Panqueques integrales (avena, trigo sarraceno, mijo, 4 cereales)

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Harina de avena (trigo sarraceno, mijo, 4 cereales)	100 ml.
Harina de trigo	2-3 st. l.
Huevos	2 uds.
Azúcar	1 cucharada. l.
sal	1/4 cucharadita
soda	1/2 cucharadita
Ácido de limón	1/4 cucharadita
Agua	500 ml
Aceite vegetal	1 cucharada. l.

Metodo de cocinar

Panqueques integrales (avena, trigo sarraceno, mijo, 4 cereales) en una sartén
Hice panqueques con los 4 tipos de harina por separado (en la foto hay panqueques surtidos de diferentes tipos). El consumo de producto se da para un tipo de harina.
Mezcle los ingredientes secos. Agregue azúcar, sal, soda, ácido cítrico a la harina de un tipo (avena, trigo sarraceno, mijo o 4 cereales) y mezcle. Romper los huevos en un recipiente para hacer la masa, agregar aceite vegetal, 1/2 parte de agua y, batiendo con un batidor o batidora, agregar una mezcla de ingredientes secos y luego agregar la 1/2 parte restante de agua. Deje reposar durante 5 minutos para que la harina de cereales se hinche. Luego, agregando un poco de harina de trigo, lleve la masa a la consistencia deseada.
Precaliente una sartén, unte con aceite vegetal y hornee panqueques.
¡¡Buen provecho!!