Pastel "Tiramisú Celestial"

Pastel "Tiramisú Celestial"
Categoría: Recetas
Ingredientes
Galleta:
Huevos 8 uds.
Harina 250 g
Azúcar 380 g
Polvo de hornear 1 sobre
Kityatok 5 cucharadas
Aceite vegetal 4 cucharadas
Merengue suizo:
Huevos 2 uds.
Azúcar 135 g
Ácido cítrico en la punta de un cuchillo
Crema de cuajada cremosa:
Mantequilla 250 g
Queso cuajado (mascarpone) 320 g
Leche condensada 380 g
Chocolate blanco 100 g-200 g
Impregnación:
¡Café! ¡recién hecho! 200 g
Metodo de cocinar

Las niñas, lo hicieron muchas veces, mantienen la forma debajo de la masilla. Lo recogí tanto como una alternancia de "bizcocho - crema", como una caja de galletas y vertiendo la crema dentro. Todo es viable. No pretende ser la receta original, pero nunca ha habido críticas negativas.
Galleta:
Galleta: la vainilla en agua hirviendo es muy adecuada.
Batir los huevos con azúcar hasta que aumenten de volumen, unos 8-10 minutos, añadir harina tamizada y levadura en polvo a baja velocidad, añadir agua hirviendo y rastrear. petróleo. Horneo en una olla de cocción lenta durante 85 minutos. Galleta alta, cortada en 6 tortas. 3-4 es suficiente para un pastel.
La crema está hecha de merengue suizo (merengue húmedo) y crema de mantequilla cuajada.
Merengue suizo:
o merengue húmedo
Cómo no escribir, se puede ver en el tema del perfil.
Crema de cuajada cremosa:
Batir la mantequilla a temperatura ambiente, agregar la leche condensada, batir, batir el requesón y batir el chocolate derretido.
Luego agregue el merengue húmedo a la segunda crema en partes.
Si tienes dudas y quieres una mayor densidad de la crema, entonces puedes aumentar la cantidad de chocolate a 200 g.
Impregnación:
¡Importante! Siempre tengo café recién hecho gracias a la máquina de café. Para un vaso de café: 2 cucharaditas de azúcar.
Montaje:
VNK - impregnación de café natural - crema - VNK - impregnación - crema - VNK.
Después de que el pastel esté congelado en el refrigerador, no habrá alineación. Consigo hasta 3-4 x. Idealmente, por supuesto, yeso, pero yo no. Entonces el pastel se comporta bien. ¡Buen provecho!
La incisión puede estar en alguna parte, pero he olvidado por completo cómo insertar una foto, ¡lo siento!
¡Esperaremos un corte de aquellos que se atrevan a hornear un Pastel!)))

Bizcocho "Savoyardi" (basado en Tiramisú) (ang-kay)

Pastel a la tiramisú (Ikra)

Tarta "Tiramisú" de frambuesa (Kvitka22)

Gracias, Tanya, ni siquiera esperaba eso tan rápido !! Lo llevé a los marcadores hasta el próximo pastel casero ... primero quiero probarlo por mi cuenta

oh, no he aparecido en más de un año, me temo que no lo publicaré ahora, luego no lo publicaré
Espero que te guste

Tanya, oh, ¿cómo quiero ver un corte? Bueno, ¿al menos alguna foto entonces? ¿Por qué estaría tan ciego con nosotros?

Espero que el significado general sea claro, sé que la foto no es de hielo, pero por alguna razón todavía no hay un corte decente, lamentablemente.