Panqueques de avena

[Una fuente:]

Panqueques de avena

Categoría: Platos de cereales y productos de harina

Ingredientes
Copos de avena fina *	1 cucharada.
Sémola	1 cucharada.
Kéfir	0,5 l.
Mantequilla	150 gr.
Huevos	3 piezas.
Azúcar	1 cucharada. l.
sal	1 cucharadita
Polvo de hornear (tomé refresco)	1 cucharadita / 0,5 h. L

Metodo de cocinar

• Combine el cereal y la sémola en un bol.
• * No tenía copos finamente molidos y piqué copos de avena regulares en una licuadora. No enharinar.
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• Vierta el kéfir y déjelo durante al menos 2 horas, o mejor durante la noche. Lo puse en el refrigerador durante la noche.
• 
• Agregue sal, azúcar (por supuesto, puede ajustar al gusto), huevos y polvo de hornear y mezcle bien. Si agrega refresco, primero debe apagar el refresco.
• Derretir la mantequilla y 3 cucharadas. l. añadir a la masa, el resto de la mantequilla para engrasar los panqueques.
• Picar la sartén (la engrasé un poco) y hornear los panqueques. Vertí la masa en cantidad como siempre, aunque es mucho más densa que la habitual.
• 
• Después de distribuir la masa, los agujeros comenzarán a aparecer en la superficie del panqueque muy rápidamente. Cuando la superficie esté opaca, dale la vuelta al panqueque. Trate de no sobreexponer los panqueques; si los sobreexpone, los pequeños agujeros principales desaparecerán. Giré los panqueques con 2 omóplatos porque están muy tiernos y se rompen, se atascan, etc. Rompí el primer panqueque, pero luego todo salió como un reloj.
• 
• Aquí puedes ver que me sobreexpuse un poco y no hay más agujeros en el medio
• 
• Retire los panqueques terminados en un plato y engrase con mantequilla derretida
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• Los panqueques son regordetes, perforados y muy tiernos. Esta porción resultó tanto
• 
• Una fuente: Escuela de abarrotes №5 (247) 2014

El plato está diseñado para

alrededor de 12 uds.

Programa de cocina:

plato

Nota

También agregué un poco de leche encima de la receta. El hecho es que diluyo la masa para panqueques ordinarios por el grosor como la leche, y esta masa resultó más como panqueques en densidad y ciertamente no se habría extendido en la sartén, pero tal vez fui solo yo el que resultó tan espeso.
Vi esta receta en una revista y decidí hornearla. Nunca solía hornear panqueques de este tipo, ni ordinarios (la mayoría de las veces) ni "reales" con levadura (rara vez). Y luego decidí probarlo para Shrovetide. Realmente nos gustaron los panqueques y definitivamente hornearemos algunos más. Tortitas deliciosas y tiernas. El sabor de los copos de avena no se siente, pero la estructura es diferente a la de los panqueques de harina. Comer caliente es lo mejor, pero también delicioso frío. Espero que los disfrutes también.
Las fotos se tomaron en diferentes condiciones de iluminación, por lo que la calidad es diferente. Lo siento por eso
Shl. Esta es mi primera receta aquí, espero haber hecho todo bien ...

Interesante receta Shrovetide está por delante, asegúrese de hornear

¡Una receta interesante! ¡Resultó panqueques muy hermosos! ¡¡¡Gracias!!!

[Gata]

Gata¡Qué receta tan interesante! Los panqueques son geniales: ¡esponjosos, rubicundos, narices!

[Albina]

Albina, alegre, Sonadora, chicas, gracias por su atención a mi receta espero que les gusten los panqueques como a nosotros

¡Gracias! Necesitas intentar.

[Larissa]

LarissaGracias por tu atención a mis panqueques. Espero que no te defrauden

¡Bien, agárrate al carnaval! Trataré todos los panqueques, para todos los gustos.

