Sopa de calabaza con garbanzos

Sopa de calabaza con garbanzos

Categoría: Primera comida

Ingredientes
Para caldo de verduras:
Agua	1L.
Cebollas de bulbo	1 PC.
Zanahoria	1 PC.
Raíz de apio seca	1 \ 2st. l.
Raiz de perejil	1 \ 2st. l.
Para sopa:
Caldo de vegetales	700 g
Cebollas de bulbo	1 PC.
Ajo	1 diente
Calabaza (pulpa)	400 g
Aceite de oliva	1º. l.
Crema grasa	2º. l.
Semillas de calabaza	2º. l.
Cilantro molido	pellizco
pimienta blanca	pellizco
sal	gusto
Garbanzos secos	1/2.

Metodo de cocinar

• Vierta los garbanzos con agua fría en grandes cantidades, déjelo por 12 horas. Luego drene el agua, llénela con agua nueva. Llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar durante 40-50 minutos. Luego escurre el agua, enjuaga los garbanzos. Los garbanzos se pueden cocinar con anticipación y poner en el refrigerador.
• Para el caldo de verduras, poner todas las verduras en agua, llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar durante 15-20 minutos. Colar el caldo.
• Cortar la cebolla y la calabaza en dados, pasar el ajo por una prensa.
• En aceite de oliva caliente, sofreír la cebolla a fuego alto durante 5 minutos.
• Luego, baje el fuego, agregue el ajo y continúe friendo por otros 3 minutos.
• Agrega la calabaza. sal, pimienta, cilantro. revuelva y fría durante 5 minutos.
• Verter sobre el caldo de verduras, llevar a ebullición y cocinar durante 20 minutos.
• Alejar del calor. Agrega los garbanzos, muele con una licuadora.
• Vierta la sopa en tazones, rocíe con aceite de oliva. verter con crema. decorar con semillas.
• 
• Sopa de otoño ligera y sabrosa. El garbanzo agrega un sabor a nuez, mientras que la crema enfatiza la estructura suave y delicada. Para una versión magra, no es necesario usar crema. Para hacer la sopa más saludable, no herví los garbanzos, sino que los broté.

El plato está diseñado para

3-4 porciones

¡¡¡Genial !!!
Como sopa de calabaza a menudo, y ahora la como, no la he probado con garbanzos.
Ksyusha, gracias, tal vez lo intente.

Sopa muy rica y apetitosa, seguro que a mi familia le encantará.

[Omela]

Omela, Ksyusha, ¡qué sopa tan hermosa, es una vista encantadora!

[Tanyulya]

Tanyulya, Alegría, Trishka¡gracias chicas! Los garbanzos van bien con la calabaza.

Oksanchik, lo tengo, miro, ¡al garbanzo! Y tengo varias calabazas "flotando", córtalas hoy, ¡y aquí tienes tu sopa! Planeado el jueves. Mañana nos reuniremos con las chicas de Tea House, no antes de cocinar. Siempre tengo garbanzos, suelo hacer hummus, las raíces de mi marido se hacen sentir ...

¡Ksyusha, gracias! Necesito comprar garbanzos y hacer tu sopa saludable.

[Verónica]

Mañana nos reunimos con las chicas de Tea House

¡Bien hecho! ¡Buen paseo!

¡Lo tengo, miro, al garbanzo!

Verónica, Cociné esta sopa en particular el año pasado. Y llevo mucho tiempo usando garbanzos, sin él no puedo publicarlo.

Nina, ¡buena suerte!

Ah, pensé que lo había hecho ahora ... ¡Lo cocinaré de todos modos!
¡Gracias por el consejo! Nos reunimos durante mucho tiempo.

ahora compuesto ...

Ahora recuerdo.

Entonces ... ¡¿el virus de la esclerosis también se ha extendido a usted ?!

Ty ... hace mucho tiempo. La esclerosis argentina es nuestro todo !!! ¡Y da tantas complicaciones! Desde el ultimo

Durante dos meses iba a cambiar los derechos ... me comí todo el cerebro de mi marido, pasé a todos los médicos oficialmente, me senté en las colas por todas partes, pagué las obligaciones, vine a la policía de tránsito, me llevé los documentos. fue a ser fotografiado ... uy, resulta. que tenía razón hasta octubre de 2016 ... cómo mi esposo no me golpeó en el acto es un misterio.

¡Tonto!

La sopa debe estar buena y la composición es deliciosa. Lo escribiré en mi mente
Hay garbanzos, calabaza ... compra raíz de apio, semillas ...

... y tiempo para encontrar

[Irina]

... y tiempo para encontrar

IrinaEl tiempo debe escribirse como el primer ingrediente de la receta.

¡Tonto!

Sí ... todavía podemos encenderlo.

Lyudochka, ¿entiendo correctamente que todas tus emociones son para la sopa?

[Omela]

Omela, gracias por la interesante receta! A menudo cocino una sopa así, aunque sin garbanzos, me gusta mucho.
No sabía que se pueden agregar garbanzos, en combinación con calabaza debería quedar delicioso.
Me gustaría cocinar sopa según tu receta, bueno, mañana mismo iré al mercado a comprar garbanzos.

[Era]

EraGalina, me alegraré si te gusta.

si, Melchik, sopa klaass, queda por comprar una calabaza !!!
Bueno, y las gafas son horribles, en caso de que no las tengas, bueno, el año que viene, ¡no verás el 17! eh ríe, definitivamente lo conseguirás

Eso no es .. hay vasos, pero no ayudan .. no se trata de ellos.

[Omela]

Omela, ¡el primer paso para la sopa está hecho! Nute compró ... ahora queda esperar ... ¡al parecer el fin de semana!
¡Lo llevé a los "contenedores"!

[Borisyonok]

espera ... el fin de semana!

Borisyonok¡Elena, esto también debería estar escrito en los ingredientes! ¡Buena suerte!