Ciruelas secadas al sol en el deshidratador Ourson

Ciruelas secadas al sol en el deshidratador Ourson

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
ciruelas	3 kilogramos
azúcar	800gr

Metodo de cocinar

• Entonces, hoy nuevamente ciruelas secas y ciruelas, pero !!! sin aceite.
• Los niños los aman mucho y los mastican en lugar de dulces :) Así que recomiendo hacer más de una vez
• Libere las ciruelas pasas de las semillas, coloque las mitades con la cáscara hacia abajo, espolvoree cada capa con azúcar (solo 800 g de azúcar para esta cantidad).
• Coloque debajo de la prensa durante un día.
• Escurrir el jugo liberado, llevar a ebullición, agregar la ciruela entera, cocinar, revolviendo (a fuego alto) durante 3-4 minutos.
• Colocar en un colador, dejar escurrir el exceso de almíbar.
• Secar en un deshidratador Ourson a una temperatura de 45 grados durante aproximadamente 20 horas. Revisamos periódicamente, elegimos crayones de ciruela que necesitan menos tiempo, ¡de lo contrario nos secaremos!
• No se seque, la mitad de la ciruela debe permanecer viscosa.
• Almacenar en un frasco de vidrio.
• El almíbar restante se puede conservar o agregar a las compotas.
• Receta de Lyuba lubany_b LJ

[Gulya]

Gulya, qué dulces son deliciosos, no solo la versión infantil, también me encantan los frutos secos en lugar de los dulces

Tanya, todo lo mejor para los niños)))
Por supuesto, también lo conseguimos, ¡así que no hay nada para el invierno! ¡¡¡Aún nos queda por hacer !!!

Qué deliciosas ciruelas, yum-yum

[Natalia]

Natalia, sí, exactamente - Yum-Yum
Gracias

Tanya, todo lo mejor para los niños)))
Por supuesto, también lo conseguimos, ¡así que no hay nada para el invierno! ¡¡¡Aún nos queda por hacer !!!

Sí, ya terminamos todo, aunque no lo cociné, sino que lo vertí con almíbar de azúcar caliente y lo dejé en remojo durante 12 horas ... luego lo sequé. Ahora el drenaje se ha ido

Ahora el drenaje se ha ido

en en)))

Gulsine, compraré una ciruela grande y la secaré.

[Natalia]

Natalia, por supuesto que es necesario secar durante la temporada !!!

Y esta es mi "ciruela con chocolate"




Lo hice en Isidri.

[Alla]

Alla, ¡¡¡Guau!!! ciruelas pasas cubiertas de chocolate gran idea

No pensé que con 80 gramos de chocolate negro al 70% se podrían hacer 60 piezas. dulces. Resulta jugoso y tan sabroso.

[Francevna]

Francevna, lleno de deleite!

[GruSha]

GruSha, gracias por la receta, ¡también nos encanta hacer ciruelas y hasta nabos!

No pensé que con 80 gramos de chocolate negro al 70% se podrían hacer 60 piezas. dulces. Resulta jugoso y tan sabroso.

excelente gasto

[Rada-dms]

Rada-dms, sin espinas, se me sale la ciruela))))

[Rada-dms]

Rada-dmsson muy fáciles de preparar. Derretió el chocolate al baño maría y lo guardó en agua caliente, lo vertió en un tenedor y el truncado estaba listo.

[Francevna]

Francevna, Alla, ¿y qué ciruela mojar en chocolate, cruda? ¿Y luego secarlo con chocolate? ¿O secas con azúcar, ya secas?

¡Por supuesto, seco!
Se endurecerá luego en la ciruela y obtendrá dulces de "ciruela en chocolate"

¿Cómo te imaginas sumergiendo ciruelas crudas en chocolate y ... al aire caliente en una secadora? Todo el chocolate se escurrirá de la ciruela y cubrirá toda la secadora con chocolate, y la ciruela no se marchitará.

Y la foto muestra que la ciruela se cubre de chocolate después del secado.



Ver también este tema Frutas dulces "frutas confitadas (frutas glace)"

[Administración]

Administración, gracias por la respuesta, Tatiana ,: se levantó: y realmente algo ha pisado! Compré un par de kilos de ciruelas, resultaron inmaduras, ¡estoy sentado y me pregunto qué hacer con ellas!

inmaduro

maduran si los pones sin lavar en una bolsa, y si pones una manzana o un plátano, incluso más rápido: se libera etileno, lo que acelera la maduración

o cocinar mermelada, las ciruelas verdes conservan mejor su forma

Y esta es mi "ciruela con chocolate"




Lo hice en Isidri.

[Gulsine]

Gulsine, ¡Hola! Preguntas de prescripción: ¿Es la cantidad de azúcar que se administra por 3 kg de ciruelas deshuesadas? Y una cosa más: ayer puse las ciruelas bajo la prensa a las 11 de la noche, ahora a las 7 de la mañana ya hay mucho jugo, pero no se ha disuelto todo el azúcar. ¿Puedes acelerar el proceso y poner las ciruelas a secar?

[libre de huesos]

Preguntas de prescripción: ¿Es la cantidad de azúcar que se administra por 3 kg de ciruelas deshuesadas?

Cita de la receta:
ciruela libre de huesos, coloca las mitades peladas, espolvorea cada capa con azúcar (solo 800 g de azúcar para esta cantidad).
Coloque debajo de la prensa durante un día.

[libre de huesos]

Cita de la receta:
ciruela libre de huesos, coloca las mitades peladas, espolvorea cada capa con azúcar (solo 800 g de azúcar para esta cantidad).
Coloque debajo de la prensa durante un día.

Tatiana, gracias! Así lo hice. Tomé 3 kg de ciruelas con hueso y 800 g de azúcar por esta cantidad. Y luego dudó. ¿Es importante que pase el día? Ya hay mucho jugo.

Seco las ciruelas de manera diferente, no puedo decir nada sobre estas

Ciruelas secas (Administración)

Ciruela pequeña, seca (semiseca) (Administración)