[Gata]

Me gusta el sabor de los panqueques con avena y sémola, son tan inusuales y deliciosos.
La receta es muy similar, pero con pequeños ajustes: horneo estos panqueques finos, entonces agrego agua a la masa, en lugar de mantequilla - aceite vegetal y en una cantidad menor, y un poco más de azúcar.
Yo uso avena integral. Asegúrese de amasarlos con sémola y kéfir y ponerlos en el refrigerador durante la noche en la víspera de la cocción.Al día siguiente agrego el resto de los ingredientes y batido la masa con una batidora de mano. Se mezcla y muele, gracias a lo cual la masa será homogénea, como los panqueques comunes.
Estos panqueques están hechos con pequeños agujeros y tiernos.

agujeros en la luz:

Así es como se ve la otra cara de los panqueques:


Receta en gramos:

Copos de avena integral - 100 g.
Sémola - 175 g.
Kéfir - 500 ml (yo uso kéfir espeso, casero)
Aceite vegetal - 3 cucharadas. l.
Huevos - 3 piezas
Azúcar - 2 cucharadas. l.
Sal - ½ cucharadita.
Soda - ½ cucharadita.
Agua: 200 ml (si el kéfir es líquido, es posible que necesite menos agua)

Gata, gracias por la receta!

[Anya]

Anya, querida, de verdad, de verdad quiero ver tu receta como un tema aparte, ¡¡¡más TALES panqueques no deberían perderse !!!

Los horneé hoy, mi principal crítica de panqueques, mami), ¡¡¡los califiqué con 10 puntos sobre 10 !!!

Panqueques deliciosamente simplemente obscenos, grandilocuentes en todos los aspectos !!!

Pongo la receta en las que se repiten con frecuencia !!!

¡¡¡ENORME, mi niña dorada, por compartir esta maravillosa receta !!!

¡TANTOS panqueques quieres hornear una y otra vez!

[Kroshik]

Kroshik, Innochka, escondía tanta belleza - ¡Son los deliciosos panqueques que tienes, estoy encantada! El agujero del agujero en la primera foto, y en la segunda ¡El gato es lindo! ¡Debe ser mostrado y admirado!
¡Gracias mami por una valoración tan alta de la receta! ¡Dile que su hija tiene manos de oro! ¡Esto es lo que horneaste tan deliciosa belleza! ¡Inteligente y bien hecho!
¡Gracias por su confianza y por la ejecución de primera clase de la receta!

sobre una receta separada, de alguna manera ni siquiera sé qué tan correcta será, porque la composición es muy similar, la única diferencia es que le agrego agua y preparo la mezcla con una licuadora. Estoy consiguiendo un punto, Slavik (s)

[Anya]

Anya, tocayo, al momento de configurar la receta, horneé estos panqueques por primera vez y no quise desviarme mucho de la receta, de lo contrario siempre fue al estilo de "todo lo demás está según la receta", por eso le agregué solo un poco de leche. Escribí en una nota que suelo hacer una masa muy buena para panqueques. Ahora, cuando horneo estos panqueques, los diluyo con leche hasta obtener la consistencia a la que estoy acostumbrado. Me gustan más con leche que con agua, aunque horneo panqueques ordinarios con leche + agua, y más a menudo solo con agua y todavía son vuuusny.

Gracias por su atención a la receta.

[Gata]

Gata, Anyuta, ¡bienvenido!
Sí, yo también, como tú (¿puedo llamarte?), Cuando cocino por primera vez según una nueva receta, siempre me adhiero a la receta. Solo hago cambios la próxima vez, si quiero corregir algo.
Los diluyes con leche, yo también lo pensé, debería quedar bien. Pero la primera vez que agregué agua, me gustó el resultado y lo horneo. La próxima vez, tal vez lo pruebe con leche. Me gusta mucho el sabor de estos panqueques, y de alguna manera me parece que son más ligeros que los habituales.

[Anya]

Anya, por supuesto, puede usar "usted" e incluso necesitar
Me parece que con la leche son más delicadas o algo así ... En general, me gusta mucho su sabor - si no sobreexpuestos, entonces son tan suaves y tiernos
Debemos probar con agua. La próxima vez, asegúrate

qué panqueques interesantes, los llevé a los marcadores, necesitas hacer para Shrovetide)))

[Puerto pequeño]

Puerto pequeñoPruébalo, espero que te guste, no saben a trigo, pero nos gusta. Cocino periódicamente