Pan pequeño simple con sémola - en una panificadora u horno

Pan pequeño simple con sémola - en una panificadora u horno

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Agua tibia / cualquier otro líquido sabroso	150 ml
Harina	170 g
Sémola	100 gramos
sal	1 cucharadita
Miel / azúcar	0,5 cucharaditas
Levadura	1 cucharadita
gordo	1-1.5 cucharadas l

Metodo de cocinar

• ¡Todo por la literatura!

Nota

Por lo general, horneo este pan pequeño y simple en una panificadora, pero hoy quería que saliera al sol, así que lo amasé en una panificadora y lo horneé en el horno.
Añado la grasa, la mayoría de las veces, extraída del caldo de cerdo, res o pollo.
El pan está delicioso, un poco salado, como me gusta. ¡Muy bueno con leche! Y con tocino también ...

¡Eso es adorable! Solo buscaba una receta de pan con sémola, pero la tuya es muy sencilla, sin problemas, justo lo que necesito, ¡gracias!

[Tatyana]

Tatyana, ¡Una receta interesante! Tendré que hornearlo de alguna manera. ¿Cuál es el peso del bollo?

Eh, no tuve tiempo de pesar, ya que la papilla ya le cortó tres trozos decentes. Calculé que era casi el 400 a. C.

[Tatyana]

Ayer solo horneaba pan con maná (aunque a menudo horneo con maná), pero hay 50 g de sémola por 450 g de harina. Y aquí en la receta hay casi 50 o 50 que tendré que probar, Tatyana, Tu opción de pan

Gracias Tanya por la receta. ¡Lo usaré en alguna ocasión!

[Tatyana]

Tatyana, También me gustó la receta, el fin de semana lo horneo en HP, nunca lo he probado con sémola)

[Yulia]

nunca probé con sémola)

Yulia, hornea No te arrepentirás.

[Tatyana]

Tatyana, amasó la masa. Ponga una prueba corta antes de agregar aceite. Bronceado, y la masa está un poco pegajosa, ¿es normal? Nunca he horneado con sémola.

La sémola da una ligera "pegajosidad" a la masa. Pero pequeño. Si hornea en una máquina de hacer pan, tal vez aún necesite agregar harina a un kolobok normal para que el techo no se hunda más tarde.

¡Tortita! ¡Ya he llenado la harina! De acuerdo, veamos, ¡todo estará exactamente delicioso!

Bueno, ¡agregué que estaba bien! Correctamente, que estaba durmiendo.

Ahora fui y miré. Me gusta .

Tanya !!! ¡¡¡Estoy absolutamente encantada !!! Comencé el pan con leche, y cuando el pan comenzó a enfriarse un poco, ¡huele muy claramente a sémola! No lo he probado todavía, ¡pero ya me encanta! Cortar mañana.
Perdón por la foto.



Gracias por el placer !!

[Nikusya]

¡Muy buena foto! El pan es simplemente maravilloso. Nikusya - ¡chica inteligente!

¡¡¡Estoy absolutamente encantada !!!

guau ... belleza !! Rebanada Ilonka, Tanyusha

verter

guía mi escoba está volando

Aquí, traje un cortador. Quiero decir que el pan es maravilloso, prácticamente no se desmorona al cortar, la miga no es seca, nutritiva, sabrosa! Para mí, en general, un descubrimiento, sémola en pan (desconfío de los aditivos, mi pan se hornea para comer)
Veredicto: ¡Hornearé un poco más! ¡Gracias!



¡Ira, no olvides el queso! ¡Estoy esperando!

¡Ira, no olvides el queso! ¡Estoy esperando!

¡¡¡Ira, tocino y tocino !!!

[Nikusya]

Nikusya, y en que forma hornearon?

[severyanka76]

severyanka76, es solo en una bandeja para horno, doy forma a la masa en una bola y la pongo en una tabla de cortar cubierta con un papel de calco para la prueba. Entonces es conveniente plantar pan en el horno, él mismo, junto con papel de calco, se desliza sobre una hoja caliente. No lo sé, lo explicó claramente.

[Nikusya]

Nikusyagracias, ya veo. El pan tiene una forma muy bonita, pensé en algo horneado. Pero te preguntaré, ¿la miga se mantiene durante 2 días?

[severyanka76]

severyanka76, No recuerdo, recuerdo que estaba delicioso, recuerdo que se lo comieron muy rápido, pero no recuerdo qué se desmoronaba. ¡Es hora de hornear de nuevo! y Tanya para llevar otro agradecimiento.

Al hornear pan, siempre agrego 10 gramos de sémola por cada 100 gramos de harina.
Hoy probé de acuerdo con 1: 1.7 sémola \ harina, pan muy sabroso.
Aconsejo a los que dudan