Ron Baba "Palacio de invierno"

Horneo a esta señora 2-3 veces a la semana

Dulce estropea la figura ...

[Inna]

Innaa mi marido no le gusta flaco

El mío también, pero no le dejé elegir ...

[Marina22]

Marina22¡Salió Baba realmente hermoso!

[galchonok]

galchonok, Tejer, y gracias

Las niñas, al amasar la masa, se olvidaron de poner huevos.
Fue durante el pesaje y la medición de los productos cuando el marido entraba cada vez y preguntaba algo "importante".
No me di cuenta de inmediato, simplemente no podía entender por qué se consumió más leche esta vez
La masa ha subido en el bol de la cosechadora, ponerla en el molde, ahora sube en el molde. Y solo ahora me di cuenta.
Tendremos que hornearlo de nuevo, ¿verdad?

Al horno, delicioso, solo una mujer rompió el techo

[Marina22]

Marina22, Puerto pequeño¿Qué obtuviste? ¿Cómo corrigió la situación?

[Silyavka]

Silyavka, originalmente estaba planeado para regalar a una mujer, así que horneé otro. Esta vez estuve más atento.
Dejaron el primero sin huevos. El marido comió con gusto lo que aún no estaba empapado.
Aún no lo he probado.
Visualmente, la miga parece un poco más densa.

Virgen, ¿alguien ha intentado añadir pasas a la masa? Incluso me parece que estará todo en el fondo.
¡Quiero hornear a una mujer para Pascua!

Virgen, ¿alguien ha intentado añadir pasas a la masa? Incluso me parece que estará todo en el fondo.
¡Quiero hornear a una mujer para Pascua!

Y pasas, y frutas confitadas y nueces al mismo tiempo. Solo un poco más de harina 😉

Solo un poco más de harina 😉

¿Cuánto pesar en gramos?

[Celestina]

Celestina - Natasha, ¿puedo entrar?

optimistaPara evitar que las pasas se caigan al fondo: antes de amasarlas al vapor y espolvorearlas sobre una toalla de papel o de tela. Durante el tiempo de amasado, las pasas tendrán tiempo de secarse bien.
Las pasas o frutas confitadas, en mi opinión, complican la primera subida de la masa, por eso doy la primera fermentación sin estos aditivos.
Después del primer amasado, dividir la masa en trozos del tamaño requerido, según el volumen de los moldes. Enrollo las pasas secas en una toalla en harina, las frutas confitadas no requieren esto.
Ahora agrego pasas a cada parte, para que no exista en la parte inferior y no sobresalga de arriba (de lo contrario, se quemará).
Escribo más tiempo que yo.

¡Feliz horneando a todos!

[Celestina, Natalia]

Celestina, Natalia¡Muchas gracias por el Palacio de Invierno! ¡Delicioso! El agente aromatizante Ron se agregó al almíbar, ya que no bebemos alcohol. Me pareció que se necesitaba más almíbar, ¡pero papá dijo que no era necesario en absoluto!
Quería preguntar, ¿qué tan grande es tu forma? Tengo una forma de 1,5 litros y me pareció que necesitaba más.

[Sibiryachka]

Sibiryachka, Natasha, Hago el almíbar así: por 300 gramos de agua, tomo 200 gramos de azúcar, hiervo durante 5 minutos y vierto a la mujer en la forma con agua caliente. Corté un poco la corteza superior brillante, para que esté mejor impregnada.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, gracias, Tanyusha. Ya estoy agregando nueces

[Silyavka, Elena]

Silyavka, Elena, Gracias. Sí, también haré más almíbar la próxima vez. Y ella estaba muy bien empapada conmigo, el jarabe se absorbió por completo.

[Sibiryachka]

Sibiryachka,. No recuerdo el tamaño. Solo uso esta receta para Pascua)). Cuanto más grande sea la forma, más aireada será. Lo principal es no soportar eso al levantar

[Celestina]

Celestina, ¡Gracias! La próxima vez probaré un molde para pasteles desmontable. Es más grande, pero la verdad es que la masa gotea en un lugar, hay que exprimirla un poco.

