Sopa de frijoles con salmuera

Categoría: Primera comida

Ingredientes
Frijoles secos / enlatados	1 cucharada. l / 0,5 latas
Carne de vaca	150-250 g
Patata	1 PC.
Zanahoria	0,5 uds.
Cebollas de bulbo	0,5 uds.
Salmuera	150-200 ml
Azúcar	0,5 cucharaditas
Salchicha de jamón / jamón	100 gramos
Grasa / aceite vegetal	1 cucharada. l
Tomates	1-2 uds.
Sal, pimienta, jusai, ajo, eneldo, perejil y otras especias y hierbas favoritas	gusto

Metodo de cocinar

Los granos se remojaron en agua fría durante la noche.
Cociné un hueso de res tan bueno con un contenido de carne decente. En el camino, al cocinar, agregué frijoles. Cuando la carne estuvo cocida, saqué el hueso, corté la carne y la corté. Los frijoles están casi cocidos, agregué papas en cubitos. Zanahorias "dimes" y cebollas finamente picadas salteadas en grasa, enviadas a la sartén. Le agregué pepino encurtido, pelado y cortado en rodajas grandes de tomate, azúcar, ajo, hierbas, jamón cortado en trozos largos, ají picante, agregué sal, lo dejé hervir.
Delicioso con crema agria.

El plato está diseñado para

1,25 litros

Hora de prepararse:

2 horas

Programa de cocina:

Estufa / multicocina / olla a presión

Nota

Encontré la receta en el sitio web de Vash Taste, por alguna razón se llamaba "Mezcla de carne con frijoles". Por supuesto, nunca es una mezcolanza; bueno, Dios sea su juez ... De todos modos, gracias al autor Ivan Nazarov; Le pido disculpas porque, como siempre, he pervertido y alterado su receta. Lo cociné, resultó ser una sopa extremadamente sabrosa.
Creo que absolutamente cualquier pepinillo es adecuado: repollo, pepino, tomate, incluso pepinillo picante de kimchi, como el del autor. Lo único es controlar la salinidad y el picor. Me encanta el pepinillo y siempre tengo mucho, así que le encontré un buen uso ...