Tortitas magros en leche de avena con patatas y champiñones

[Leche de avena]

Tortitas magros en leche de avena con patatas y champiñones

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Leche de avena
avena instantánea	100 gramos
agua fría hervida	1,4-1,5 litros
Panqueques
harina de trigo / grado	350 gramos
leche de avena	800-900 mililitros
aceite vegetal	2 cucharadas. cucharas
sal	1 cucharadita
azúcar	3 cucharaditas
levadura prensada	5 gramos
Relleno
patatas peladas	1 kilogramo
champiñones (tengo champiñones)	150 gramos
cebolla de nabo	1 pieza
aceite vegetal	5-6 st. cucharas
pimienta negro	gusto
sal	gusto

Metodo de cocinar

• Leche de avena

• Vierta la avena con agua en una proporción de 1 * 3. Déjelo reposar durante una hora.

• Eche un colador y enjuague.

• Vierta un litro de agua y muela con una batidora.

• Colar a través de varias capas de gasa y exprimir muy bien la papilla. La leche está lista.

• Relleno

• Pela la cebolla. Lava las cebollas y los champiñones. Cortar en cubos pequeños. Freír las cebollas y los champiñones en aceite vegetal. Añadir sal y pimienta al gusto.

• Pelar y lavar las patatas. Hervir en agua con sal y hacer puré. Agregue champiñones y cebollas al puré.

• Mezclar bien. Si es necesario, agregue sal y pimienta.

• Panqueques

• Tamizar la harina en un bol, agregar sal y azúcar. Disuelva la levadura en leche de avena. Aquí la levadura actúa como polvo de hornear. Si desea panqueques de levadura, duplique su número. Vierta mantequilla y un poco de leche en la harina.

• Con una batidora o un batidor, comience a amasar la masa, agregando gradualmente la leche. La masa debe quedar lisa, sin grumos y líquida. Deje la masa por 30 minutos, tape. Remover.

• Hornee panqueques delgados friendo por ambos lados.

• Retiramos el panqueque. Inmediatamente ponle el relleno y envuélvelo en un sobre. De lo contrario, sus panqueques se agrietarán.

• Fríe los panqueques por ambos lados en aceite vegetal hasta que estén crujientes y sírvelos inmediatamente.

• 
• Cocinar no es difícil, el ayuno es delicioso. Lo principal es hacer todo con amor y no comernos unos a otros.

¡¡¡Que milagro!!! ¡¡Muchas gracias por tan interesantes panqueques !!

Ángela, con esos panqueques puedes aguantar cualquier publicación. Delicioso....

[Ángela]

Ángela, que receta tan maravillosa, panqueques hermosos, belleza como siempre .. gracias.

Receta realmente muy interesante. Gracias especialmente por hacer la leche de avena.

[Chicas,]

Chicas, Gracias. Los panqueques son maravillosos, qué buenos son. Para ayunar, solo un salvavidas.

especialmente para hacer leche de avena

Svetochka, en el foro hay tanta leche y no solo. Las niñas hacen vacas de soja. Y mostré arroz el año pasado.

hay tanta leche y no solo

Bueno, estoy perdonado por el recién llegado, veo algo nuevo y me alegro, si abruptamente como en ese dibujo animado ... "pero aún no hemos visto leche",

No soy un reproche. Solo digo que no descubrí América). Para ser honesto, yo mismo no sé nada aquí. Solo escribo y busco recetas nuevas. Pero no voy a ninguna parte. Sé que el foro tiene mucha información útil ... pero aquí estoy. Rara vez, donde me encontrarás.

[ang-kay]

ang-kay, adiós, de ninguna manera tomo esto como un reproche, (en mi ignorancia. Incluso con gratitud leí el consejo (que quizás muchos ya saben,

Solo estoy escribiendo y buscando nuevas recetas.

Pero qué recetas mmmmm, te lamerás los dedos. Y lo más importante, todo es paso a paso, inteligible ... y hermoso.
Buena suerte en la competición

Gracias)

¿Y si, a la hora de preparar la leche de avena, nos detenemos en la operación "ponche con batidora"? ¿Y luego reducir la cantidad de harina? ¿Qué piensas? Bueno, como opción ...

[Elena]

Elena, teóricamente puedes. Pero no lo hice, así que no lo sé.

Gracias, la leche de avena Angela es un descubrimiento para mí.

Ya hice la leche. Mañana intentaré hornear panqueques con él.
Es cierto que me perdí el punto de "lavar los copos" por olvido, así que terminé con gelatina líquida en lugar de leche. Pero creo que los panqueques aún deberían funcionar.
Gracias por la receta

[BlackHairedChica]

BlackHairedChica, Wiki, gracias por pasar. Me alegraría si fuera útil)
Wiki, Esperaré con el resultado y las impresiones.

Ahora solo horneo panqueques. Lo hice sin relleno, solo tortitas finas, ya que hoy hay patatas con champiñones para cenar.
Como no obtuve leche, sino gelatina, la diluí con un poco de agua tibia, llevando el volumen de leche a 1 litro. Añadida harina, sal, azúcar, levadura, mantequilla según receta. Agregué vainillina por mi cuenta, porque se proporciona mermelada de fresa para los panqueques. Hornearon muy bien, engrasé bastante la sartén con aceite. No sobresaldrían sin él, solo quería que fueran un poco aceitosos, como los reales.
Lo doblé en sobres, justo después de hornear. Probé un trozo pequeño (estoy a dieta, no como pasteles) - delicioso. dulzón, aromático.
El comedor aún no ha vuelto del trabajo, pero estoy seguro de que le gustará mucho. Me parece que ni siquiera entenderá que estos son unos panqueques especiales.
¡Gracias de nuevo por la receta!
Sí, tengo 16 panqueques. Horneado en un panqueque Neva con un diámetro de 22 cm.

[Wiki]

Wiki, estupendo. lo contento que estoy de que todo haya salido) espero que al "comedor" también le guste)

Ya. Dijo que estaban muy sabrosos. Gracias tambien de mi esposo

Ángela, ¡muchas gracias por la receta! ¡Todo salió bien! ¡Tus recetas siempre son beneficiosas para todos! ¡Gracias por compartir su experiencia! ¡Todo lo mejor para ti!

[Jeanne]

Jeanne, muchas gracias) Estoy muy contento de que todo haya salido bien)

Ángela, muchas gracias por la receta. Los panqueques son realmente maravillosos que buenos. Rosa, delicada con bordes crujientes. Tres panqueques resultaron sin relleno. El resto con patatas y setas. Yo agregaría algunos hongos. Mi esposo probó panqueques sin relleno, no puedo hacerlo con mantequilla. Mi marido dijo que estaba muy sabroso. En general, ¡genial! Muchas gracias!

[Natalia]

Natalia, muy guay, lo cual es genial)