Pesto de acedera con menta y almendras

Pesto de acedera con menta y almendras

Categoría: Salsas

Ingredientes
Acedera fresca	150 g
menta	8 hojas
Almendras tostadas	60 g
Parmesano rallado	40 g
Ajo	2 dientes
Aceite de oliva	1 cucharada. l.
Sal pimienta	gusto

Metodo de cocinar

• Retirar los tallos duros de la acedera y triturar junto con la menta, las nueces, el queso y el ajo con una batidora, vertiendo aceite, hasta obtener un estado pastoso homogéneo. Agregue sal y pimienta y revuelva. Manténgase refrigerado.

[Larissa]

Larissa, gran opción de pesto! Definitivamente lo haré, de lo contrario, estoy todo con albahaca, sí con espinacas, pero no adiviné sobre acedera

Gal, también muy sabroso de ajo silvestre! Con piñones. Gracias por tu visita !

¡Exactamente! También ajo silvestre, sí con piñones

[dopletpoint]

pero no adiviné sobre acedera

¡Y tal idea no se me ocurrió! dopletpoint, gracias por la interesante receta!

¡Y el cerdo es genial!

[Larochka]

Temprano - ¡sorpresa!
¡¡¡La belleza!!!
Gracias, Larochka!

[Larissa]

Larissa, ¿Pero cómo sabe? ¿Con qué comerlo?

Olya, probablemente sepas que el pesto es una salsa italiana, que se prepara moliendo albahaca, ajo, semillas de pino mediterráneo en un mortero, que son muy similares tanto en apariencia como en sabor a los piñones que conocemos, y sal con el agregado de aceituna. Aceites Este es un pesto auténtico. Posteriormente comenzaron a cocinarlo a partir de una variedad de hierbas y con diferentes nueces y aditivos. Y lo sirven como cualquier salsa: para carne, pescado, aves, pasta o simplemente con pan.

[Larissa]

LarissaSé lo que es el pesto. Amo mucho la menta y el perejil. Tengo un interés particular en la acedera.

En realidad, no me gusta la acedera, pero solo me trataron con una brazada decente. Entonces me pregunto si vale la pena traducir otros productos si no como de todos modos.

Si no te gusta, ¡no traduzcas! ¡Será, por supuesto, amargo!

Quizás lo intente un poco.

[Larissa]

Larissa, Hice tu pesto.
Le pongo un poco más de menta, pero no lo siento en absoluto.
Y el ácido tampoco es de alguna manera particularmente ácido. Estaba pensando, debería haber agregado una gota de miel para mantener el equilibrio, ¿qué piensas?
Y lo pensé con sopa. Pones una cucharada de pesto y obtienes una gran sopa de acedera con un color verde alegre.

¡Olya, tú mismo sabes muy bien que cocinar es algo en lo que no puede haber reglas estrictas de sabor o prohibiciones! Si quieres con miel, ¡por favor! Con rábano picante, ¡para tu salud! ¿Con sopa? ¡Sí, incluso con gelatina! Y ahora, cuando la cocina de fusión es tan popular, ¡hay muchas posibilidades de experimentar!

Me encanta el pesto con espagueti y tocino frito))) mmm, delicioso. Pero siempre compro pesto, nunca lo he cocinado yo mismo.