojé ni lo herví de antemano, y cuando se agregaron las lentejas lavadas a la sopa, el caldo se volvió turbio y "verde". Entiendo que si agrega las lentejas ya hervidas, la sopa resultará transparente. ¡Definitivamente lo intentaré!
Elfo, gracias por la receta !!!

[Elena]

Elena, Muchas gracias

¡Así que siempre quieres cocinar algo nuevo e interesante para la familia!

sí, también me gusta cocinar algo nuevo

¡Esperaré más recetas!

intentaré
Olga, para la salud

Nunca lo empapé ni lo herví de antemano, y cuando se agregaron las lentejas lavadas a la sopa, el caldo se volvió turbio y "verde".

Por eso lo hiervo con anticipación, si es posible.