Ya estoy agregando nueces

¿Qué nueces añades?
Mi amistad con una nuez no sale, me da una especie de sabor húmedo. Me gusta con avellanas.

Saturé a la mujer con jarabe preparado de la tienda del metro con limón, volcado de mi cabeza.el almíbar estaba frío babu horneado en el mundo los moldes de la abuela resultaron ser un poco más de nuez

Chicas que ya han horneado. Tengo una pregunta: ¿agrega azúcar si hornea pasteles de acuerdo con esta receta?

[Albina]

Albina, hazlo según la receta, resulta no muy dulce (para mi gusto). La impregnación le da dulzura, pero la impregnación también se puede hacer no muy dulce.

[Albina]

Albina, Restaría en una cuchara

[Albina]

Albina, No pierdo bien la forma, y ​​lo que quedó atascado no fue muy dulce, y después de la impregnación, todo es normal.

[Albinochka]

agregar azúcar si hornea pasteles de acuerdo con esta receta?

Albinochka, la cantidad de azúcar es cuestión de gustos.

Según la receta, pongo 75 gr en la "mujer". azúcar.

Pero dado que el bizcocho no se mojará con la impregnación dulce, sumaría hasta 125-150 gramos para una masa de 375 gr. harina.

Nuevamente, debe considerar los aditivos dulces (pasas / frutas secas / frutas confitadas) si planea agregarlos ...

[Tejer]

Tejer, Inna, Sibiryachka, Natasha, Ketsal, Olga, Silyavka, ElenaGracias a todos por sus consejos Hoy estoy amasando pasteles de natillas de Svetta. En realidad, no me siento muy bien, así que ahora probablemente no hornearé mucho. Pero necesitas mimar tus propios pasteles. Después de todo, unas vacaciones después de todo.

¿Qué nueces añades?
Mi amistad con una nuez no sale, me da una especie de sabor húmedo. Me gusta con avellanas.

Son nueces. Me gusta mucho su sabor para hornear. No agrego mucho, todavía un poco gordo, pero definitivamente

Mi Pascua Baba:

[optimista]

optimista, Lenusyaque hombre tan guapo.

[optimista]

optimista¡Hermoso Baba!

Chicas, tengo una pregunta.
Quiero hornear a esta mujer para el cumpleaños de mi hijo, un amante de las galletas húmedas.
El problema es que trabajo en un día laborable y solo puedo hornear después del trabajo. ¿Cuánto tiempo dura el proceso aproximadamente?
¿Es posible hornear por la noche, remojarlo en almíbar a la mañana siguiente y comer otras 12 horas después? ¿O es más sabroso hacer todo en un día y comerlo enseguida?

[SvetaI]

SvetaI, Svetlana, me toma 5 horas cocinar.

y todavía quedan horas en 12?

Ella no vivió para ver esto.

[Silyavka]

Silyavka, Elena, ¡Muchas gracias por su pronta respuesta!

me toma 5 horas cocinar

Hmm, no es bueno para "después del trabajo". Es una pena, tienes que inventar algo más. ¡Pero hornearé a esta mujer de todos modos!

[SvetaI]

SvetaI, Svetlanapero no hace tanto calor en casa. Hago la primera prueba durante 2,5 horas, probando en un molde durante aproximadamente una hora + horneo durante 30 minutos + remojo. Tal vez lo consigas más rápido, porque la temperatura en la cocina es diferente para todos. Si horneas, haces más impregnaciones, yo lo hago por 300 ml. agua 200 gr. azúcar y hervir durante 5 minutos, remojar el prchm en la forma. Perfore la corteza superior brillante con un tenedor o una brocheta con más frecuencia, para que se empape mejor. Buena suerte para ti.



