Moulinex OW 5002. Pan blanco

Moulinex OW 5002. Pan blanco

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Agua tibia	325 ml
sal	2 cucharaditas
Azúcar	2 cucharadas. l.
Rast. petróleo	1 cucharada. l.
Mantequilla ghee	1 cucharada. l.
Harina	600 g
Levadura seca	1,5 cucharaditas

Metodo de cocinar

• Cargamos agua, sal, azúcar, verduras y mantequilla en el cubo HP


• luego vierta la harina, haga dos hendiduras y agregue la levadura


• poner el cubo en el HP, seleccionar el programa 1, peso 1000 g, corteza ligera.


• cuando la pantalla muestra 1:50 HP, amasa la masa por última vez y luego saco los agitadores, para que el pan sea más preciso


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Nota

La primera vez que horneé pan en una panificadora, no lo conseguí a pesar de que mi amiga tenía la misma máquina de hacer pan, y me aconsejó hasta el más mínimo detalle para que ni siquiera pudiera leer las instrucciones ... y aún así ... el pan no funcionó. Quizás lo mejor, porque en busca de lo que hice mal, encontré su sitio
¡Muy simple y delicioso! Cuando hay un caldo de papa, lo horneo, las proporciones son exactamente las mismas. El pan es menos alto, pero también muy sabroso.

[alina-ukhova]

alina-ukhova , bienvenido a nuestro foro!

¡Gracias por participar en el concurso!

¡Y a ti, Stеrn, por tus recetas! Con la eterna falta de tiempo (cuatro niños en la casa, sin embargo) las recetas probadas son simplemente algo maravilloso !!!

cuatro niños en la casa, sin embargo)

¡Yo adoro!

[alina-ukhova]

Cuando hay un caldo de papa, lo horneo, las proporciones son exactamente las mismas. El pan es menos alto, pero también muy sabroso.

🔗.. Y para mí todo es exactamente lo contrario, el pan horneado con caldo de papa siempre resulta más alto que el pan según la misma receta, pero horneado en agua.

cuatro niños en la casa, sin embargo

alina-ukhova
Mi admiración !!! Solo me decidí por uno ...

PDY tu pan es tan hermoso 🔗!!!

[alina-ukhova]

.. Y conmigo todo es exactamente lo contrario, el pan horneado con caldo de papa siempre resulta más alto que el pan según la misma receta, pero horneado en agua.
alina-ukhova
Mi admiración !!! Solo me decidí por uno ...

PDY tu pan es tan hermoso !!!

Gracias, avergonzado, pero por eso mi pan con caldo sale más bajo, yo mismo no conozco a Pekla muchas veces y siempre resultaba invariablemente más bajo. Pero, debo decir, ¡esto no afecta el sabor de ninguna manera!

Quizás lo mejor, porque en busca de lo que hice mal, encontré su sitio:

Cuando la pantalla muestra 1:50 HP, amasa la masa por última vez y luego saco los agitadores, para que el pan sea más preciso.

MUCHAS GRACIAS POR LOS CONSEJOS, ILUSTRACIÓN VISUAL Y TIEMPO PARA NOSOTROS !!!
Ahora no es necesario gotear aceite vegetal en los mezcladores antes de colocarlos. Estoy muy contento de que haya encontrado su receta conveniente.

El autor tiene una pregunta, ¿experimentaste con la cantidad de ingredientes para obtener pan, no 1 kg al final, sino 300-500 gramos?
Un kg. para nosotros mucho, comemos durante mucho tiempo, me gustaría hacer menos, entonces es comprensible que se reduzca la cantidad de harina, pero ¿qué pasa con el programa en el horno en sí, elige el mismo que para 1 kilogramo?

El autor tiene una pregunta, ¿experimentó con la cantidad de ingredientes para obtener pan, no 1 kg al final, sino 300-500 gramos?
Un kg. para nosotros mucho, comemos durante mucho tiempo, me gustaría hacer menos, entonces es comprensible que se reduzca la cantidad de harina, pero ¿qué pasa con el programa en el horno en sí, elija el mismo que para 1 kilogramo?

Saludos, querido GORDON. También me propuse esculpir no en 1KG. , porque ese volumen de pan para nuestra familia es considerable. Tengo la fuerte impresión de que los creadores de estas máquinas para hornear las diseñaron para familias numerosas (al menos 6-7 cabezas). Bueno, no comeré 1 kg. ¡de pan! Una vez, sin embargo, lo probé ... y luego pasé 3 días con este gigante en la cocina, barajando esta estatua de mesa en mesa, porque el monumento no encajaba en el gabinete de la mesa ...
En resumen, para no deambular por el granero ... conté este tema. Si está satisfecho con el peso en gramos, entonces wellcam. ir al lado de mayo. Entonces:
El peso total del pan es de 750 gramos. Programa en "Mule" nambe "8" Corcho-luz.
El producto fue esculpido por un temporizador con un retraso de 14 horas, es decir, hormigoné la artesa, configuré el programa, puse el temporizador, bebí cerveza, me olvidé ... Me desperté - yeso, uy, perdón PAN !!!
Se requieren balanzas electrónicas.
Los números mágicos son los siguientes:
Agua: 150 m. L. (aunque cuelgo todo en gramos)
Leche: 94 m. L.
Sal: 9 g.
Azúcar: 18 g.
Rast. aceite: 10,5 g.
Drenaje. aceite: 10,5 g.
Harina: 450 g.
Levadura (SafMoment) 1 / 1-3 cucharadita. (un tercio de cucharadita ... por alguna razón no fue posible medir en gramos)
A la hora del almuerzo, el pan me esculpía y me sacó de la cama con el olor ... A la hora del almuerzo, le di de comer a mi cónyuge, quien hasta la noche organizó literalmente una búsqueda del "producto", haciendo salidas regulares a intervalos de media hora, pero yo no estaba en reposo en defensa. El sabor del pan y una barra comprada es como en Yalta y en la luna ... En mi humilde opinión.
rostro y perfil aquí:

y aquí:

Buena suerte !!!

Esto es lo que sucedió si la receta del autor se dividió en tres:



el peso total del "pan" es de 300 gr.
el sabor final del "pan" es el sabor del pan de la tienda.

Lo único malo es que está muy frito, vale, la corteza está frita, esto nos encanta mucho, pero el interior también está algo seco, pero tolerable.