Pastila de arándanos

[ZELMER 36Z011]

Pastila de arándanos

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
arándano	300
azúcar	250

Metodo de cocinar

• Muele los arándanos con una licuadora hasta que estén suaves. Agrega azúcar (al gusto), prende fuego y deja hervir a fuego lento durante unos minutos. Cociné durante 5 minutos para espesar la masa.
• Vertió con cuidado pequeñas porciones en las bandejas de la secadora cubiertas de pergamino. La capa resultó ser de aproximadamente 0,3 cm, se secó durante aproximadamente 15 horas a 2 velocidades. El papel se separa fácilmente si lo humedeces con agua y por eso no engrasé el papel
• Espolvorear con bizcochos, cortar en tiras, enrollar en rollos.
• 
• Por primera vez quiero probar adelgazar, dividiendo la masa en 2 partes
• Tengo una secadora ZELMER 36Z011

Nota

ARÁNDANO, los frutos del subarbusto rastrero del mismo nombre de hasta 75 cm de largo con hojas coriáceas oblongo-ovadas y flores caídas de color rosa oscuro. Bayas de color rojo oscuro, globulares, muy ácidas, con pulpa jugosa y piel densa y brillante.

Distribuido en las zonas frías y templadas de Eurasia y Norteamérica. Crece principalmente en ciénagas de sphagnum y ciénagas, en bosques y prados. Cultivado en Estados Unidos y Canadá, en pequeñas cantidades en Rusia.

Los arándanos maduran en septiembre, por lo general se cosechan a finales de otoño, después de la primera helada o principios de primavera (el llamado arándano de nieve se considera el mejor). Los arándanos de otoño contienen 3,2% de azúcar (glucosa y fructosa) y 3% de ácidos orgánicos (principalmente cítrico, benzoico, málico), 15 mg% de vitamina C, que se pierde rápidamente durante el almacenamiento (casi no hay vitamina C en los arándanos de nieve), pectina, taninos y colorantes. Debido a la presencia de ácido benzoico, las bayas se pueden almacenar frescas durante mucho tiempo, empapadas en agua o congeladas en el refrigerador.

Gelatina, gelatina (la mejor de todas las gelatinas), bebida de frutas, mermelada: dulce para el té y agria para la carne y el pescado, los platos se preparan con arándanos, se muele con azúcar, se congela; utilizado para el encurtido de repollo, en repostería (mermelada, malvavisco) y producción de licores, así como para la preparación de extractos y gelatina en polvo, trata "Arándanos en azúcar".

Los arándanos se pueden preparar para uso futuro llenándolos con azúcar (por 1 kg de arándanos, 2 kg de azúcar granulada). No se recomienda usar arándanos y platos para enfermedades hepáticas, catarro gástrico con alta acidez y procesos ulcerativos en el estómago y los intestinos.

Recetas similares

Malvavisco Belevskaya en deshidratador Lequip D5 Eco (gawala)

Pastila "Mármol" (Vio)

Pastila de cereza (sweetka)

[Gulya]

Gulya, DELICIOSO! Y tengo muchos arándanos, y no sé qué hacer con ellos Agrios, no me gustan
Ahora habrá que ponerlo sobre malvavisco, se irá más rápido

Tanya, gracias :)
Qué suerte))) y lo compré, especial para malvavisco.
Incluso los niños se comieron estos dulces, no es muy bueno y amargo si le pones mucha azúcar

... Pero no tengo secadora ...

Eugene, probablemente puedas probarlo en el horno. En verano simplemente lo secamos sobre la mesa, en un pergamino grande. Es cierto que no se seca tan rápido como en una secadora, pero el resultado es el mismo)))
Compré una secadora especialmente por el malvavisco, aunque ahora solo seco manzanas (se obtienen deliciosos chips de manzana), y kiwi y tomates.

Puedes probar, especialmente un horno de convección.
¿Puedes tirar de un enlace? Al menos mira qué clase de "bestia" es esta secadora.

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=145378.0
Tengo esto.

Necesito ver cuál es la temperatura mínima de mi horno para secar el malvavisco.
¡Gracias!

[Evgeniy]

Evgeniy, escribe entonces qué y cómo

Bueno.

Lo hago desde ciruelas, albaricoques, manzanas, etc.Solo lo cocino el mayor tiempo posible, entonces no tienes que secarlo. Lo extiendo en papel y lo dejo unos días. a veces agrego nueces. Bueno, no lo espolvoreo con polvo, pero si el papel está encerado, se queda bastante atrás sin mojarse.

así que lo hicimos antes. Ligeramente espolvoreado con azúcar, nueces y enrollado en un rollo

Oh. pero no sabía que eras Pera.))) ¡Pero aquí diré de nuevo que el malvavisco es increíble!

Oksana, gracias ;-)

Gracias por una receta sencilla para deshacerse de los arándanos de invierno del congelador. La pastila ya se está secando. Secadora Isidri, afortunadamente compré 6 pastillas para pastillas, por lo que no se necesita papel. Por cierto, estoy haciendo malvaviscos por primera vez, incluso tengo un poco de miedo.
¡Informe por mí!

[Esperanza]

Esperanza, Espero que les haya gustado el resultado. !!!
Gracias por tu confianza :-)

[Gulenka]

Gulenkay ¿cuántas hojas de malvavisco obtuvo de la cantidad de ingredientes que especificó?

Y de arándanos crudos si simplemente interrumpe los arándanos con azúcar en una licuadora e inmediatamente vierte la masa en bandejas sin hervir ¿has probado el malvavisco?

También me interesa la dulzura ...

¿Es realmente dulce?

[Gulsine]

Gulsine, hermoso malvavisco

Oh, chicas, y tenemos arándanos caros. Hay un lugar único en nuestra región: una isla de turba flotante en el lago. Como se pega a la orilla, será posible recoger arándanos, aunque allí es muy pequeño. Vamos a visitar la isla este fin de semana. Pero es una pena que se seque. Me congelo en caso de enfermedades invernales. Sueldo y alimento el mío.

y nuestros arándanos son caros

Tomé 130 rublos el kilo ...

¿Cuanto tienes?

[Inna]

Inna, con un retraso claro que contesto, sinceramente no me acuerdo, parece 3 hojas ... Ya me olvidé.

130 rublos el kilo

Buen precio. Pero aquí en Kursk he estado comprando 300 rublos por tercer año. Y muy grande - 400.

[Gulenka]

Inna, claro que contesto tarde

Gulenka , Yo siempre soy partidario de llegar más tarde que nunca !!!

¿Me puedes decir al respecto?

También me interesa la dulzura ...

¿Es realmente dulce?

[Inna]

Inna, No me gustan los dulces, la acidez es la más :)

Chicas, ¿es posible secar el malvavisco sin azúcar?
Lo hago por un niño, 1.3 por mi hijo.

¡Oh, gran receta! Lo llevo a marcadores.

Chicas, ¿es posible secar el malvavisco sin azúcar?
Lo hago por un niño, 1.3 por mi hijo.

¿Su hijo comerá tan amargo sin azúcar?
El nuestro definitivamente no tendrá 2 años. Y no porque le dimos azúcar, sino simplemente porque no le gusta el ácido. No come grosellas, le encantan los arándanos, rechaza las manzanas ácidas en favor de las más dulces, también da un mordisco a las fresas para encontrar una baya dulce. No puedes engañar de ninguna manera. Y no le dimos azúcar en principio, es solo que nuestras preferencias de sabor son así.
Y haré este malvavisco con un plátano, de lo contrario el mío no se comerá seguro.