SvetaI, Svetlana, Aquí describí en detalle cómo lo hice.Ron baba "Palacio de invierno" # 666

[SvetaI]

SvetaIRecientemente, con frecuencia congelo productos horneados con levadura. Según sea necesario, lo saco, lo dejo reposar durante la noche y lo caliento en el microondas antes de servir.
¿Quizás también puedas experimentar? Hornee, enfríe hasta que esté lleno y congele.
Y el día de servir, descongelar, refrescar ligeramente calentando en un microondas y remojar.

¿Es posible hornear por la noche, remojar en almíbar a la mañana siguiente y comer otras 12 horas después? ¿O es más sabroso hacer todo en un día y comerlo de inmediato?

Horneé pieza mujer, y yo diría que es posible e incluso necesario, no será peor.
Tiene sentido tomarse un tiempo libre del trabajo durante una hora o dos, o irse a la cama más tarde durante una hora o dos, como para mí)

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, ojo, me has dado esperanza. Quizás lo haga. Lo pensaré mañana hasta la noche ...

Horneé a las mujeres,

Yo también lo hice, de esta forma

eso fue lo que paso

[Silyavka]

Silyavka, Elena, exactamente! Que buena idea !!! Y si cortas las cáscaras e introduces una mousse o una perla cremosa, ¡es un bizcocho ya hecho! Gracias por la idea !!!

[silva2]

silva2, Elena, me alegro de que te haya sido útil.

[Celestina]

Celestina, Natalia, gracias por la receta. Hizo todo según la receta. La primera vez que horneé en un molde de silicona como el tuyo. Todo salió bien. Pero, por desgracia, el olor del uniforme le molestó. Y no hay descanso, quería rehacerlo sin olores extraños. Y por segunda vez quedé satisfecho con el resultado. ¡Aunque tengo 2 mariposas! Hice una doble porción de remojo. Me encanta estar bien saturado.

Solo que ahora la mujer de la izquierda se salió de forma grave, de alguna manera la saqué, ¡y ahora estoy pensando en comprar una segunda buena forma!



Aquí está mi primera mujer.

Devuli, hoy en uno de los foros culinarios leí que si la masa se engrasa con aceite vegetal encima antes de fermentar, subirá más rápido y más alto. Así que creo que espolvorear a una mujer con mantequilla antes de la prueba, bueno, ¡ella no sube a un tazón lleno de una multicocina!

Celestina, Natalia, gracias por la receta. Horneado 2 veces en forma nórdica. Baba resultó ser muy sabroso. La segunda vez hice 2 cucharaditas de levadura, 7 cucharadas de azúcar y olvidé y vertí no unas 5 cucharadas de leche, sino unos 180 ml. La masa subió por segunda vez, por lo que tomó más tiempo, pero aún funcionó. Ligeramente diferente pero también delicioso. Mis frutas confitadas son dulces, así que decidí detenerme en 6 cucharadas / l. Me gusta mucho que la masa quede húmeda, esponjosa, suave y quebradiza.

¡Hola a todos! ¿Alguien ha probado el horno en HP?

[Rezlina]

Rezlina
¿Qué problemas puede haber? Hornear para la salud en la caricatura. Solamente:
1. La cantidad de masa debe ser tal que la válvula de salida de vapor no se cocine demasiado durante el horneado.
2. La segunda leudación de la masa se debe hacer inmediatamente en el multi para no perturbar la masa y presionar inmediatamente “Hornear”.

[Tatyana]

Tatyana, Rezlina, preguntó no sobre la caricatura, sino sobre la máquina de hacer pan.

Oh, disculpe por favor! Así es como leo
Probablemente porque me gusta mucho esta receta y estoy lista para hornearla en cualquier dispositivo.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, sí, resulta muy sabroso 👍 pero solo horneé en el horno

[Rezlina]

Rezlina, horneado. Mi revisión está en el tema. La receta debe reducirse. Ron baba "Palacio de invierno" # 603